1 ：：2022/06/04(土) 16:23:02.88 ID:OdMj/BjG0●.net ?PLT(16000)
https://img.5ch.net/ico/chibi_c.gif
『料理の鉄人』が91歳YouTuberへ！自由な発想、ひらめきを生きがいに「新しい家庭料理」を配信
スティック型の細長いハンバーグ、手羽中の焼き蒸し、塩味の中和に粉ミルク……YouTubeで紹介する“道場流”家庭料理は斬新かつ、絶品だ。「道場君の料理は日本料理じゃない」と言われても、笑い飛ばす。
人気番組『料理の鉄人』で視聴者を驚かせた自由な発想は健在で、91歳の今なお、新しい料理のひらめきを生きがいにしていた―。
新しい料理のひらめき
「おはようございます!」
それまでザワついていた店内が、凛としたひと声で静まり返った。声の主は料理人の道場六三郎さん。続く、「今日は人数が多いね。部屋の温度はどう？ みんな、寒くない？」の声で、今度は場がほぐれる。
ここは、銀座6丁目にある『銀座ろくさん亭』。実は道場さん、「生きがいは新しい料理の発見」と語るだけあり、90歳目前でYouTubeチャンネル『鉄人の台所』を開設。今日はその撮影で動画7～8本分を一気撮りするのだ。
家庭料理のヒントを存分に詰め込んだ動画は、コロナ禍でおうち時間が増えた人々から支持され、いまや登録者数は13万人を超える。
座る間もなく白衣に着替え、簡単に段取りの打ち合わせを済ませると、さっそく調理に取りかかる。最初の料理は、玄米をその場で精米して出たほかほかの糠を使った3色の糠焼きにぎり。
「古い糠は炒って糠床にするぐらいしかないけど、ひきたての糠は香りと甘みがあって、クセもないから料理にも使えるんだよ。これを使わない手はないよね」
そう言うと、できたての糠を掌に落としてパクリ。
「美味しい。精米したてだと、米もイキイキしているよ」
目を細める姿に食材への愛情が滲む。
「セロリ、にんじんなんかの皮も捨てずにから揚げにすれば、色もきれいだし味も濃いよ」
軽快に話しながら、料理と料理の合間に、「この野菜を先に切っておこうか」などと一手先を考える。新キャベツとアサリの酒蒸し、野菜たっぷりのいわしのコロッケ、大根餃子……頭の中で常に3～4種の料理の段取りを同時進行させるためだ。
イカソース
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/22281310/ 
57 ：：2022/06/04(土) 16:48:42.01 ID:hEusf4CI0.net
え？まだ生きてたの？
120 ：：2022/06/04(土) 18:19:42.07 ID:uJAx7xWD0.net
まだ生きてたのか
この人は好きだけど店の評判あまり良くないね
150 ：アリエル(埼玉県) [US]：2022/06/04(土) 21:09:19 ID:l0In6/de0.net
CMで監修か何かの名前を見てまず生きてることに驚いた
料理の鉄人のシェフ、誰か亡くなってたよな
166 ：：2022/06/04(土) 22:54:22.58 ID:/pH0Zdno0.net
>>165
モグライダーともしげ
78 ：：2022/06/04(土) 17:04:53.80 ID:rKF2c8GL0.net
91歳かよ！
169 ：：2022/06/04(土) 23:01:37.31 ID:ecrWwR9H0.net
中村孝明は鮒みたいな顔だよな
170 ：：2022/06/04(土) 23:04:27.30 ID:SmgS1KEJ0.net
>>168
あれ離乳食とか入院食レベルで味無いだろ
カレーの味も出汁の味すらほとんどしない薄茶色の汚え汁だったけどな
それとも酷すぎたから改良されたのか？
123 ：：2022/06/04(土) 18:32:54.55 ID:+rq+QRPa0.net
登録者数13.7万人は凄いな
75 ：：2022/06/04(土) 17:03:20.97 ID:kt5+B/DF0.net
「愛のエプロン」でのリアクションは伝説
17 ：：2022/06/04(土) 16:27:14.24 ID:oRrBASd40.net
素手で料理しててドン引き
162 ：：2022/06/04(土) 22:33:11.43 ID:guAUPxqa0.net
村山富市かと思った
そういや富市は昨日だかに同じ９１歳で死んだな
162 ：：2022/06/04(土) 22:33:11.43 ID:guAUPxqa0.net
村山富市かと思った
そういや富市は昨日だかに同じ９１歳で死んだな
144 ：：2022/06/04(土) 19:44:22.92 ID:hj/5qz380.net
>>119
油でやられるのかねぇ
チャーハンとか作った後油のニオイが体中につくしな
82 ：：2022/06/04(土) 17:08:05.34 ID:2hZ1y2S70.net
スレタイ読み進めてまさかと思ったけどお元気そうでなによりです
8 ：：2022/06/04(土) 16:25:10.40 ID:FVX8rMrL0.net
ちんだかとオモタわ
10 ：：2022/06/04(土) 16:25:28.08 ID:cUXnG+mX0.net
まだ現役かい
でも、さすがに痩せたな
184 ：アクルックス(大阪府) [GB]：2022/06/05(日) 16:47:03 ID:quvhQZhs0.net
>>20
いや肝を冷やすだろ。カワハギの刺身食うのとちゃうねんど
6 ：：2022/06/04(土) 16:24:28.73 ID:dkT7zm4C0.net
結局、承認欲求の塊
51 ：：2022/06/04(土) 16:44:34.28 ID:o77K7TEL0.net
