1 ：：2022/09/15(木) 20:33:27.27 ID:87ueGf8Y0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
京都府山城北保健所は15日、京都府宇治市広野町の食品店「MEAT＆FRESH TAKAMI」が販売した総菜の生食用牛肉を、
8月下旬に自宅で食べた府南部の90代女性が腸管出血性大腸菌O157と診断され、同日に死亡したと発表した。
府内でO157による食中毒の死亡事例は1996年以来、2例目。
【地図】生食用牛肉を販売した食品店のある宇治市の位置
店は「レアステーキ」と主張しているが、同保健所は「ユッケ」とみている。ユッケの加工調理に必要な届け出はなかった。
同店を巡っては、8月下旬に販売したレアステーキとローストビーフを食べた宇治市や城陽市、
大阪府内の10～80代の女性5人が下痢や腹痛を発症し、O157が検出されたとして、同保健所が9月6日から5日間の営業停止処分にした。
処分後も発症者が相次ぎ、被害は亡くなった女性を含め、小学生から90代の男女23人に広がった。
同保健所によると、90代女性は8月27日に総菜を購入して食べ、9月2日に腹痛や下痢となり、3日に血便が出たため入院した。
9日にO157と診断され、15日に入院先で亡くなった。
店は営業停止処分が明けた11、12日は営業を自粛し、13日に「レアステーキやローストビーフを当面は販売しない」として
営業を再開したが、女性の死亡を受け、15日夕から再び自粛しているという。
府は「幼児や高齢者はO157を発症しやすく、食肉の生食は避けてほしい」と呼びかけている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f27edb2d43b37e255405b8de7500f0375340c060
107 ：ファムシクロビル(茸) [ﾆﾀﾞ]：[ここ壊れてます] .net
>>106
それって下ごしらえの作業じゃなくて
出てきた料理でも個々にやるの？
52 ：：2022/09/16(金) 00:03:19.83 ID:e+4G7FTE0.net
>>16
あれは薩摩文化な
鹿児島と宮崎は２つで大きな鹿児島県になったり、鹿児島の左半島だけ鹿児島県になって、鹿児島の右半島と今の宮崎が日向県という大きな地域になったりしている
元々、島津が今の宮崎県の所が拠点
で生食文化は、闘鶏文化があってササミと黄皮に包まれている砂肝だけが食べられていたのが今日に至る
朝鮮とは一緒にしないでくれ
80 ：：2022/09/16(金) 03:06:49.53 ID:gSnahxl+0.net
>>75
福島前からキゥイアレルギーは持っているな
ただし、杉の花粉症とかは確かにわからない
自分の地域とか竹より、家の周りに台風避けで杉の木を植えている
ただ花粉症とか見たことない
幼い頃から吸っているからだろうか
確かに最近の子供は潔癖症過ぎる
多少汚い環境でいいと思う
ただ今回の生肉は本来したらいけない行為かと
肉なんて生で食う物じゃない
27 ：：2022/09/15(木) 21:34:59.73 ID:x9+jWvPu0.net
肉は最後に切るだろ
64 ：：2022/09/16(金) 02:28:14.01 ID:KzQmVZf60.net
>>55
でも言いたい事はわかる
抗菌やら除菌とかで、箱入りで育つより
外で遊ばせて、膝擦りむいたら唾つけるぐらいで
後は小学生の幼少期に骨の一本ぐらいは折ってもいいと思う
どれぐらい痛いのか身に染みるから
ただ、食品のアレルギーはな
どうしょうもないから、杜撰な管理もだしいい歳こいて食べるのも悪い
86 ：：2022/09/16(金) 03:19:39.99 ID:Z7yuiNDY0.net
昔ドライブインレストランでアルバイトしてた
