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山形市の秋の風物詩「日本一の芋煮会フェスティバル」について、主催するフェスティバル協議会は18日、山形市内で総会を開き、9月18日に開催することを決めた。新型コロナウイルス感染拡大を受けて2020、21年は2年連続で中止。今年は感染状況を確認しながら、3年ぶりの開催に向けて準備を進める方針だ。
事業計画によると、会場はこれまでと同じ、山形市の双月橋近くの馬見ケ崎(まみがさき)川河川敷。直径約6・5メートルの巨大鍋「三代目鍋太郎」で調理した熱々の芋煮(約3万食)を提供する。感染対策を十分に講じることで、会場での人数制限などは設けない見通しだ。
フェスティバルは、山形の代表的な郷土料理を広くPRしようと、1989年から毎年秋に開催されている。総会では、感染が拡大し通常形式での開催が難しい場合は、大鍋で調理した芋煮を非接触の「ドライブスルー形式」で提供する代替案についても承認された。【神崎修一】
https://mainichi.jp/articles/20220418/k00/00m/040/199000c
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