立ち食いそば 値上げ確定へ [271912485]



1 :ピカちゃん(茸) [JP]:2022/04/10(日) 12:07:52 ID:FLpOxTRx0.net ?2BP
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
ソバの実の生産トップはロシア、立ち食いそばチェーン悲鳴「値上げすれば客減る」

 値上げの波は食品や日用品にとどまらず、建設鋼材から肥料に至るまで幅広い資材に及ぶ。コロナ禍からの需要回復に円安・ドル高、さらにロシアのウクライナ侵攻に伴う供給不安が加わり、原材料高の転嫁が進む。ロシア産に頼る資材も多く、家計や企業の負担増が消費の低迷や業績の悪化に結びつく懸念は高まる一方だ。

 「味を保つにはソバ粉の量を減らせない。値上げすれば客が減ってしまう」――。立ち食いそばチェーンの広報担当者は、厳しい台所事情を打ち明けた。製粉大手各社が輸入ソバ粉の卸売価格を6月から1〜2割程度値上げする方針を示したためだ。ソバの実の世界生産トップはロシアだが、ウクライナ侵攻で供給不安が強まっており、さらなる価格上昇が懸念される。

 国連食糧農業機関(FAO)によると、ロシアの2020年生産量は約89万トンと世界全体の半分を占めた。気候の厳しいやせた土地でも育つため、ロシアでは「カーシャ」と呼ばれるおかゆなどで食されてきた。

 日本のソバは7割を輸入に頼り、ロシアからの殻付き「玄ソバ」の21年輸入量は国別で2位だった。「まん延防止等重点措置」が解除され、そば店ではコロナ禍で減った客を取り戻す好機だったが、価格上昇が続けば暗転しかねない。

 小麦もウクライナからの供給不安が高まり、国際相場が高止まりしている。製粉大手関係者は「近く小麦粉を値上げするかもしれない」と話す。既に小麦粉を使うパンや即席麺など幅広い商品の値上げが相次いでおり、さらに波及する可能性がある。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220404-OYT1T50162/amp/

85 :ブラックモンスター(愛知県) [VN]:2022/04/10(日) 13:39:11 ID:UVKRYQ8X0.net

>気候の厳しいやせた土地でも育つ

なら北海道とか死ぬほど空き地がありそうなもんだけど
作らないのかな??

130 ::2022/04/10(日) 21:00:53.80 ID:yI+cSIec0.net

>>129
3〜4割だよ
5割超えると下手くそが茹でると千切れるし短い蕎麦なんて蕎麦じゃないし
安く食う為には仕方ないよ
10割なら嵯峨谷で食えるよ
押し出してるから食感違うから嫌いだけど

47 :コン太くん(茸) [ES]:2022/04/10(日) 12:33:55 ID:aLvOXPzc0.net

はい!不買運動!

44 :ひよこちゃん(茸) [HK]:2022/04/10(日) 12:31:35 ID:XY0ycXpG0.net

普通の日本人は蕎麦なんて食べないから

89 :なるこちゃん(熊本県) [US]:2022/04/10(日) 13:43:45 ID:7Aam4tF80.net

>>66
肉と野菜を大きめに切った家カレーならつまみにいいよ
濃いカレー風味の煮物だし

10 :たねまる(茨城県) [US]:2022/04/10(日) 12:10:04 ID:UqRotBW60.net

小麦粉ばっかのくせして

106 ::2022/04/10(日) 14:26:15.78 ID:nX/R5dlQ0.net

>>104
つゆも持ってけ

108 :さくらとっとちゃん(茸) [TW]:2022/04/10(日) 14:32:15 ID:Z7l3V9mu0.net

しゃーない

197 :あゆむくん(茸) [US]:2022/04/11(月) 18:58:56 ID:UaJppdlR0.net

またスタグフレーションか
自国で食料も生産できずなんでもかんでも輸入に頼るからダメなんだよ
そんでもってかつての日本の強みだった工業や製造業もダメになったらもうおしまい

