ハンバーグくらい自分で作ろうよ!ひき肉をこねて丸めて焼くだけだよ。 [501314942]

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1 ::2022/04/07(木) 19:14:43.82 ID:07C1nkvt0●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/2mona.gif
ジョイフル、ヒカルさんのハンバーグ・唐揚げを一緒に楽しめる「ヒカル考案 冗談抜きで旨いスペシャルコンボ」

https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1400152.html

193 ::2022/04/08(金) 04:29:15.49 ID:6XSL9+8z0.net

>>192
ぐつぐつ煮込みハンバー??

93 ::2022/04/07(木) 20:07:55.43 ID:se5uLmwZ0.net

意外と中が生焼けなんよ

161 ::2022/04/07(木) 22:56:57.07 ID:AukPcuSp0.net

スーパーに成形までやってるのが売ってるな

78 ::2022/04/07(木) 19:54:27.53 ID:tDzOYvyX0.net

それやるんだけどボロボロで口当たりが良くないから、つなぎと玉ねぎは欲しい
結局面倒だから完成品を買ってくる

218 :ルーニー・テューンズ(岐阜県) [US]:2022/04/08(金) 06:47:37 ID:34oLHcCu0.net

ヘルパー昔は牛乳(水でも可)だったのが最近は水(牛乳でも可)になってるの何でだろ

もちろん煮込みにしたりチーズ入れたりアレンジするから飽きないよ〜

273 ::2022/04/09(土) 09:47:04.21 ID:w1ajxl4L0.net

レトルトハンバーグもれなく不味い 謎肉のペーストをソース味で誤魔化して食ってるような感じ

82 ::2022/04/07(木) 19:56:50.47 ID:6LuktAfM0.net

ハンバーグって一緒に添える野菜を何にするかで悩むよな

72 ::2022/04/07(木) 19:50:45.83 ID:dLLjvT5k0.net

中から肉汁が出るようにするにはどうすればいいんや?

73 ::2022/04/07(木) 19:51:29.15 ID:vf61BoQQ0.net

さわやか風ハンバーグは家で作っても美味しくない
あれは店の雰囲気で美味しく感じるもの

22 ::2022/04/07(木) 19:23:30.30 ID:zdlIOb610.net

挽き肉に塩入れてこねて、
砕いたお麩と卵とナツメグ入れてなじませて整形するだけ

74 ::2022/04/07(木) 19:51:45.57 ID:fGvUJj7C0.net

>>72
注射器でラード注入

53 ::2022/04/07(木) 19:39:54.13 ID:Xa4YPPEt0.net

手籠めハンバーグ

211 ::2022/04/08(金) 05:52:18.08 ID:MolOLW5P0.net

>>189
ゆで玉子を追加してフーカデンビーフ。

240 ::2022/04/08(金) 10:06:36.13 ID:0H9YtJNt0.net

買ったハンバーグて若干ペースト状になっててまずくね?
ちゃんと肉のつぶつぶ感が感じられるハンバーグが食いたいんだよ。

165 ::2022/04/07(木) 23:08:48.92 ID:FrQAZHdD0.net

そもそもハンバーグてたいして美味しくもないものを
過大評価だわ

66 ::2022/04/07(木) 19:46:01.12 ID:8hq/mxf+0.net

割ったらアイドルのフィギュアとか出てきそう

111 ::2022/04/07(木) 20:30:05.35 ID:BWNsl1cz0.net

実のところハンバーグの美味しさは肉よりも玉ねぎのみじん切りの方で決まると思ってる

157 ::2022/04/07(木) 22:51:18.84 ID:dZ+qCUtK0.net

キモイ奴の考案したエサなんか誰も食いたくない。
イケメンが考案した料理なら食べるだろうが。

166 ::2022/04/07(木) 23:10:45.58 ID:n8UrzKwn0.net

ミートローフとの違いを力説するマヌケはまだか

236 ::2022/04/08(金) 08:26:29.05 ID:o4RoyhSL0.net

>>235
単純に火が強すぎる
あと、裏返してからは蓋をして蒸し焼きにする

245 ::2022/04/08(金) 11:50:00.35 ID:VJLZ/Yl80.net

そもそもスーパーで売ってる挽き肉の質が悪い

62 ::2022/04/07(木) 19:44:56.52 ID:Z/K990I/0.net

そんな風に作ったら肉そぼろになるだけだぞ

214 ::2022/04/08(金) 06:02:47.39 ID:B0r87HNY0.net

豚や牛の死体、こねるとか
無理…

226 ::2022/04/08(金) 07:57:26.75 ID:XMLTkwzv0.net

昔はハンバーグのCMとか結構やってたけど、今は全然ないのなw
ハイリハイリフレハイリホー♪

109 ::2022/04/07(木) 20:24:50.40 ID:mYMLA7Bb0.net

ひき肉捏ねて丸めて焼くだけって思ってるならハンバーグを作ったことないんだなとしか

104 ::2022/04/07(木) 20:15:21.11 ID:Nj3DZFPx0.net

>>90
フチの周りをピッリチと撫でて滑らかにする
これでようやく漏れのハンバーグはパーペキとなった。

64 ::2022/04/07(木) 19:45:19.56 ID:xhOJ6V5P0.net

あの「蓋をして中の様子を想像(知るかヴォケ)しながら蒸し焼きにして時々鉄串を刺してぇ…」 みたいのムカつくやろ?

