1 ：男色ドライバー(秋田県) [US]：2022/05/06(金) 19:38:56 ID:7fzUQ1nh0●.net ?PLT
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
●第2位：エンガワ
第2位は「エンガワ」でした。得票数は39票、得票率は8.9%です。エンガワはコリコリとした食感と甘みのある脂で人気のネタ。その正体はヒラメやカレイのヒレのつけ根にある筋肉の部分です。ヒラメやカレイのヒレは大きく、
よく動かすのでつけ根の部分が発達して、身がしまっている上に脂ものっています。カレイのエンガワは比較的安価で楽しめることから、近年では回転寿司などリーズナブルなお店でも人気のネタとなっています。
●第1位：ハマチ
そして第1位は「ハマチ」でした。得票数は40票、得票率は9.2%です。ハマチはさっぱりとした風味、軽やかな甘みやうまみに加えて、あっさりとした食感が特徴。適度に脂がのって、プリッと身の引き締まった味わいの
ハマチはクセが少なく、幅広い世代に親しまれるおいしさです。天然物は身の赤みが強くあっさりとした味わいですが、養殖物は身が白っぽく適度に脂がのっています。食べやすくて、
ついつい老若男女が頼んでしまう寿司ネタといえるでしょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/de25e387abba63887dbe12b4e705ec7d8d585762
153 ：：2022/05/07(土) 12:34:19.89 ID:Irtg9i7u0.net
青森のヒラメ丼はうまそう
誰か買ってきて@江戸川区
80 ：：2022/05/06(金) 21:23:45.54 ID:UKoJIhln0.net
>>78
ヒラメを寝かせて出す店が無いんだよな
63 ：ファイヤーバードスプラッシュ(ジパング) [US]：2022/05/06(金) 20:57:13 ID:SQW+KYoY0.net
ハマチが一番好き
3 ：デンジャラスバックドロップ(ジパング) [CN]：2022/05/06(金) 19:39:37 ID:pGQ7pyva0.net
「チエちゃん．．．」
52 ：ドラゴンスープレックス(埼玉県) [US]：2022/05/06(金) 20:39:36 ID:MEcldGEb0.net
>>4
寄生虫まみれのゴミじゃんｗ
182 ：：2022/05/09(月) 16:50:54.40 ID:ByXhz/HR0.net
白身の方が生臭くないし甘いし美味しい
51 ：ボマイェ(京都府) [EU]：2022/05/06(金) 20:35:41 ID:aOq+uc4h0.net
回転寿司のエンガワはアブラカレイやぞ
148 ：：2022/05/07(土) 10:00:49.16 ID:IZEZHtMs0.net
なぜかカレイは刺身で食べるという話を聞いたことがない
85 ：：2022/05/06(金) 21:56:08.44 ID:aMmel8KH0.net
ヒラメは高くて買えません。食べるのはいつもオヒョウ。
オヒョウが安い地域だったからね。山盛り満腹になるまで食える。
74 ：：2022/05/06(金) 21:16:49.64 ID:quAdPMV00.net
スシローでエンガワ食うけどオヒョウのエンガワだよね
110 ：：2022/05/07(土) 01:15:53.14 ID:My9/fsMe0.net
白身好きなのにだいたいどれも同じに思える
137 ：：2022/05/07(土) 08:10:44.79 ID:18VVu9b50.net
カレイはね
142 ：：2022/05/07(土) 08:43:08.65 ID:CEvvVQoZ0.net
生を醤油なしで食べても美味しい魚って限られてるよね
9 ：断崖式ニードロップ(高知県) [AU]：2022/05/06(金) 19:42:22 ID:YWEWybY/0.net
ヒラメイタ！
40 ：キングコングニードロップ(東京都) [US]：2022/05/06(金) 20:17:45 ID:bQvLXdQ70.net
まあ、まぐろの赤身よりは格下
16 ：ラ ケブラーダ(愛知県) [CN]：2022/05/06(金) 19:49:23 ID:nArhTw2e0.net
>>2
死ねば？
18 ：：2022/05/06(金) 19:51:09.25 ID:lK2FBujv0.net
やっぱり回転寿司の話かよ
それひらめじゃねえから
65 ：キングコングラリアット(東京都) [IN]：2022/05/06(金) 21:02:05 ID:y7C/yuzE0.net
舌平目のムニエルはフランス料理の定番だが、
厚みのある国産ヒラメでムニエルを提供されたがうまかった。
寿司以外で食べたのは1度きりだな。
103 ：：2022/05/06(金) 23:32:48.43 ID:EWFpsU1P0.net
いまや高級魚
116 ：：2022/05/07(土) 04:13:56.26 ID:NAyypNe00.net
ゲタって呼ばれるやつね
小さいやつは適当に切って、小麦粉つけて浅く揚げて、大葉で巻いて食ってた
手間もかからなくって楽だよもん
145 ：：2022/05/07(土) 09:20:27.77 ID:rnhb0JEY0.net
オヒョウくらいでかいとエンガワの一本で寿司になってしまうんじゃないか。
170 ：フランケンシュタイナー(千葉県) [CN]：2022/05/08(日) 23:14:55 ID:p+mj4Ivz0.net
ヒラメは二日くらい置いておくと味が濃くなり美味しくなる
一週間熟成させると腐る
