1 ：：2022/01/01(土) 08:45:32.29 ID:Hvpty1J00●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/onigiriwattyoi.gif
富山の雑煮、具材に大きな地域差
正月に欠かせない食べ物と言えばお雑煮。全国を見渡せば、地方によって具材やだし、
餅の形も違う。「あなたの知りたいっ！特報班（知りとく）」は「あなたの家のお雑煮は？」と題したアンケートを実施したところ、
県内のお雑煮は小さな県でありながら、それぞれの地域に根差した、郷土色豊かな料理であることが分かった。
602 ：：2022/01/01(土) 20:15:54.39 ID:QjUo4vw/0.net
もち菜。小松菜の近似種で味もほぼ一緒。
168 ：：2022/01/01(土) 09:43:54.49 ID:g0NUHWcv0.net
鯛
389 ：：2022/01/01(土) 12:18:08.25 ID:wbqxT0Rv0.net
>>72
これに干し椎茸の戻したヤツと蒲鉾やな
347 ：：2022/01/01(土) 11:30:51.44 ID:JG4yuXsb0.net
追加 椎茸
385 ：：2022/01/01(土) 12:14:16.07 ID:zDcKMBY30.net
豆腐さえ有れば良いんじゃ
@徳島
213 ：：2022/01/01(土) 09:59:52.06 ID:Gzg0N6iO0.net
アポロチョコ
63 ：：2022/01/01(土) 08:59:23.03 ID:Ad112kXO0.net
カキナ
漢字は解らないけどw
166 ：：2022/01/01(土) 09:41:17.13 ID:ERRkzosK0.net
蛤
181 ：：2022/01/01(土) 09:47:01.56 ID:Vc7K1gW70.net
前日に水から張った昆布出汁。
農家やってる人から毎年頂く手作り白味噌。
アク抜きした金時人参、雑煮大根、くわい。
地元豆腐屋の焼き豆腐。
餅つき機製だけど突き立て餅。
今朝もこうしてガチの雑煮作ったけれど、
ｶｰﾁｬﾝの雑煮ほどには美味しくないんだよなぁ。
94 ：：2022/01/01(土) 09:10:47.05 ID:gwrIqtIe0.net
いくら
429 ：：2022/01/01(土) 13:18:14.82 ID:VdMgLCeY0.net
餡餅入れるとこどこだっけ
58 ：：2022/01/01(土) 08:58:53.93 ID:gMVjNFNA0.net
雑煮？
餅と水と小豆と砂糖でよかろ？
177 ：：2022/01/01(土) 09:46:27.02 ID:xugUY2vp0.net
>>167
出汁に餅入れてるのだけが共通点で、あとは何でもありだからな
250 ：：2022/01/01(土) 10:17:59.59 ID:iQZ3H/ZU0.net
するめ
171 ：：2022/01/01(土) 09:44:30.64 ID:OST5O1NS0.net
そりゃあなんたってねえ、丸餅の他にはかまぼこと三つ葉だけ
余計なものは入れねえでそれだけで…こう、粋に行こうってわけだあな
383 ：：2022/01/01(土) 12:13:52.77 ID:iEOXduf60.net
草履
499 ：：2022/01/01(土) 14:51:37.95 ID:YjBzeNSK0.net
>>16先から割こうかな
75 ：：2022/01/01(土) 09:01:57.22 ID:lpGqNZE10.net
>>64
小さくても餅の食感あるだろ
小さくても喉に詰まりそうであれが自分は嫌
340 ：：2022/01/01(土) 11:24:40.28 ID:rr+wZQGG0.net
椎茸
531 ：：2022/01/01(土) 16:15:50.85 ID:Lyz8Chy50.net
柚子皮
744 ：：2022/01/02(日) 12:50:39.50 ID:4zkZ7+Ma0.net
>>732
ちゃんと歌えや！
376 ：：2022/01/01(土) 12:09:30.66 ID:91Bp3+B/0.net
>>232
親が富山出身だろ？
253 ：：2022/01/01(土) 10:20:51.08 ID:cLX0DBp/0.net
餡餅
422 ：：2022/01/01(土) 13:07:43.59 ID:Kqy/O0eK0.net
