味覚センサーAIが選んだ 餃子と相性の良いつけだれランキング 2位 酢しょうゆラー油を超えた1位は? [837857943]

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1 :キン肉バスター(東京都) [ヌコ]:2022/11/21(月) 15:56:06.64 ID:ER6c52770●.net ?PLT(17930)
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味覚センサーAIに聞いた餃子と相性の良いつけだれTOP3、3位酢こしょう、2位酢しょうゆラー油、1位は?

餃子ともっとも相性が良い「つけだれ」はいったい何なのか?

Mizkanと、味覚データの提供や味覚に関するコンサルティングを行うAISSYは、慶応義塾大学が開発した味覚センサーAI 「レオ」を用いて、
酢しょうゆ・酢こしょうなど、餃子につけて食べられる調味料と餃子との相性度を測定した。

その結果、餃子×味ぽんの相性度が98.2点で、餃子との相性が最も良いとわかった。詳細は以下のとおり。

相性No.1となったつけだれは驚異の98.2点!

■餃子との最強組み合わせつけだれランキング
1位「味ぽん」…相性度:98.2点/100点満点
2位「酢しょうゆラー油」…相性度:97.6点/100点満点
3位「酢こしょう」…相性度:97.2点/100点満点
4位「しょうゆ」…相性度:93.5点/100点満点
5位「酢しょうゆ」…相性度:92.7点/100点満点

餃子のつけだれとして、餃子との相性が最も良かったのは「味ぽん」だった。餃子のつけだれとして定番の、酢しょうゆをも
超えるおいしさであることがわかった。※1

味ぽんは、酢しょうゆ・酢しょうゆラー油などと比較しても有意に相性が良く、「絶品の味」との結果がでた。同じく98点以上の例としては、
マグロ×しょうゆ、ステーキ×ソース、ビール×唐揚げといった定番の組み合わせが挙げられる。

※1出典:味覚センサーレオ調べ 【調査期間:2022年1月、5月】、一般的な冷凍餃子を分析。
相性度:0.2ポイント差が有意差(95%以上の人が認識できる差)。98点以上……絶品の味 95‾98点……非常に美味しい
90~95点……美味しい

https://dime.jp/genre/1502031/

176 ::2022/11/21(月) 17:21:39.44 ID:1pnXd/ki0.net

練乳

283 ::2022/11/21(月) 23:37:29.17 ID:BABn4t340.net

>>275
たぶんそうちゃうか?
うどんすきは登録商標らしいからな。
(アレは美々卯が持ってんのか?)

263 :エルボードロップ(千葉県) [US]:2022/11/21(月) 21:12:25.92 ID:t/cZUa150.net

ゆず胡椒は入ってないんだな

318 ::2022/11/22(火) 13:51:15.36 ID:y2gFqOfW0.net

味ぽんって様々な料理に対して使えて美味しいよな
その味ぽんを別のポン酢に変えるともっと美味しいけど

215 ::2022/11/21(月) 18:19:20.85 ID:t+G/80ri0.net

どさんこの味噌ダレが美味しかったな
どさん娘かどさん子か忘れたけど

239 :ニーリフト(神奈川県) [DE]:2022/11/21(月) 19:49:51.80 ID:IyXx94TM0.net

個人的にミツカン味ぽん+醤油が最強だって思ってたけど違うんだな

237 :かかと落とし(埼玉県) [ニダ]:2022/11/21(月) 19:44:42.75 ID:cHaXbM+W0.net

>>230
なんの味だよw

312 ::2022/11/22(火) 11:40:26.43 ID:9lE/cUX00.net

そのうちケチャップとかマヨネーズとかの家具師も出てくると思う

193 ::2022/11/21(月) 17:47:52.52 ID:nU80hIU70.net

味ポン+ラー油+ちょいダシ

43 :16文キック(東京都) [US]:2022/11/21(月) 16:06:23.60 ID:1kuxZitz0.net

ミツカンのお手盛りじゃねーか

204 ::2022/11/21(月) 18:05:20.64 ID:3xY3Jxcv0.net

ポン酢は探すと旭ポン酢だけじゃなくウマいポン酢がたくさんあるよな
わざわざあじポン選ばない

177 ::2022/11/21(月) 17:22:18.93 ID:FKrTqwHT0.net

>>31
九州出身じゃないけど完全同意だわ

317 ::2022/11/22(火) 13:46:05.58 ID:kMfkfi6H0.net

味ぽん自体に含まれてる出汁に反応しただけだろこれw

260 :スターダストプレス(ジパング) [ニダ]:2022/11/21(月) 21:04:34.04 ID:mC0GMD+q0.net

酢こしょうって

単に酢にこしょうをふるだけ?

