1 ：：2022/06/24(金) 01:01:49.63 ID:G5lLPbQw0.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/anime_zonu01.gif
コーヒー豆や粉の正しい保存方法
https://weathernews.jp/s/topics/202202/040155/
39 ：：2022/06/24(金) 02:11:00.68 ID:PNbi+J/O0.net
>>36
麦チョコだよな。
なつかしいね。
53 ：：2022/06/24(金) 02:45:00.39 ID:BlFwxkVv0.net
粉で買って冷蔵庫入れてたら出すたびに結露でしっけるやろ
2.3週間で使い切るんやったら袋止めクリップかましといたら十分や
5 ：：2022/06/24(金) 01:04:47.26 ID:pJCZahHi0.net
一ヶ月以内なら常温
それ以上分は冷凍してる
130 ：ソンブレロ銀河(茸) [CN]：2022/06/24(金) 18:00:28 ID:43DdxHl30.net
まさか冷凍するとか言ってる奴の中に粉で保存してるやつとかはいないよな？ｗ
40 ：：2022/06/24(金) 02:12:26.34 ID:Dry0hz1U0.net
生豆なら直射日光当たらない冷暗所でオッケー
焙煎豆や粉なら冷凍
できれば空気に触れさせないように(特に後者)
125 ：ポラリス(埼玉県) [US]：2022/06/24(金) 17:55:22 ID:b56/c3/k0.net
>>106
水分が一番劣化するのは間違いない
38 ：：2022/06/24(金) 02:03:57.01 ID:MyVxBOWq0.net
コピ・ルアクと言わないと美味しくないらしい
14 ：：2022/06/24(金) 01:11:56.82 ID:bF85Yfd50.net
>>8
だよな
温度よりも酸化が怖い
126 ：赤色矮星(宮城県) [FR]：2022/06/24(金) 17:55:47 ID:kkCIpNuY0.net
10日ぐらいで飲み切る量を常温保存
それを超えるぶんは冷凍保存して常温に戻ってから開封
18 ：：2022/06/24(金) 01:13:05.65 ID:ULklgbga0.net
冷凍って挽いてお湯注いだら温度下がらないの？
24 ：：2022/06/24(金) 01:19:37.28 ID:qVwBGqun0.net
>>16
マニアは焙煎もするが、普通の人は焼いた豆を買って、淹れる直前に挽く
105 ：アルゴル(新潟県) [US]：2022/06/24(金) 09:06:32 ID:MARQ2Dqm0.net
豆挽くのも面倒になってそこから紅茶沼にハマってしもうた
豆は冷凍したまま放置してる恐怖
半年は経ってるからもうアカンかな
52 ：：2022/06/24(金) 02:38:13.26 ID:yDQR6haG0.net
毎週のように買いに行ってるけど密閉容器や袋のまま冷凍庫入れてる
特に深煎だと油多いから常温や冷蔵庫だとすぐ酸化する
そして飲むときはすぐに挽いてハンドドリップでウマー
42 ：：2022/06/24(金) 02:17:55.96 ID:snngKdxB0.net
>>39
違うと思うぞ
コーヒー豆の形したコーヒー味のチョコがあった
87 ：：2022/06/24(金) 08:05:01.25 ID:XbhkgqMH0.net
>>86
うちの豆屋も冷凍がいいって言いながら在庫は常温で陳列してる
91 ：：2022/06/24(金) 08:10:41.37 ID:LC7hUrRs0.net
冷凍して常温に戻したら賞味期限は何日位ですか？
89 ：：2022/06/24(金) 08:10:28.04 ID:6my/wl/M0.net
冷凍不味い
50 ：：2022/06/24(金) 02:37:08.84 ID:rLG16eES0.net
焙煎する前の豆の話？
焙煎後の話？
54 ：：2022/06/24(金) 02:45:13.95 ID:Mmi+hsm30.net
なんかワクチンと一緒でいろいろ意見あるね。
113 ：チタニア(光) [IN]：2022/06/24(金) 12:16:12 ID:xN/PkFy50.net
でもさ常温って何度まで？
キッチンにエアコンないから夏は38度超えるんだけど常温とは言えないよね
72 ：海王星(大阪府) [CN]：2022/06/24(金) 06:41:52 ID:gB7vFhff0.net
ゴールドブレンドでいいだろ
46 ：：2022/06/24(金) 02:22:56.39 ID:aZ2WFVlZ0.net
>>36
検索したら明治コーヒービートは今でも売ってる
置いてる店が減ったんだろう
78 ：：2022/06/24(金) 07:11:23.53 ID:0lIkbllM0.net
保存しようとすんな
すぐ飲め
すぐに消費できない量を買うな
15 ：：2022/06/24(金) 01:12:14.75 ID:dHM/hZTa0.net
基本肉と同じ扱いかな
134 ：：2022/06/24(金) 19:50:52.80 ID:zZYz8NHr0.net
>>122
ジップロックって酸素通すのよね
