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お正月は雑煮などで「餅」を食べる機会も多く、毎年、高齢者を中心に餅を喉に詰まらせる事故が起きますが、こうした事故で「餅の製造者に責任を問える」という声があります。本当でしょうか。
《雑煮の餅が喉に詰まったら…》
雑煮はお正月に食べる定番料理の一つですが、毎年、高齢者を中心に「餅」を喉に詰まらせ、亡くなる人がいます。調理する人が餅を小さく切ったり、かみ切りやすいように、やわらかく煮たりして注意すればよいことなので、調理側や本人の食べ方の問題のように思われがちですが、一方で、「餅の製造者に責任を問うことができる」という声もあります。
雑煮の餅で窒息した場合、製造者に責任を問えるのは本当でしょうか。佐藤みのり法律事務所の佐藤みのり弁護士に聞きました。
■餅に対する日本人の認識
Q.雑煮などの餅で窒息した場合、製造者に責任を問えるのは本当でしょうか。
佐藤さん「本当です。責任を問うこと自体は可能です。製造者は製造物の“欠陥”により、他人の生命や身体、または財産を侵害したときは損害を賠償する責任を負うからです(製造物責任法3条)。しかし、実際に責任が認められるケースは極めて限定的だと考えられます。
一般的に餅は粘り気があり、かみ切りにくい食品であり、日本では古くから、『餅とは喉を詰まらせやすい食品だ』と認識されながら親しまれてきました。従って、餅とは本来そういうものであり、一般的な餅を製造しただけで、それが“欠陥”であると評価されることはないでしょう」
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Q.餅の製造者に責任を問えるとすれば、どのようなケースですか。
佐藤さん「一般的な餅とは異なり、窒息事故を起こしやすい特徴を備えた餅を製造するなど、特殊なケースでは“欠陥”と認められ、責任が認められる可能性もあります。製造者の責任を問う方法としては、先述の製造物責任法に基づく請求のほかにも、不法行為責任(民法709条)を追及することも可能です。
ただし、不法行為責任が認められるためには、製造者の『故意または過失』を立証することが必要です。窒息に関する故意や過失を立証するハードルは高く、不法行為責任が認められるケースも少ないでしょう」
(>2以降へ)
「餅」で喉を詰まらせる事故、“製造者の責任”問えるって本当? 弁護士に聞く
https://otonanswer.jp/post/103664/
2022.01.01 著者 : オトナンサー編集部 アドバイザー : 佐藤みのり(さとう・みのり)
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