ちょっと湯気が立つくらいまでレンチンする → フライパンで好きな様に焼き目を付ける → レンチンの肉汁でグレイビーソースを造る
これで素人でも生焼けになる事も焦げる事も無く好きな焼き上がりに出来る、どんな厚さ大きさにも対応や

電子レンジは世界を救うでほんま

16 ::2022/04/07(木) 19:21:48.72 ID:sWdNGVU80.net

実際にそれやるとマズいけどいいのか

257 ::2022/04/08(金) 16:22:57.68 ID:k6dbbcKA0.net

>>251
それは鍋のせいじゃなくて自分でいれる具材とシメのせい
一般的に鍋はとてもヘルシー

55 ::2022/04/07(木) 19:41:12.60 ID:pph8ARe30.net

自分で作ると肉汁が全部外に漏れてパサパサになる

52 ::2022/04/07(木) 19:39:13.70 ID:5uinCYgw0.net

ハンバーグは自信ある
唐揚げはなんかもう一味足りない感じのになる

27 ::2022/04/07(木) 19:25:17.45 ID:T1ekafEJ0.net

肉8:ひき肉2で作った余りを処理するのが面倒なんだ(´・ω・`)

169 ::2022/04/07(木) 23:22:00.50 ID:BcOzafzf0.net

すげーこと思いついた
餃子の皮でくるんだら餃子になるんじゃね?

185 ::2022/04/08(金) 03:21:27.63 ID:Il0+ngds0.net

>>110
旨い旨い

76 ::2022/04/07(木) 19:53:48.34 ID:l4zJt8JB0.net

実際自分で作ったことがあるが、ひき肉をこねて丸めるのが実は意外とめんどくさい
肉だけならどうということはないけど、玉ねぎとかも混ぜないといけないし
同様のことは餃子にも言えるが
餃子のあんを皮に包む作業はそれはそれで楽しくはあるけど

212 ::2022/04/08(金) 05:54:52.62 ID:qoBPDcoq0.net

>>211
これ、小学生のとき、
母がイベント時の
お弁当にいれてくれた 
おいしかったな

なつかしい 
あれ以来巷でも見なかったな

175 ::2022/04/08(金) 00:09:07.05 ID:SO/DbL/x0.net

>>174
ファミレスのハンバーグは冷凍品パウチ品を
湯煎で温めてあつあつ鉄板に乗せてるだけですよ

56 ::2022/04/07(木) 19:41:20.93 ID:R252AlUQ0.net

不味いハンバーグも唐揚げもカレーも存在しませ

46 ::2022/04/07(木) 19:35:57.19 ID:JoWQlXLc0.net

>>32
美味しいんだけど牛脂が溢れ出てきちゃう

149 ::2022/04/07(木) 22:27:15.69 ID:XU3Kre4/0.net

すき焼きが一番簡単だわ

カット野菜買ってきて鍋にすき焼き肉と豆腐ぶち込んで割り下入れれば完成

171 ::2022/04/07(木) 23:38:47.51 ID:z2lZ0rdl0.net

>>1
昭和生まれの口には合わんハンバーグ

5 ::2022/04/07(木) 19:17:36.08 ID:nV60b64f0.net

イシイのハンバーグ焼くから

259 ::2022/04/08(金) 18:01:09.54 ID:OTac6ikA0.net

昔DSのお料理ナビで忠実に作ったら
びっくりするほど美味かった

79 ::2022/04/07(木) 19:55:15.92 ID:eGEIrSkk0.net

硬い肉をぐちゃぐちゃにして固める離乳食みたいなもんだよな

108 ::2022/04/07(木) 20:23:51.62 ID:vf61BoQQ0.net

>>105
煮物は味付け気をつけるだけだから
煮物のほうが楽

101 ::2022/04/07(木) 20:14:06.85 ID:VnZ0owkA0.net

>>89
ロールしてないキャベツになるだけだな

102 ::2022/04/07(木) 20:14:08.67 ID:Ly2aieGo0.net

冬にひき肉こねるとハンドクリームいらなくなるよ(´・ω・`)

68 ::2022/04/07(木) 19:48:57.30 ID:fGvUJj7C0.net

魚はさばけない
揚げ物はしない
焼肉ステーキは外で食うもの
手の混んだ煮物はデパート
なんでも後掃除が面倒なんだとさ
そもそもやった事あるのかと聞きもしないが

今どきのまんさんは超絶劣化しててお話にもならない
家族に美味いもの食わせるのは働きまくって稼いでくる亭主の役目だと思ってる

43 ::2022/04/07(木) 19:34:40.32 ID:EZJMSV2y0.net

つなぎなくてもいいけど卵でも入れとけばまとまる

15 ::2022/04/07(木) 19:21:40.34 ID:k8nOqqeA0.net

好きの反対は無関心

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