1 ：：2021/09/23(木) 04:20:33.98 ID:lkIxZu+F0●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
食卓に欠かせない野菜の価格の高騰が続いている。消費者は頭が痛い状況だ。今回エブリィでは、家計を守るため、家族の健康を守るために、食卓の様々な工夫を聞いた。
鹿児島市の青果店を訪ねると、葉物コーナーでは、レタス１玉２９９円、ハクサイは４分の１カットで２９９円だった。客は「家計に響く。毎日食べる品だから。買えない」と頭を悩ました。
８月下旬の長雨による発育不足などで、野菜の価格が高い状態が続いている。
かごしま産直市場の池畠正社長は「ハクサイやダイコン、レタス、葉物関係が、値段が特に高くなっている。価格高騰は、１０月半ばごろまでかかるんじゃないか」と話した。
葉物野菜の価格は、去年の同じ時期に比べ、約１．５倍。
客は「いつもレタスを１玉買うが、今日は高いから半分で」、「以前はキュウリを１００円で買えていた。ジャガイモ、キュウリを入れて、卵、ハムを２，３枚入れて、マヨネーズで」とキュウリの量を他のものでカバーするという。また「味噌汁の具材を変えて貝汁にしてみたり、葉物が高いから買わないようにしている」、「常備菜を作っている。乾燥野菜とか干し大根やひじきを煮て」と工夫は様々だ。
池畠正社長は「サツマイモやニガウリ、オクラなどは値段的には安い。そういう物を上手に使ってもらえれば」と話した。
価格の高騰の中、野菜をどう補うのか。管理栄養士の長友ゆかりさんは「野菜で得られる栄養素がビタミンやミネラル、抗酸化物質なので、毎日補充しなければいけない。野菜が高くてあまり買えない時は、乾燥野菜や冷凍野菜や缶詰、紙パックに入った水煮のもので代用するチャンス」だと話した。
管理栄養士の長友さんによると、乾燥野菜などの加工品や価格が手ごろな野菜のほか、キノコ類や水耕栽培のトウミョウやカイワレなどは価格が通年安定していて取り入れやすいという。手頃な時期に野菜をたくさん買って冷凍保存するのも、一般的に２，３カ月は日持ちして活用できるそうだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3e13cdaa3f74641958ac7347033d328adaea2cf6
115 ：：2021/09/23(木) 21:05:52.92 ID:GYJjYd5i0.net
市場価格だときゅうり一本200円ぐらいまで上がってたな
まあ、小売ならせいぜい一本80円ぐらいじゃないと消費者は買わないだろ
今は仲卸が大損こいてる状況だから、この反動でクソ安くなる時期は必ず来る。きゅうりとかジェットコースターみたいに変動するしな
100 ：：2021/09/23(木) 16:03:55.81 ID:vDoIRt4z0.net
ちゃんこ鍋の素にモヤシたっぷり入れれば最高。
9 ：：2021/09/23(木) 04:38:11.78 ID:3p+zsbQ00.net
ワイの秋ナスを嫁に食わせたろ
39 ：：2021/09/23(木) 05:42:02.50 ID:tI4YWzal0.net
>>34
もやしで代用
83 ：：2021/09/23(木) 12:56:44.82 ID:hzIfuh5T0.net
近所のスーパーやJA直売所も全滅。
コストコが辛うじてだが、量が多すぎる。
98 ：：2021/09/23(木) 14:54:01.45 ID:kf7y1Yi60.net
高いと思うなら買わなきゃいい。安い野菜だっていくらでもあるよ。
128 ：：2021/09/23(木) 22:22:21.66 ID:5btVBym00.net
トンカツと生姜焼きにはキャベツ
焼肉にはレタスが無いと嫌
105 ：：2021/09/23(木) 20:33:21.43 ID:88xjhIYO0.net
きゅうり高いの？
ダメじゃんカッパ困っちゃうじゃん
76 ：：2021/09/23(木) 10:22:24.49 ID:TPMSPcLc0.net
もやしとかキノコ類は完全に屋内栽培だから天候関係なく価格も安定してるんだよな
そういう野菜をもっと増やせると良いのだが
78 ：：2021/09/23(木) 10:50:22.67 ID:4pKHasbA0.net
夏初めに大量確定の玉ねぎが大量に家にあるから野菜はそればっか食ってるわ、まだ300玉くらいある
136 ：：2021/09/24(金) 00:33:41.28 ID:8UKKUI2g0.net
コイツらすぐ倍とかに値上げするよな
企業努力しろよ
84 ：：2021/09/23(木) 13:29:10.52 ID:y3L+xnec0.net
ニガウリはレタスの代わりにならないからね
101 ：：2021/09/23(木) 16:50:05.20 ID:nbTcgSGF0.net
>>87
グエンかよｗ
77 ：：2021/09/23(木) 10:25:22.54 ID:JlKqolyu0.net
魚も数年前から値上がりしたままだし
油も粉もなんでも値上がり
まじ政府は庶民ころしにきてるだろ
79 ：：2021/09/23(木) 11:03:05.33 ID:n+MsCbLc0.net
>>73
何に使うんだ？
3 ：：2021/09/23(木) 04:23:05.17 ID:5srNfROY0.net
玉ねぎ小さい
99 ：：2021/09/23(木) 14:58:52.19 ID:N5k0o7NO0.net
>>87
おいｗ
124 ：：2021/09/23(木) 21:56:39.92 ID:lqfDIA1h0.net
米が安いんだから、コメ食っとけ
21 ：：2021/09/23(木) 04:57:40.69 ID:9JAAKI6z0.net
>>10
ああいうのは殆ど年間畑で出来た作物はいくらでまとめて買ってる
高騰したときは損だけれど安いときは得するっていう契約になる
