1 ：：2022/07/14(木) 18:02:28.73 ID:oDjftyVP0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
さらば「千石自慢らーめん」！ 背脂ラーメンの横綱が34年の歴史に幕
https://news.yahoo.co.jp/articles/14c4093a5978427a957f9eddeb1d565b7a62b069
37 ：：2022/07/14(木) 19:18:34.55 ID:mmy+Ae3m0.net
経営がうまくいくかどうかがすべて
32 ：：2022/07/14(木) 19:09:00.09 ID:uUuNRFi+0.net
乳首吸いたいな
45 ：：2022/07/14(木) 20:04:00.21 ID:BLdg0OgZ0.net
つけ麺屋は一時的出ては潰れての繰り返しだったな
16 ：：2022/07/14(木) 18:13:26.97 ID:GSjC7HtQ0.net
(´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
てっきりラーメン横綱が潰れたのかと
22 ：：2022/07/14(木) 18:23:20.01 ID:RjLKR4uV0.net
背脂はなりたけとホープ軒があればいい
65 ：：2022/07/15(金) 23:46:39.24 ID:FxlAlrIe0.net
それを云うならうまかっちゃんも
51 ：：2022/07/14(木) 21:11:58.77 ID:S+zR80bE0.net
質が良ければ売上は後からついてくるって考えは甘え
54 ：ヒマラヤン(神奈川県) [ﾇｺ]：2022/07/14(木) 21:22:19 ID:1Qk5xUsR0.net
自分の方が美味いし商才があると思ってるから出すんでしょ
10 ：：2022/07/14(木) 18:08:11.71 ID:9qYl2uA70.net
イトメンのチャンポンめん
35 ：：2022/07/14(木) 19:13:56.95 ID:Ym2irpuh0.net
マルちゃんのズバーンとは袋麺なのに下手なラーメン屋より格段にうまいしな
13 ：：2022/07/14(木) 18:09:48.05 ID:PPd17DHv0.net
自由が丘の堀川ってどうなったの？
8 ：：2022/07/14(木) 18:07:41.33 ID:gAuK5dUB0.net
二週回ってラーショが最強と気づいてる時期。
6 ：：2022/07/14(木) 18:06:39.96 ID:wGAkukbA0.net
調味料に味の素おいてよ
25 ：ベンガルヤマネコ(茸) [CN]：2022/07/14(木) 18:34:34 ID:s2AbWmCu0.net
何かが悪い店は2年持たない
早けりゃ半年以内に終わる
21 ：：2022/07/14(木) 18:22:34.28 ID:CysfkVI00.net
そこそこはやってたラーメン屋がつぶれてちゃんぽんの店とかになってるの見るとそこはもう詰んでることがわかる
60 ：ヨーロッパヤマネコ(大阪府) [CN]：2022/07/15(金) 08:51:53 ID:cCtVp4Od0.net
>>12
アラフォーの俺も完全同意
49 ：：2022/07/14(木) 20:22:01.79 ID:fJAmxk9r0.net
かっぱ寿司のラーメン意外とうまい
42 ：：2022/07/14(木) 19:40:53.10 ID:MasTBQgl0.net
「味なんていーのよ ガツンとした強烈な個性っつーのかな」
───さらに店長は語る
「正直いうとネ 俺の城なんだよ」
「俺の掟に従って貰わないと困るんだよ」
5 ：：2022/07/14(木) 18:06:09.48 ID:4EfiBG4b0.net
なんかもう最近はマーケティング次第って感じ
30 ：マーブルキャット(東京都) [US]：2022/07/14(木) 18:42:27 ID:YHEI1NVo0.net
デブが喧嘩で踏み殺したのってここだっけか
24 ：カラカル(宮崎県) [FR]：2022/07/14(木) 18:31:47 ID:ImY3d9500.net
味より大切なものってあるからな
接客とか清潔さとか
31 ：三毛(北海道) [US]：2022/07/14(木) 18:44:39 ID:JVqRjEQB0.net
>>3
幸楽苑でいいわ
11 ：：2022/07/14(木) 18:08:44.91 ID:/A4oRI890.net
もうスガキヤでいいよ
47 ：：2022/07/14(木) 20:17:31.13 ID:DxUxuoqa0.net
>>7
だよな納得の味だわ
変にラーメン屋入って金払ってこれじゃ無い感味わうより確実な味
9 ：：2022/07/14(木) 18:08:00.21 ID:YwRGN5T10.net
ラーメン屋ってなんであんな当たりハズレが大きいんだろう
14 ：：2022/07/14(木) 18:10:52.41 ID:XOwVsn9o0.net
味もあるが地の利もでかいやろ