皿洗いで入ったつもりがいつのまにか調理も
意識してなかったけどまな板は分けてたな包丁は洗ってた
42 ：：2022/09/15(木) 22:36:01.30 ID:SHWDsUF20.net
保育園で調理しているけど
肉用野菜用と包丁もまな板も分けてるぞ。
食べるものを扱う業者は普通だろ
16 ：：2022/09/15(木) 20:48:50.00 ID:19e29ZOc0.net
>>13
九州こそ鶏刺しとか生肉文化じゃなかったっけ
あれってやっぱり大陸人経由なんかね
94 ：：2022/09/16(金) 07:39:35.78 ID:5Bb4mrhE0.net
23人ってかなり多いな
ここの経営者はなんでダンマリなんだ？
62 ：：2022/09/16(金) 02:21:21.17 ID:KzQmVZf60.net
>>59
馬は食える それと牛も丁寧な処理があれば
天皇クラスなら高い肉を綺麗な調理場で2割ぐらいは捨てるだろね
そこを出来ずにただ新鮮だの詭弁ですます店も悪い
ただ、子供と年寄りが食べる物じゃないw
後は衛生管理の問題じゃない？
別に生肉は食える種類に対しては文句ない
87 ：：2022/09/16(金) 03:20:21.60 ID:Ype4Sgzd0.net
火を通す←せいかい
2 ：：2022/09/15(木) 20:37:19.71 ID:2RTky4tS0.net
また朝鮮飯か
90 ：：2022/09/16(金) 05:11:49.50 ID:eyELNsvq0.net
野菜切った後に肉切ってる
117 ：：2022/09/17(土) 02:35:54.61 ID:4vU2ToRW0.net
>>116
２日目カレーのウェルシュ菌とかもな
家庭の浅い鍋なら火も入れずに混ぜるだけで常温保存しても問題ないという
75 ：：2022/09/16(金) 03:02:03.10 ID:nmd757T+0.net
>>61
食物アレルギーは放射能に無警戒だからだよ
311にすぐあらゆるノンピカ食品調味料を買い込んで10年はノンピカに徹してきたから
コロナも感染したことないわ
風邪もひかない
8 ：：2022/09/15(木) 20:40:42.39 ID:KO+JJ0yT0.net
俺でも肉魚用の包丁とそれ以外用で包丁分けてるぞ
46 ：：2022/09/15(木) 23:18:37.02 ID:MhGN2+BE0.net
いっしょに炒めるならいいだろ
59 ：：2022/09/16(金) 01:40:58.10 ID:ZcNzSJZ50.net
>>58
牛馬は神武天皇も生食してんだけど？
106 ：オムビタスビル(茸) [JP]：[ここ壊れてます] .net
>>105
筋切りすればいいだけでは
66 ：：2022/09/16(金) 02:33:22.64 ID:KzQmVZf60.net
というか、昔と違うといえば悪いが家畜もあちらこちらと混雑しているから基本生肉はダメだと思う
4 ：：2022/09/15(木) 20:38:14.02 ID:meoWmPv50.net
サラダ用ならな
19 ：：2022/09/15(木) 21:01:13.96 ID:qic0vt+10.net
>>1
このスレは重複です。以下スレに移動してください
【寿命】レアステーキを食べた女性（90）が食中毒で死亡 O157を検出
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1663234286/
39 ：：2022/09/15(木) 22:12:58.43 ID:j0Nix+M00.net
一人暮らしが長くなってくると衛生観念が段々ずさんになってくる
15 ：：2022/09/15(木) 20:48:07.84 ID:ik+IAqqc0.net
うちの店では生肉切る包丁と野菜切る包丁は分けてるぞ。普通はそうちゃうんか?