135 ：：2022/05/07(土) 08:06:22.84 ID:OvEidJA/0.net
鰈は煮付けと唐揚げしか食べたことがない。
77 ：：2022/05/06(金) 21:19:40.50 ID:0sjB5ztA0.net
韓国産なら安いだろ？
確か１センチあたり寄生虫が１００万匹居るとかいう話だけど、火を通せば問題無いだろ
67 ：ナガタロックII(神奈川県) [FR]：2022/05/06(金) 21:03:21 ID:IbfK3nkE0.net
>>64
それ関東だからとか関係ない
22 ：：2022/05/06(金) 19:53:45.28 ID:HHpUM45Q0.net
底辺かよ()
141 ：：2022/05/07(土) 08:41:55.26 ID:p8JlcoPE0.net
俺味音痴だから魚って刺し身で出されると違いがよくわかんないんだよね
82 ：：2022/05/06(金) 21:40:27.49 ID:FQDNohp00.net
３１１以来食べてない・・
146 ：：2022/05/07(土) 09:26:57.45 ID:rnhb0JEY0.net
>>31
生態がまるで違う。
カレイは砂底でじっとしてゴカイとか漁ってるけど
ヒラメは中層を活発に泳いでアジとかイワシとか追いかける。
なんでヒラメそんな形してんだよと。
60 ：デンジャラスバックドロップ(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/06(金) 20:46:41 ID:v4HZlQ+m0.net
えんがわ食べたいよぉ
20 ：：2022/05/06(金) 19:51:57.99 ID:eZG4gNUE0.net
メイタガレイの刺身はうまかったがあれはたまたまの当たりだったんかな
イシガレイはそんなでもなかった、まあヒラメは安定してるよね
69 ：毒霧(長野県) [EU]：2022/05/06(金) 21:03:28 ID:zMybO6jM0.net
ヒラメの刺身好きだわ
132 ：：2022/05/07(土) 06:34:13.57 ID:dtKJc0320.net
沖縄の魚も漁港で新鮮な刺身とか食べると美味しいからな
アオブダイとかカラフルな魚も
23 ：：2022/05/06(金) 19:55:10.12 ID:hNrDNldk0.net
歯ごたえのあるヒラメの薄造りをポン酢で食べるの好き
176 ：：2022/05/09(月) 12:13:23.11 ID:OPnSBwb50.net
>>175
オヒョウはこれでも小さいくらい
6 ：ダイビングフットスタンプ(茨城県) [US]：2022/05/06(金) 19:41:15 ID:YUOksCRC0.net
ヒラメの刺し身よりカレイの煮付けの方が美味しい
15 ：ファルコンアロー(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/06(金) 19:44:16 ID:5EjmY7xs0.net
>>12
お！ヒョー！
55 ：ジャンピングパワーボム(神奈川県) [GB]：2022/05/06(金) 20:41:31 ID:vY+BseoF0.net
熟成必要
32 ：雪崩式ブレーンバスター(茸) [TR]：2022/05/06(金) 20:10:28 ID:SwAkLGkM0.net
フグをちまちまと食べるより断然美味い
19 ：：2022/05/06(金) 19:51:47.34 ID:adng6Ri+0.net
ヒラメのかまぼこが美味い
149 ：：2022/05/07(土) 10:20:51.44 ID:cNKwAhc80.net
回転寿司で食ったエンガワが腐臭がしたのでもう二度とその店はいかない
73 ：膝十字固め(千葉県) [US]：2022/05/06(金) 21:08:50 ID:sSn7G0jK0.net
俺もヒラメは食べた記憶がないな
マコガレイの刺身は今日食べた
126 ：：2022/05/07(土) 05:53:43.79 ID:gqAwV8CW0.net
ひらめ天重がおいしかった
166 ：不知火(大阪府) [JP]：2022/05/08(日) 07:19:12 ID:GJnp4nGu0.net
オヒョウの尻尾で叩かれたら死ぬらしい。
118 ：：2022/05/07(土) 04:33:16.26 ID:UlmZcGDs0.net
釣り師としては一言挟みたいけえどねえ
まあ、世界中から旬の食材集めてる商社さんが居るからいいか･･
53 ：キングコングラリアット(東京都) [IN]：2022/05/06(金) 20:40:47 ID:y7C/yuzE0.net
マダイは甘みがある。薄い皮を半分ぐらいつけて出すことが多い。
ヒラメは食感があるが、オヒョウは味がしない。
21 ：：2022/05/06(金) 19:53:33.74 ID:xljHGYhk0.net
>>14
認知症か？
書き込みの内容も危うい
56 ：(福岡県) [US]：2022/05/06(金) 20:41:35 .net
身が淡白すぎるから刺身だとあんまり美味しくはないね
172 ：ダイビングエルボードロップ(東京都) [JP]：2022/05/09(月) 03:01:08 ID:W/RIUFMq0.net
>>3
ウチ…どんくさいから…
161 ：：2022/05/07(土) 22:37:39.89 ID:1B+4SbxC0.net
ヒラメなんて庶民には今や高嶺の花だね
原油高と海洋資源の激減で、これからは豚肉、鶏肉しか食えない人ばかりになる
平均寿命も急落するだろうな
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