1 ：：2022/09/19(月) 12:46:23.74 ID:1tArAuko0●.net ?PLT(16500)
https://img.5ch.net/ico/monaazarashi_1.gif
帝国ホテルが、耳まで白い食パンを新たに開発しました。ただ色が違うだけでなく食感も違い丸ごとサンドイッチに使えるため、耳を廃棄する必要がなくなるとしています。
耳まで白い食パンは、従来よりも低温でじっくり焼成したことで実現したもの。よりしっとりしており耳まで柔らかいため、耳を切り落とすことなく丸ごとサンドイッチとして使えます。
帝国ホテルではパンの耳の年間廃棄量が年間2.5トンに達しており、この耳はサンドイッチの具材が付着しているため他の料理への再利用などもできませんでした。そこで耳のリサイクル方法ではなく、「廃棄が出ない食パンを開発する」発想の転換で耳まで白い食パンの開発に至ったとのこと。
耳まで白い食パンは、10月1日から帝国ホテルプラザ東京1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」で先行して導入されます。その後はレストランや宴会のサンドイッチにも広げていき、2023年度中に東京で提供するサンドイッチからパンの耳の廃棄をなくす見込み。
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2209/18/news013.html 
276 ：：2022/09/20(火) 07:01:13.83 ID:8/SXzqIv0.net
普通にスーパーにあることね？
64 ：：2022/09/19(月) 13:02:22.14 ID:BbSmm0+70.net
耳だけのパン作れ
124 ：：2022/09/19(月) 13:23:34.52 ID:szhtAHs80.net
サンド用の耳なしパンも売ってるやん。
耳切ってから挟めばいいのに。
39 ：：2022/09/19(月) 12:55:34.25 ID:YcYDPMYj0.net
色が無いから実質カロリーゼロ
42 ：：2022/09/19(月) 12:55:49.70 ID:EWnjPPuR0.net
なぜ耳なんだろ、鼻じゃダメなのか？
96 ：：2022/09/19(月) 13:12:17.09 ID:Nh75MOmP0.net
かわいくて良い
158 ：ピマリシン(ジパング) [JP]：[ここ壊れてます] .net
芳一さんに怒られるやつだコレ
56 ：：2022/09/19(月) 13:00:04.32 ID:HWdOQOWC0.net
耳に栄養が有るのに
179 ：：2022/09/19(月) 14:37:40.79 ID:Wp9TCjcg0.net
ミミが美味しいのにわかってないなぁ
67 ：：2022/09/19(月) 13:02:39.88 ID:tXdSEZE00.net
ガルガンチュワとパン
タグリュエル
214 ：アシクロビル(静岡県) [GB]：[ここ壊れてます] .net
色じゃなくて食感が問題なんだが
114 ：：2022/09/19(月) 13:18:01.66 ID:xYhbernQ0.net
サンドイッチって耳が残っていたらなんか問題あるのか?
それより
今のパンって大きさが小さくなっていないか?
219 ：：2022/09/19(月) 16:50:11.91 ID:Fm17tN+30.net
>>197
流石に人生は盛りすぎかと
117 ：：2022/09/19(月) 13:18:17.64 ID:6lygC3qP0.net
香ばしさを捨てたか、悲しいよ俺は
278 ：：2022/09/20(火) 07:02:07.39 ID:WWPyg2Po0.net
どうせ低温調理だろ、と思ったらやっぱりだった
134 ：：2022/09/19(月) 13:36:13.49 ID:6DnjB8+e0.net
>>65
おれもこれ思い出してたわ
68 ：：2022/09/19(月) 13:02:54.72 ID:vTz413Az0.net
電極で焼くんじゃね
パン粉用は其れだ
87 ：：2022/09/19(月) 13:08:46.66 ID:6B/EMWB60.net
これじゃあ、幼い弟を連れた女児が「パンの耳ください」って申し訳無さそうに来てもあげられないじゃないか
181 ：：2022/09/19(月) 14:39:26.50 ID:IWo6vf/z0.net
パン屋さんのパンの耳って意外と取り合いなんだよな
すぐ無くなる
166 ：：2022/09/19(月) 14:19:27.65 ID:TC64n6at0.net
>帝国ホテルではパンの耳の年間廃棄量が年間2.5トンに達しており
捨ててたのか！
174 ：：2022/09/19(月) 14:29:09.74 ID:cP4+KRzY0.net
ヤマザキパンであったよな
