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地方ごとの素材や味わいが生かされた「ご当地ラーメン」。その味を確かめるためにわざわざ現地まで出向くファンも後を絶ちません。
All About編集部は8月29日~9月2日、全国10~60代の男女500人を対象に「ご当地ラーメン」に関するアンケート調査を実施しました。
第3位:長崎ちゃんぽん(長崎県)80票
3位は長崎県長崎市のソウルフード、「長崎ちゃんぽん」。特徴は、たっぷりの野菜と魚介類。そのボリューム感とヘルシーさで、
全国で人気を博しています。
第2位:博多ラーメン(福岡県)99票
2位に選ばれたのはご当地ラーメンの代表格、福岡県の「博多ラーメン」。
回答者からは「豚骨と細麺のバランスが最高。特にお酒を飲んだ後のとんこつラーメンはやばいです(40代男性/福岡県)」
「こってり豚骨と細麺がマッチして美味しいから(20代女性/愛知県)」「濃い豚骨スープにバリカタの麺のコンビがたまらなくおいしいからです。
味変の紅ショウガも最高!(30代男性/埼玉県)」「豚骨ラーメンのスープの香りや風味がたまらなく癖になるから。
コッテリしていて油っぽいラーメンが特別感を感じて好きだから(20代女性/福岡県)」など、その独特の豚骨スープの味わいや
細麺に票が集まりました。
第1位:札幌ラーメン(北海道)125票
1位に輝いたのは北海道札幌市のご当地ラーメン、「札幌ラーメン」。みそバターとコーン、寒さの厳しい北海道だからこそ生まれた身も心も
温まる味わいが特徴です。
回答者からは「おかずになるラーメン。満足度も高く純粋においしい(40代男性/福岡県)」「味噌ラーメンが好きで、いつもラーメンは
みそ一択だから。特に札幌みそが好きです(40代男性/新潟県)」「濃厚な味噌味とバターの風味が大好きだからです(30代女性/千葉県)」
「寒い地域で発展した、麺を食べきっても最後まで湯気のでる熱々のこってりとしたスープと独特の太麺が、ラーメンを食べたという
満足感につながるから(50代女性/北海道)」など、濃厚なみそ味と太麺の食べ応えに対するコメントが多く寄せられました。
https://news.allabout.co.jp/articles/o/49043/
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