123 :セーフティー(福岡県) [GB]:2022/04/10(日) 18:23:12 ID:8Kun7RJK0.net

そもそも立ち食いそばにそば粉ってどんだけはいってたんだよ

198 :ポンパ(兵庫県) [MX]:2022/04/11(月) 19:04:00 ID:ciqDkbdi0.net

>>195
覚悟して喰ってる、放っといてくれ

17 ::2022/04/10(日) 12:11:45.93 ID:bVnlbb+h0.net

黒田 「ワッハッハwww

13 :お買い物クマ(ジパング) [AR]:2022/04/10(日) 12:10:16 ID:1tiVZsc30.net

ロシアあっての日本に気づき始めた

6 :チップちゃん(東京都) [CN]:2022/04/10(日) 12:09:07 ID:MgY+orjU0.net

立ち食いソバ屋のソバはほぼ小麦粉

153 :エンゼル(兵庫県) [US]:2022/04/11(月) 01:51:57 ID:eQeI4KUW0.net

ウチのチェーンでも小麦粉とそれ使った製品の値段軒並み上がった
貧乏人の味方パスタなんか酷いぞ
ソバなんて無きゃ無いでいいが小麦粉はそうじゃない
ホントにクソハゲ死んでくれや

149 :モバにゃぁ?(茸) [US]:2022/04/10(日) 23:49:58 ID:SVn68/Fr0.net

そもそも蕎麦は荒れ地でも育てやすいから普及した筈なのに蕎麦農家はなぜ増えない?

121 :しょうこちゃん(やわらか銀行) [CN]:2022/04/10(日) 17:57:08 ID:lbhCORxY0.net

ゆで太郎のそばは
ゆで過ぎ太郎だな

163 ::2022/04/11(月) 06:00:53.37 ID:Yodhf/s80.net

悲鳴あげずにさっさと値上げしろや
そうやって賃上げも値上げも渋ってきたのが日本経済停滞の原因やぞ

180 :ミミちゃん(茸) [US]:2022/04/11(月) 12:32:23 ID:ogLFOzzh0.net

昔長野で食べた戸隠そばは白っぽくて半透明だった
あれは何粉を使っているんだ

75 :エネモ(東京都) [DE]:2022/04/10(日) 13:28:20 ID:AQQHyiWT0.net

立ち食い蕎麦屋が蕎麦粉の量を気にするとかちょっと信じられない

154 ::2022/04/11(月) 02:30:06.63 ID:Msgv63VB0.net

かけそば490円かき揚げそば750円天玉そば850円
こんな感じか?

192 :アフラックダック(福岡県) [US]:2022/04/11(月) 18:22:07 ID:gF+05ymC0.net

ざる蕎麦は重要だと思う
夏はラーメンとかうどんきついし
つけ麺とかざるうどんは美味くないからね
でも28でいいかな

98 :あかでんジャー(大阪府) [CN]:2022/04/10(日) 13:58:21 ID:DaG9Vdw80.net

スーパーで買えば19円やぞ

46 :星ベソパパ(神奈川県) [ES]:2022/04/10(日) 12:33:51 ID:LImGppqG0.net

国産しか食べないから

40 :ハーティ(茸) [US]:2022/04/10(日) 12:28:00 ID:tjq16Gqv0.net

最強どん兵衛のそばが立ち食いレベル
結構美味い

109 :とれねこ(SB-Android) [ID]:2022/04/10(日) 14:41:22 ID:O5MFyq3/0.net

もう歩き食いするしかないな

30 :セフ美(茸) [KR]:2022/04/10(日) 12:18:48 ID:ExxD2tp70.net

正直遠くの毛唐より自分の生活の方が大事だ
制裁(笑)なんて辞めようよ

43 ::2022/04/10(日) 12:30:42.93 ID:Ab6HhgBV0.net

蕎麦屋に行っても天抜きと日本酒を頼んでる俺
奥から店主がチラ見市てくるけど

63 :UFOガール ヤキソバニー(東京都) [JP]:2022/04/10(日) 13:04:11 ID:VPfHZT8d0.net

値上げで言うほど客減るのかね?