尊師に似た人も鉄人にいたな
74 ：：2022/06/04(土) 17:03:16.40 ID:H59pIA3G0.net
料理人は高齢でも元気な人多いよね
指先よく使うからだろうか
まぁそれでも91歳は異常だけど
13 ：：2022/06/04(土) 16:26:14.90 ID:tqvrJthm0.net
ど…
179 ：：2022/06/05(日) 07:51:02.20 ID:L3d5Y45A0.net
>>20
フォアグラでもペースト状にしたのかと思った
60 ：：2022/06/04(土) 16:51:19.32 ID:RDdr5Wta0.net
神田川もやりたそうに天国から見てるよ
154 ：ベスタ(大阪府) [US]：2022/06/04(土) 21:26:32 ID:H8INDx/b0.net
>>152
和の道場と中華の陳とフレンチの坂井の頃が人気のピークだったろう
72 ：：2022/06/04(土) 17:01:50.10 ID:DhmSAXss0.net
一瞬ﾀﾋんじまったかと思ったわ
憎いスレタイよ
176 ：：2022/06/05(日) 00:53:35.63 ID:DqD9q4JB0.net
誰
129 ：：2022/06/04(土) 18:51:26.24 ID:olHS4wRS0.net
負けなしの三団体統一王者だからな
106 ：：2022/06/04(土) 17:59:35.85 ID:hlrIZkf00.net
うわあ久しく見ないうちに痩せたなあ
もうそろそろか
191 ：ベガ(埼玉県) [US]：2022/06/05(日) 18:16:23 ID:DqD9q4JB0.net
途中から視始めたから特番で出るまで石鍋の存在を知らなかった
149 ：赤色矮星(茸) [FR]：2022/06/04(土) 21:00:08 ID:y9qeb6gC0.net
仙人みたいになってんじゃん
あの黒いスーツみたいな学長ってどうなったの？
175 ：：2022/06/05(日) 00:32:57.25 ID:IVF7X1CY0.net
>>157
「エビチリ」は陳建一の親父さんの創作料理
あとホイコーローにキャベツ入れたのも陳建一の親父さん
58 ：：2022/06/04(土) 16:50:20.79 ID:nLG1EG8z0.net
キャラ的にはユーチューバー向きだよな。
85 ：：2022/06/04(土) 17:14:52.89 ID:Yx28+4Pk0.net
かなり前から動画上げてるでしょ。
店の残り物でオカズ作ったり。
161 ：：2022/06/04(土) 22:30:26.96 ID:Blkg11N80.net
あの時でも十分お爺さんだったろ無茶しやがって
128 ：：2022/06/04(土) 18:44:36.38 ID:TAT4Fxki0.net
写真が木の精霊みたいになってんなｗ
104 ：：2022/06/04(土) 17:53:25.77 ID:jH2d7lML0.net
この爺さんやっぱすごいよ
おんなじように知ろうと作ってもガチで美味しい、そこらの料理研究家のご飯とは一線を画してる
14 ：：2022/06/04(土) 16:26:44.50 ID:O/LbpvyX0.net
91歳で凄いな
90 ：：2022/06/04(土) 17:30:45.76 ID:WzTzr1Tw0.net
>>30
脳裏に浮かんでくるのはなぜか金萬福
167 ：：2022/06/04(土) 22:57:22.32 ID:guAUPxqa0.net
>>40
陳建一はボンボンの二代目で若い頃役者志望の遊び人だったせいか
会話や所作が垢抜けてたイメージ
22 ：：2022/06/04(土) 16:28:28.83 ID:CdHblNeh0.net
鹿賀丈史「・・・ニヤリ」
7 ：：2022/06/04(土) 16:25:03.05 ID:FPfBhFqw0.net
これは見たい
119 ：：2022/06/04(土) 18:17:57.03 ID:bZ61SRKl0.net
和食料理人は長生きするんだな
中華は死ぬの早い
136 ：：2022/06/04(土) 19:26:55.40 ID:FKQBGNog0.net
91でずっと立ったまま調理出来るとかすごいわ
料理は危険がいっぱいだし 火 油 包丁などなど
124 ：：2022/06/04(土) 18:33:34.35 ID:Y2zTz2U20.net
>>117
別にコケてないけど長く続きすぎて飽きられた
21 ：：2022/06/04(土) 16:28:27.96 ID:uTber6pb0.net
ろくさん亭のレトルトカレーの味について
133 ：：2022/06/04(土) 18:54:08.96 ID:JbrflFPM0.net
訃報かと思ってドキッとした
これからも末永く元気にお料理してほしい
96 ：：2022/06/04(土) 17:39:32.21 ID:4Y8B9lHL0.net
なんだよ死んだのかと思ったわw
183 ：アクルックス(大阪府) [GB]：2022/06/05(日) 16:45:53 ID:quvhQZhs0.net
元々ジジイだったけどよりジジイになって最初「誰？」ってなったわ。
しかし91歳でまだまだ顕在とはいえ驚かされる。
15 ：：2022/06/04(土) 16:27:03.06 ID:Q3w9becs0.net
91でまともな味覚な訳がない
181 ：：2022/06/05(日) 12:44:52.86 ID:Ag/ndKql0.net
前からたまに見てるけど高そうなお店だよな
俺は行けない
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