26 ：ギコ(京都府) [CN]：2022/07/14(木) 18:37:06 ID:cOAmt/Ag0.net
冷凍ラーメンのクオリティが高すぎて普通のラーメン屋に行くことなくなったな
56 ：オシキャット(ジパング) [AU]：2022/07/14(木) 22:16:35 ID:0OcaG81Z0.net
美味い店があったが、店主が高齢のため閉店しちゃったわ
41 ：：2022/07/14(木) 19:38:07.87 ID:0cj6CkAL0.net
ラーメン屋ってすごいよね
ラーメンなんて忘れた頃に食いたくなってすぐ飽きる料理なのに
それだけで勝負しようだなんて
定食屋にしてオマケでラーメンも作ればいいのに
59 ：：2022/07/15(金) 01:07:47.11 ID:L9fZmzKy0.net
中二
64 ：：2022/07/15(金) 23:40:59.52 ID:LYsjQQ+Z0.net
>>3
徳島製粉の金ちゃんラーメン🍜を知らずしてラーメンを語る事無かれ。
52 ：：2022/07/14(木) 21:13:04.67 ID:jbXu19hI0.net
バターしょうゆご飯が世界一美味いのに
バターしょうゆご飯専門店は無いもんな
38 ：：2022/07/14(木) 19:19:43.51 ID:ujDVV2X70.net
>>34
格段にレベルアップしてるからね。
冷凍モノは特に。
一方、ただのラーメン屋はイロモノ方面でしか進化出来ていないから、差が縮まってしまった。
ラーメンショップや来来亭みたく普段から利用出来るラーメン屋は別だが
33 ：：2022/07/14(木) 19:09:37.05 ID:C5Gd8oSS0.net
なんだかんだ場所さえ良ければなんとかなる
23 ：：2022/07/14(木) 18:25:36.40 ID:MFfM9Giv0.net
>>1
なに？お前世界的なモデルなん？
28 ：シャム(茸) [CN]：2022/07/14(木) 18:40:58 ID:7zdOCxmE0.net
うちはラーメンマズイけど商売は上手いんや！
55 ：パンパスネコ(東京都) [RU]：2022/07/14(木) 21:23:37 ID:Y0CyXAqw0.net
今は業務用スープでも完成度高いからな
3 ：：2022/07/14(木) 18:03:51.46 ID:G4/zUMbi0.net
サッポロ一番塩ラーメンより美味いラーメンなんてないだろ
15 ：：2022/07/14(木) 18:13:06.03 ID:umPZZ/8y0.net
その値段で通おうと思うラーメン屋にはいまだ出会えないな
48 ：：2022/07/14(木) 20:20:56.53 ID:1phx0QNr0.net
>>12
ラーメン屋だけに「ガラ」が悪い、と
27 ：サビイロネコ(ジパング) [NL]：2022/07/14(木) 18:40:43 ID:zWcHoq/50.net
ああいうのは3年持てばいいかくらいのもん
63 ：ツシマヤマネコ(新潟県) [US]：2022/07/15(金) 15:41:48 ID:8jugr/R70.net
>>3
いや塩に関してはマルちゃん塩派なんで
43 ：：2022/07/14(木) 19:50:55.18 ID:Rp+A3z6T0.net
ラーメン屋
大都市、特に東京のラーメン屋ってのはどうしようもないな
モンキービジネスにも程がある
他所の地方のガワだけ真似て本場の味とか
東京で進化のニューウェーブとかさ
恥知らずにも程がある
はっきり言って東京の馬鹿どものせいでラーメンは退化してるぞ
62 ：ジャガー(ジパング) [US]：2022/07/15(金) 10:54:58 ID:Bng+gb6p0.net
自分のラーメンはそこそこ美味いという思い込みで商売してるのが大半だろ
2 ：：2022/07/14(木) 18:03:26.71 ID:IWserVti0.net
やっぱり秋田県だったわ
12 ：：2022/07/14(木) 18:09:27.76 ID:ujDVV2X70.net
ｚラーメンショップや、テンホウがあれば十分。ここにくるまやラーメンや、どさん子ラーメンがあれば尚良。
家系だの野郎系といった創作ラーメン屋は消えていい。チンピラがイキリ散らしてるラーメン屋もな。
46 ：：2022/07/14(木) 20:11:01.52 ID:Dfby7cmS0.net
混ぜそばは中々潰れないな
スープの原価って重要というのがよく解る
4 ：：2022/07/14(木) 18:05:31.96 ID:weiOqHjX0.net
下手するとラ王のほうが旨かったりする
61 ：マンクス(光) [ﾇｺ]：2022/07/15(金) 10:41:48 ID:zWVac6cQ0.net
有名店で旨いのは老舗くらいのもの
それだって半分は不味い
40 ：：2022/07/14(木) 19:37:55.74 ID:hNOX3QQC0.net
こいつ謎な独り言多いな
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