145 :モバにゃぁ?(茸) [US]:2022/04/10(日) 23:24:43 ID:SVn68/Fr0.net

>>43
店にしてみれば酒のほうが粗利が良いから上客だろ

122 :チューちゃん(埼玉県) [US]:2022/04/10(日) 18:06:38 ID:GMEn9nTz0.net

富士そはネギ入れ放題が復活しないかなぁ

20 :モノちゃん(埼玉県) [US]:2022/04/10(日) 12:12:58 ID:JAw8fYjF0.net

二八蕎麦より三七か四六くらいが美味しいと思う

191 :にゅーすけ(東京都) [IQ]:2022/04/11(月) 17:38:25 ID:adaX/Yvh0.net

>>166
らーめん極めた連中すら、手打ち麺にこだわり

一流のらーめんやって人は、手打ちで麺を打てる。 

中国人の知り合いとか、手打ち極めて、東洋軒の珍?周さん超えてる。

68 ::2022/04/10(日) 13:14:45.16 ID:Zlmhqiav0.net

>>66
意地でもソースを置きたくないんだろうか

160 :スカーラ(東京都) [ニダ]:2022/04/11(月) 05:23:11 ID:hibtGsnT0.net

…と思ったけど検索したら輸入量中国産圧倒的だな
ロシア産増えてきてたって話はあったけど10%どまりだな
それでも停止すれば値上げはするであろう数字だけど

111 :みんくる(光) [JP]:2022/04/10(日) 14:55:39 ID:H76u8TgJ0.net

俺らが食ってる蕎麦なんて
蕎麦粉が10%も入って無いと思うのよ。農水省も厳格に基準作らないとね。緑のウドンだよ。アイスとかチョコレートみたいに基準作らないとね

79 :天女(茸) [US]:2022/04/10(日) 13:34:43 ID:BFWiBvwI0.net

>>73
消費税8%が10%になる

201 :クウタン(大阪府) [GB]:2022/04/11(月) 21:03:20 ID:HeMFMWDA0.net

蕎麦なのに白いんです

127 :KANA(茸) [ES]:2022/04/10(日) 20:34:00 ID:pKBlgb/o0.net

蕎麦は本来高いもの。

14 :ナルナちゃん(東京都) [US]:2022/04/10(日) 12:10:50 ID:rJvQqpDq0.net

2倍くらい値上げしよう

35 :パム、パル(図書館の中の街) [ニダ]:2022/04/10(日) 12:23:37 ID:j9qlEXep0.net

冷やしたぬきそばを
冷やしたぬきうどんに。ワサビより生姜がいいな。

188 :にゅーすけ(東京都) [IQ]:2022/04/11(月) 17:14:41 ID:adaX/Yvh0.net

Twitterだのロムってたら口コミで、後輩とかかなり美味しい蕎麦屋発見した模様w

133 :マー坊(山口県) [ニダ]:2022/04/10(日) 21:34:25 ID:3GO3sPbB0.net

挽きぐるみ4に小麦粉6くらいがベスト感
更科粉だと5割くらいは欲しい

194 :ポンパ(兵庫県) [MX]:2022/04/11(月) 18:54:11 ID:ciqDkbdi0.net

>>193
それを昼からやってこそプロ

141 :うまえもん(ジパング) [IT]:2022/04/10(日) 22:39:38 ID:dWOMIqeP0.net

座って食うから値下げしてくれ

181 :アフラックダック(福岡県) [US]:2022/04/11(月) 12:42:33 ID:gF+05ymC0.net

小麦粉

209 :トラッピー(兵庫県) [ニダ]:2022/04/12(火) 07:22:52 ID:yJ5RC+oL0.net

角のきっちり立った更級は贅沢なもんだ
そこにレトルトカレーをぶっかける俺は犯罪者(´・ω・`)

28 :チョキちゃん(SB-Android) [TW]:2022/04/10(日) 12:17:51 ID:DyluTAKW0.net

あとは紙くず日本円の影響もあるしな
円安によって輸入品全般が高くなる

66 :ミルママ(東京都) [US]:2022/04/10(日) 13:08:49 ID:zOvSMoRD0.net

>>62
カツカレーがつまみとか頭おかしい

73 :ウルトラ出光人(大阪府) [CA]:2022/04/10(日) 13:22:42 ID:DBi5vAKY0.net

座って食べたら割引になる?

コメント

Translate »
タイトルとURLをコピーしました