262 ：：2022/09/19(月) 22:36:55.67 ID:dRKh/ai60.net
>>1
耳ごとサンドイッチでいいじゃん
57 ：：2022/09/19(月) 13:00:46.85 ID:Fouz/i7j0.net
>>1
> 耳を廃棄する必要がなくなるとしています。
そもそも廃棄するなや
11 ：：2022/09/19(月) 12:49:02.46 ID:Y/J+zC4f0.net
パンの耳を切り落としたら罰を与えればいい
無駄な資源を使うな
27 ：：2022/09/19(月) 12:52:06.07 ID:3mHeoX9E0.net
壺にしろ倉刂価にしろ反社力ル卜は国政に関わらせるなよ。
21 ：：2022/09/19(月) 12:50:47.56 ID:190/Bd0z0.net
ガルガンチュワってスパロボに居たな
225 ：：2022/09/19(月) 17:04:37.58 ID:fw5MUTck0.net
耳まで柔らかい白い食パン
ヤマザキのふんわりルヴァンがとっくの昔から販売していますね
98 ：：2022/09/19(月) 13:13:29.78 ID:TT3C+7090.net
耳でパン粉りゃノンフライとんかつできるだろう
183 ：：2022/09/19(月) 14:53:45.44 ID:8vcSzjL20.net
耳は揚げてきな粉で食べる
10 ：：2022/09/19(月) 12:49:01.70 ID:OVykB3Zf0.net
白い今川焼きも開発して欲しい。
185 ：：2022/09/19(月) 14:58:33.93 ID:0GXzcO3y0.net
あの部分がウマイのに
272 ：：2022/09/20(火) 06:01:43.99 ID:TpiaaaBI0.net
耳を細かく切って、バターで軽く炒めて砂糖をまぶすのが好き。
265 ：：2022/09/19(月) 23:40:24.56 ID:AuqPlrgZ0.net
給食では硬い耳の方が好きだったな。
176 ：：2022/09/19(月) 14:30:59.80 ID:K1FRY/x50.net
いうとほど耳って邪魔？
味も食感も変わってメリハリついて好きなんだが
173 ：：2022/09/19(月) 14:25:48.34 ID:I6dIGS1x0.net
>>170
添加物まみれのこと言ってんだろ。
お前は統一壺でも買いそうなだな。
135 ：：2022/09/19(月) 13:36:24.60 ID:Om1/14hS0.net
>>42
息しねえだろ
226 ：：2022/09/19(月) 17:12:25.37 ID:K5jla+430.net
ヤマザキの柔らか食パンに謝れ
128 ：：2022/09/19(月) 13:28:59.84 ID:gR5RzDyj0.net
パンの耳の廃棄コストと低温でじっくり焼いたときの電気代どっちが費用負担でかいんだろうね
163 ：：2022/09/19(月) 14:05:38.99 ID:BWyvBNux0.net
白いたい焼きを開発したら売れる予感
93 ：：2022/09/19(月) 13:11:32.43 ID:/pafqlqC0.net
白い耳だった
142 ：：2022/09/19(月) 13:41:34.81 ID:Nh75MOmP0.net
耳までしっとり柔らかいって書いてあるぞ
サクサク派だけど食べてみたい
36 ：：2022/09/19(月) 12:54:52.87 ID:kXsHnmVU0.net
おばあさんに白いパンを！
17 ：：2022/09/19(月) 12:50:16.01 ID:Vwc74USz0.net
個人的にはサンドウィッチ耳切り落として欲しくない派
248 ：：2022/09/19(月) 19:38:01.27 ID:uzUINVTl0.net
スーパーで売ってるのとどう違う？
228 ：：2022/09/19(月) 17:21:37.04 ID:ry4oI7qZ0.net
おどろきの白さ
71 ：：2022/09/19(月) 13:03:38.45 .net
>>56
これどういうこと？耳って焦げてるだけやないんか？
175 ：：2022/09/19(月) 14:29:44.62 ID:ouR5AGch0.net
>>173
統一壺って何？
なんか企画が統一されたんか？
165 ：：2022/09/19(月) 14:17:13.97 ID:bAkPuZQN0.net
山パンが好き
78 ：：2022/09/19(月) 13:05:49.15 ID:8b3a9Wxs0.net
むしろ耳が好きなのに
187 ：：2022/09/19(月) 15:06:50.83 ID:f+RSzmnH0.net
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