60 ：：2022/09/16(金) 01:53:27.73 ID:TLt6yFZ90.net
鳥豚と牛が同列な訳ねーだろw
29 ：：2022/09/15(木) 21:37:04.22 ID:MSJYvA6I0.net
先に野菜切れよ
22 ：：2022/09/15(木) 21:17:59.89 ID:XeIW6lCm0.net
またこういうバカのせいで厳しくなるんだよ
45 ：：2022/09/15(木) 23:16:11.87 ID:5Frztzah0.net
先に野菜を切れば良い
70 ：：2022/09/16(金) 02:53:10.77 ID:dbUOoZfB0.net
あー悪い
明日6時起きでまだ酒も残っているから支離滅裂だな
相手しなくていいぞ
馬鹿がいると思ってくれ
ただ生肉食うならある程度の知識も必要だな
それなりの専門店ならまだ食える肉あるし
そこら辺の安いチェーン店で、食べるのは肉と魚では訳がう
基本今の流通システムで生肉食えると思う時点でおかしい
88 ：：2022/09/16(金) 03:27:36.99 ID:TpfnuQ1m0.net
90代女性が自分で生肉買ってきて食べたのか？
18 ：：2022/09/15(木) 21:00:26.46 ID:pKFOf7JQ0.net
>>13
馬刺しの本場じゃないのか？
99 ：：2022/09/16(金) 07:59:23.75 ID:Ffu99y9B0.net
110 ：ジドブジン(山形県) [GR]：[ここ壊れてます] .net
>>109
まな板もやっときんさいよ
28 ：：2022/09/15(木) 21:36:03.50 ID:JeHnK5eT0.net
包丁のセットでも買おうかな
116 ：：2022/09/17(土) 01:31:46.31 ID:s6POdXU90.net
使い終わったら普通に洗えばいいだけ
8時間使い続ける飲食店などで懸念する事案と同列で考える必要はないよ
3 ：：2022/09/15(木) 20:37:39.15 ID:O+R8Iu0U0.net
野菜も一緒に炒めれば大丈夫
81 ：：2022/09/16(金) 03:08:01.17 ID:nmd757T+0.net
ばい菌に晒せとか
エアコン付けるな！とか主張してる俺だけど
コロナで真っ先にジアイーノ買って空気を殺菌してたからコロナにも効いたんかなw
40 ：：2022/09/15(木) 22:19:16.47 ID:xxbFX1lv0.net
まな板と包丁分けるやろ、肉用と野菜用で
めんどくさくて共用するときは、先に野菜切ってボウルとかに開けておいて、最後に肉切る
野菜切って、肉切って、野菜ってどんな手順なんかな
コンロが一つしかなくて、味噌汁先に作るのに野菜切って、メインの肉料理作るのに肉切って、付け合わせ最後に切る？
それなら最初に全部野菜切る手順だし、うーん
14 ：：2022/09/15(木) 20:47:59.59 ID:1+rDljvJ0.net
売る方も買う方も食べる方も
みんな韓国朝鮮人だろ
しかも大阪と京都。。
91 ：：2022/09/16(金) 05:13:19.89 ID:Gy/PGTPq0.net
肉と野菜で分けるより、加熱するかしないかで
調理器具分けた方が良くないすか
あと動画とか見てて気になるのは肉触った手で調味料の瓶などを触ってるの気持ち悪い
82 ：：2022/09/16(金) 03:09:16.91 ID:nmd757T+0.net
56 ：：2022/09/16(金) 01:10:15.92 ID:cBYCTBU30.net
生食えない俺は勝ち組
50 ：：2022/09/15(木) 23:55:34.15 ID:dl9O5GGo0.net
鶏肉は流水で洗う
98 ：：2022/09/16(金) 07:55:58.24 ID:zwLX49Xv0.net
魚を切った包丁はすぐ洗うんだけどな
血がつくしくさみもあるから
32 ：：2022/09/15(木) 21:41:05.77 ID:BkpzO1rw0.net
>>15
いや、普通はそうだよ。
生肉生魚、焼いた肉魚、野菜はまな板包丁は別でしょ。
家庭でも一回一回洗ってるよ。
108 ：コビシスタット(東京都) [TZ]：[ここ壊れてます] .net
>>97
絶対下げられるだろ嘘つくな貧乏人
85 ：：2022/09/16(金) 03:15:09.63 ID:rTTzL0700.net
コロナが怖いので野菜も焼きます
111 ：オセルタミビルリン(東京都) [US]：[ここ壊れてます] .net
生肉食う奴には、南無大師遍照金剛
57 ：：2022/09/16(金) 01:11:11.23 ID:cBYCTBU30.net
>>55
俺はアレルギーで火通さないと食えない
84 ：：2022/09/16(金) 03:13:31.78 ID:+r6Updk/0.net
>>55
死んだの９０代だよ
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