141 ：：2022/06/25(土) 05:09:27.19 ID:cQtye7QO0.net
似たような形の冬瓜は常温で一年置いといても無問題だし
9 ：：2022/06/24(金) 01:05:32.47 ID:lSuN+/L50.net
さすらいの豆ハンターmystさん、どうぞ
51 ：：2022/06/24(金) 02:37:30.95 ID:dSJSnBmu0.net
大学に入って独り暮らし始めたときにコーヒー用具を買いそろえたんだけど半年後にはインスタントコーヒー飲んでたわ
16 ：：2022/06/24(金) 01:12:25.90 ID:FL54DzGz0.net
おまえら自宅でコーヒー豆を挽いて飲んでるのか
22 ：：2022/06/24(金) 01:15:50.39 ID:bmwBawMr0.net
ワインの瓶に入れて減圧キャップしてる
114 ：ハレー彗星(茸) [GB]：2022/06/24(金) 12:30:36 ID:S4IGZadU0.net
おおざっぱだけど、
20度を標準と仮定して
10度上がったら劣化（酸化）速度は倍と考えれば
大きく外れてはいないと思う
112 ：：2022/06/24(金) 12:01:49.08 ID:vJmzy47m0.net
100gを毎週買うから常温でいける
132 ：赤色矮星(宮城県) [FR]：2022/06/24(金) 18:08:52 ID:kkCIpNuY0.net
>>129
自家焙煎店で買った上に200gずつ包装してもらって冷凍保存してるよ
ミルは業務用のを小型化したやつ
140 ：：2022/06/25(土) 05:06:04.51 ID:pgfTWnO30.net
冷凍しとけよ。酸化と湿気を防ぐためにな。
73 ：ニート彗星(沖縄県) [PL]：2022/06/24(金) 06:50:55 ID:87c6wOc10.net
昨日たまたま行ったカルディが豆半額セールだった。2kg買ったけど、もっと買えばよかった。
4 ：：2022/06/24(金) 01:04:26.00 ID:Yua0bydB0.net
結露に注意しなきゃだが冷蔵庫だわ
139 ：：2022/06/25(土) 03:06:16.25 ID:1dclO9yF0.net
いうほどコーヒー飲まないよな
飲んでも1日一杯だろ
豆とかいらん
17 ：：2022/06/24(金) 01:12:49.81 ID:IqAvEFjK0.net
売り場で冷蔵庫に入ってるか？
81 ：：2022/06/24(金) 07:22:21.35 ID:GIdNyhZF0.net
>>75
まあ香りは落ちるが腐りはしないからな
俺は生豆を月２回フライパンで炒ってるわ
このくらいなら許容範囲
120 ：水星(埼玉県) [US]：2022/06/24(金) 17:45:44 ID:LoeD9vQT0.net
豆の方が安いかと思ったら大して安くない
全部ドリップパックでいい
49 ：：2022/06/24(金) 02:29:05.70 ID:2AaFicBm0.net
>>36
プチアソートでなら割とどこでも買える気がする
119 ：デネブ(千葉県) [US]：2022/06/24(金) 15:01:45 ID:Nj7OO12s0.net
冷蔵庫から出した瞬間、一気にばーっと結露するわけだが、アレを見たら冷蔵は豆にゃ向かんと直観するもんじゃねえか。
8 ：：2022/06/24(金) 01:05:10.66 ID:Fn0Xb5b20.net
少なくとも空気には触れさせるな
20 ：：2022/06/24(金) 01:14:57.83 ID:Mmi+hsm30.net
冷蔵でもいいならそうする。
136 ：：2022/06/25(土) 02:29:24.91 ID:NCiPOJhO0.net
長年週1で自家焙煎の店で豆で買って飲む直前に挽いて飲んでるけど
深入り常温保存は容器に油がベットリ付いて確実に酸化しているのが分かるから
買ったら冷凍庫入れてる。冷蔵庫も少し経つと容器に油が付き始めるから冷凍庫
買って3日位で消費するなら常温で良いのかも
浅煎りは飲まないから分からない
6 ：：2022/06/24(金) 01:04:55.31 ID:r/TxqTMq0.net
生じゃないなら常温でいいのでは
122 ：プレアデス星団(千葉県) [US]：2022/06/24(金) 17:49:46 ID:jFSdSJL10.net
小分けにしてZIPLOCKで冷凍にしていた
59 ：：2022/06/24(金) 03:39:16.65 ID:xeTVw31c0.net
挽いて淹れるとかドリップとかカフェイン中毒者には耐えられない。
58 ：：2022/06/24(金) 03:32:53.78 ID:sf56KhyG0.net
>>57
常温やと色があせてきて酸味が強うなるで
冷蔵庫で保存してると変化は感じん
99 ：レグルス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/06/24(金) 08:47:44 ID:/sDsnQAy0.net
挽いたの買ってきてゼロジャパンのキャニスターに移して常温
10日くらいで消費
劣化を感じる能力は無い
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