248 ：：2022/01/01(土) 10:17:47.59 ID:PKOZcZkO0.net
鳥もも・小松菜・なると
16 ：：2022/01/01(土) 08:49:36.52 ID:Nrf/hT8N0.net
僕の松茸はどうかな？
332 ：：2022/01/01(土) 11:15:53.59 ID:Rt3mp6030.net
>>44
松茸味では微妙。昔はあったノーマル味があれば
使えるのに
636 ：：2022/01/01(土) 23:48:37.91 ID:vVqHduvR0.net
>>627
なぜ？
212 ：：2022/01/01(土) 09:59:17.75 ID:Eqe2YfAM0.net
すまし汁みたいな家庭のが多いのかな
うちは合わせ味噌か白味噌でくたくたに煮るんだが
191 ：：2022/01/01(土) 09:51:26.91 ID:vVqHduvR0.net
カツオ菜
782 ：：2022/01/02(日) 20:10:16.15 ID:OupD76t40.net
現代では親鳥くらいやな。
48 ：：2022/01/01(土) 08:55:46.26 ID:KUIypKZg0.net
白菜とぶなしめじ
650 ：：2022/01/02(日) 02:36:26.09 ID:164BnnVV0.net
>>640
うちは嫁が味噌ベース派でほとんど豚汁
違いは餅と三つ葉と柚子の有無だけ
754 ：：2022/01/02(日) 14:27:29.01 ID:GUauejny0.net
あんころ餅って赤福みたいな奴じゃん
大福みたいな柔らかい餅もダメよ
518 ：：2022/01/01(土) 15:43:28.05 ID:ytNZIPPi0.net
雑巾
725 ：：2022/01/02(日) 11:02:22.16 ID:UGIoVxrc0.net
>>724
わははww
このおちゃめさんめ、出汁だけしっかりしてりゃお茶漬けもいけるぞ
138 ：：2022/01/01(土) 09:30:31.96 ID:ayQRnPIh0.net
女体盛り
421 ：：2022/01/01(土) 13:07:26.35 ID:iy1MDU9d0.net
皿に紫陽花の葉、飾りに水仙
832 ：：2022/01/03(月) 19:15:18.47 ID:B6KwVVA00.net
もう3日だぞ 正月は終わりじゃ
566 ：：2022/01/01(土) 17:56:53.62 ID:KIretqaC0.net
甘エビ、すり身、かまぼこ、ゴボウ、人参、焼き豆腐、三つ葉
266 ：：2022/01/01(土) 10:26:33.41 ID:Q2Ky2q9m0.net
カレー粉
504 ：：2022/01/01(土) 14:55:04.77 ID:nDz44Pw30.net
鮭とば
608 ：：2022/01/01(土) 21:03:28.20 ID:UCNkbNKd0.net
葡萄
642 ：：2022/01/02(日) 00:10:28.62 ID:GVJBIFQi0.net
>>636
愛媛に行った時は、いりこ出汁で全ての料理が美味かったわ。
西日本で口に合うのは愛媛だけかな。
300 ：：2022/01/01(土) 10:46:58.88 ID:cg+REqBb0.net
正露丸
418 ：：2022/01/01(土) 13:00:06.58 ID:EwI2ra0h0.net
>>412
そんな感じ
白味噌の塩辛さが餡餅の甘みを引き立てる
スイカに塩とかお汁粉に塩昆布みたいな
611 ：：2022/01/01(土) 21:06:49.36 ID:cq7xUYXi0.net
初めて雑煮を作った
めんつゆを使ったけどなかなか美味しくできた
スーパーで売ってるけんちん汁用の野菜パック使ったよ
一緒に茹でた餅も柔らかくできた
656 ：：2022/01/02(日) 03:15:29.10 ID:5mY/rQPQ0.net
味噌ベースのお雑煮とか食べたことないな
676 ：：2022/01/02(日) 05:14:43.67 ID:Asc7u12U0.net
ああ、タイプミスだ
巾着もちな、もう寝たほうがいいな
229 ：：2022/01/01(土) 10:10:16.91 ID:hPm/dBTr0.net
シュレッドチーズ
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