116 ：：2021/09/23(木) 21:06:07.03 ID:whuKCwXF0.net
天候に左右されず毎年安定した供給の野菜って、せいぜいモヤシくらいか
49 ：：2021/09/23(木) 06:16:16.32 ID:ZAuo6o3z0.net
俺のズッキーニはどうだい？
61 ：：2021/09/23(木) 07:14:43.08 ID:QAx7wG9j0.net
野菜なんか毎日食べる必要ないよ
身体が必要としたら食べたくなるからその時に食べれば十分
70 ：：2021/09/23(木) 08:42:42.68 ID:4f8j87yj0.net
レタス半分でとか言ってる人は他で補うものがあるんか？
72 ：：2021/09/23(木) 08:49:52.11 ID:jVYcGIra0.net
>>8
弓庭さぁw
38 ：：2021/09/23(木) 05:24:25.70 ID:iV1BJJWc0.net
価格調整
16 ：：2021/09/23(木) 04:49:43.14 ID:DNaDAJMF0.net
毎年恒例
64 ：：2021/09/23(木) 07:25:58.11 ID:U3N0WwcS0.net
10年くらい前にあった
キャベツ1玉が900〜1,000円のインパクトでかすぎて
114 ：：2021/09/23(木) 21:03:50.44 ID:RBPmxS4W0.net
毎年、天候不順はある
だから、安い野菜を食べるしかない
102 ：：2021/09/23(木) 17:38:19.27 ID:ac127pA70.net
ぶどうも国内産の高級品、外国産の普及品に別れてきたな。
今年まだ国内産のぶどうを食べてない。
31 ：：2021/09/23(木) 05:14:10.48 ID:1tTf9zht0.net
>>29
一般家庭ならいくらでも凌げるじゃん？
レストランとかは大変そうだけど
81 ：：2021/09/23(木) 12:04:56.88 ID:JUr8+RXD0.net
代わりにリンゴ食ってればOK
109 ：：2021/09/23(木) 20:41:28.88 ID:kVwiccRL0.net
家庭菜園で栽培すればいいよ。
夏場は空芯菜、ツルムラサキ。それ以外の季節は小松菜、チンゲンサイなどお気軽な野菜を栽培していればよい。
140 ：：2021/09/24(金) 07:58:03.49 ID:Dvez5QEn0.net
地元野菜直販農家「じゃ〜、わしらも値上げしときますか^^」
75 ：：2021/09/23(木) 10:18:52.66 ID:VblNAUwp0.net
>>12
もやしは本当に有難いな
もやし争奪戦だわ
46 ：：2021/09/23(木) 06:08:20.16 ID:2G4xY4R20.net
>>8
頭悪いってキツいな
42 ：：2021/09/23(木) 05:49:32.89 ID:3NBLF1BB0.net
>>35
去年も一時期高騰してたな
その時だけ急場凌ぎのように外国産の玉葱や人参がスーパーの野菜売り場に並んでたの記憶にあるわ
135 ：：2021/09/23(木) 23:56:23.37 ID:lh/ufsY00.net
>>129
自分は圧倒的にサンドイッチ
レタスの代わりはないとは言わないけれど、
やっぱりレタスが好き
135 ：：2021/09/23(木) 23:56:23.37 ID:lh/ufsY00.net
>>129
自分は圧倒的にサンドイッチ
レタスの代わりはないとは言わないけれど、
やっぱりレタスが好き
41 ：：2021/09/23(木) 05:48:13.53 ID:Lxr/P0Ii0.net
>>3
なんだこのレスw
たしかに小さかったw
うけたw
73 ：：2021/09/23(木) 08:50:42.28 ID:nutw33XD0.net
ナスとゴーヤは高いと困ります。
毎日使うので…
19 ：：2021/09/23(木) 04:56:12.32 ID:p5QMnGYg0.net
今日買い物行ったけどきゅうり4本298円レタス1個198円でいつもの1.5倍ぐらいだった
まあびっくりする程ではなかった
107 ：：2021/09/23(木) 20:37:34.27 ID:G5QeqQ8U0.net
>>8
お前の頭が貧乏なだけだから安心しろ
133 ：：2021/09/23(木) 23:49:31.03 ID:VaVW1xg+0.net
じゃがいもとかからいもは安いからｗ
47 ：：2021/09/23(木) 06:09:49.73 ID:vii9n2FC0.net
近所の西友は客層が良くないから少し高いと買わない
葉物他が値崩れしないから棚の回転率落ちて商品の鮮度が一律で低下したわ
元々鮮度良くない店だったのに今は酷い状況でワロタ
28 ：：2021/09/23(木) 05:03:33.13 ID:8899Y71l0.net
>>8
仕入れ値ってわかる？
45 ：：2021/09/23(木) 05:58:16.01 ID:e9/6Pw0u0.net
白菜の浅漬け好きなんだが高いなぁ
126 ：：2021/09/23(木) 22:02:37.12 ID:Bp7LcPmg0.net
>>109
ツルムラサキ大好き
129 ：：2021/09/23(木) 23:04:47.16 ID:rvqSGcnH0.net
レタスに手が出ずキャベツを買って千切りにしてドレッシング
113 ：：2021/09/23(木) 21:02:55.39 ID:whuKCwXF0.net
>>110
サラダ以外では炒飯に入れたりするくらいだな
キュウリも大概で、サラダと漬物以外ではほとんど用途がない野菜
37 ：：2021/09/23(木) 05:24:17.47 ID:FqF0Rli60.net
>>1
白菜が高すぎる
１／４で200円近くしてアホかと
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