155 ::2022/11/21(月) 16:59:36.39 ID:0wpiU7Qy0.net

クライアントへの忖度までできてしまう味覚センサーAI

171 ::2022/11/21(月) 17:19:18.15 ID:YMK4BrwA0.net

>>1
それは、酸味とか塩味とかのバランスがいいだけでうまいとは違うんじゃね

50 :レッドインク(香川県) [ES]:2022/11/21(月) 16:08:04.23 ID:Hnv0MW7/0.net

ポン酢にラー油が合わないことに気づかなかったヒューマンエラー

82 ::2022/11/21(月) 16:17:08.22 ID:UH7WeINf0.net

醤油+酢 だろ

41 :イス攻撃(東京都) [US]:2022/11/21(月) 16:05:53.21 ID:aON4JZ8p0.net

ラー油だけつけるよね

52 :リバースパワースラム(東京都) [JP]:2022/11/21(月) 16:08:19.54 ID:i+GfkkLs0.net

>>47
ほんとだww

30 :かかと落とし(東京都) [CN]:2022/11/21(月) 16:03:17.28 ID:DMsannlo0.net

何でも味ぽんで美味しくいただける俺だけど、餃子はないんだよなぁ
このAIとは酒を飲めないな

51 :ボ ラギノール(東京都) [US]:2022/11/21(月) 16:08:06.37 ID:/nq3cqwa0.net

そう、WASABI

264 ::2022/11/21(月) 21:15:26.12 ID:OTFgGX/a0.net

>>262
凄いわかる
子供の頃は酢苦手だった

299 :フォーク攻撃(茸) [US]:2022/11/22(火) 02:36:42.58 ID:bzFyIXL20.net

>>1
ミツカンは創業者一族の印象が悪すぎる
永久的に不買だわ

15 :ボ ラギノール(福島県) [GB]:2022/11/21(月) 15:59:30.55 ID:HCiL8FY90.net

ないない
チューリングテスト的に失格ですわ

320 ::2022/11/22(火) 14:12:19.28 ID:38lHOtYa0.net

>>318
味ぽんはアミノ酸調味料が入ってるからね

私が赤酢を好むのはアミノ酸が豊富だから
高級なすし店でも使われる

66 :リバースパワースラム(東京都) [JP]:2022/11/21(月) 16:11:23.66 ID:i+GfkkLs0.net

>>56
逆に可愛いよな

216 ::2022/11/21(月) 18:21:33.33 ID:cpjDuG8O0.net

俺の舌味覚センサー並みだった

333 ::2022/11/24(木) 06:57:46.54 ID:SnBkVEcX0.net

>>332
飯にブルーベリージャムかけるほうがマシ

28 :ジャンピングカラテキック(SB-Android) [ニダ]:2022/11/21(月) 16:02:55.44 ID:ytNzmKtL0.net

めんつゆ+食べるラー油

219 :イス攻撃(東京都) [US]:2022/11/21(月) 18:29:53.30 ID:3h6opTRp0.net

アジシオ胡椒

302 ::2022/11/22(火) 08:34:05.53 ID:FLwAbxE10.net

しあわせってなんだっけ?

189 ::2022/11/21(月) 17:43:09.48 ID:67CzPxrl0.net

マーマレード

154 ::2022/11/21(月) 16:59:35.38 ID:l9TW1Ze50.net

お、分かってらっしゃる

24 :レインメーカー(埼玉県) [CA]:2022/11/21(月) 16:01:49.19 ID:v25eo8y70.net

YouTuberの人が酢胡椒でいつも食べてるから最近真似してる

49 :ジャーマンスープレックス(東京都) [US]:2022/11/21(月) 16:07:27.57 ID:+Pq7qVrD0.net

酢しょうゆ以外なら、ゴマドレ

148 ::2022/11/21(月) 16:53:25.69 ID:QXgulEut0.net

自画自賛過ぎて笑ってしまう

170 ::2022/11/21(月) 17:18:46.43 ID:qyTcXnax0.net

味ぽん味が薄すぎて餃子に勝てんから絶対ムリ

243 :サソリ固め(北海道) [US]:2022/11/21(月) 20:24:48.00 ID:8N2VprNh0.net

ローソンの冷凍餃子ってなんであんなに不味いの?

278 ::2022/11/21(月) 22:55:00.37 ID:eoUoqbeM0.net

マヨネーズがない。
このランキングは操作されている。

234 :ショルダーアームブリーカー(埼玉県) [AU]:2022/11/21(月) 19:36:44.21 ID:Cs+sQv3g0.net

>>2
ちゃんとたやつはマジでタレがいらない

98 ::2022/11/21(月) 16:25:32.93 ID:vUQzSoCV0.net

旭ポン酢やろが!

48 :カーフブランディング(やわらか銀行) [CN]:2022/11/21(月) 16:07:16.01 ID:a6fgXsOX0.net

焼肉のたれが以外と合う

161 ::2022/11/21(月) 17:08:21.70 ID:m3KxPEct0.net

柚子胡椒最強説

151 ::2022/11/21(月) 16:55:24.21 ID:OTuUxpjO0.net

レオくんは関西人

18 :ビッグブーツ(静岡県) [US]:2022/11/21(月) 16:00:46.99 ID:IQEjZlnd0.net

なしに決まってんだろ

117 ::2022/11/21(月) 16:35:28.74 ID:fZxUq8xk0.net

ポン酢かなーと思ったら近かった

62 :男色ドライバー(大阪府) [ニダ]:2022/11/21(月) 16:10:33.86 ID:RzNY3flW0.net

どこ製の味覚センサーAIを使うかを選ぶAIセンサーをまず作れ

292 :キングコングニードロップ(青森県) [US]:2022/11/22(火) 00:47:53.99 ID:IK2+zCie0.net

>>1
味ぽんとか人生で絶対に使わないだろと思い30年、カミさんと餃子を食べる時に勧められて試しに食べて見たら世界が変わった
醤油5ラー油4酢1+一味モリモリがジャスティスだと思っていた俺の味覚を一瞬にして開拓された
味ぽん最高

241 :断崖式ニードロップ(神奈川県) [JP]:2022/11/21(月) 20:04:36.60 ID:S6ZHjwYt0.net

食べるラー油で

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