1 ：：2022/04/05(火) 23:00:59.50 ID:oMtH8k2O0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
スーパーの鮮魚コーナーに「サメ」陳列 SNS大反響 しかも100グラム38円
https://news.yahoo.co.jp/articles/5281982de56a2d970a4786df3573bcffa3346335
172 ：：2022/04/06(水) 05:36:31.75 ID:w1jJoBgp0.net
>>76
別な料理にして美味しく頂く、と聞いた
21 ：：2022/04/05(火) 23:15:24.67 ID:feBdZiDf0.net
冷凍技術すごいなぁ
昔は傷んで食べられなかったのにね
196 ：：2022/04/06(水) 10:28:03.96 ID:86FTDvAg0.net
モウカザメは普通に美味い
わざわざ探して食うほどのもんでもないけど
79 ：：2022/04/05(火) 23:39:00.70 ID:B+yI1IXC0.net
>>74
サメは鳥類なの？
フカのヒレは
まさか羽の名残？
71 ：：2022/04/05(火) 23:34:57.34 ID:HlXHMJ8R0.net
かまぼこ家で作ったら褒められそう
54 ：：2022/04/05(火) 23:26:06.06 ID:MT+7JNja0.net
>>44
種類とか詳しくないけど全くアンモニア臭しないぞ
今までそういうの当たった事ない
ひょっとしたら種類じゃなくて鮮度が関係してるのかもしれないけど
保存技術の向上で昔と違って酷くならないうちに出回ってるとかかもしれない
58 ：：2022/04/05(火) 23:27:17.68 ID:5yjpWLdj0.net
>>54
勉強になったわ。サメの時代が来るか。 (・ω・)
18 ：：2022/04/05(火) 23:12:46.31 ID:iDy25Owr0.net
竜田揚げでイケるか？
42 ：：2022/04/05(火) 23:22:11.35 ID:cRjGbYEd0.net
ナスDの動画で食いたくなったな
普通の魚の刺身と大して変わらんように見えたな
98 ：：2022/04/05(火) 23:52:16.21 ID:DtBJKIsD0.net
柔らかくてパサパサしてる感じ
198 ：：2022/04/06(水) 11:17:11.04 ID:9wCYLloo0.net
>>193
アカエイは海水浴シーズンなら砂浜に腐るほど泳いでるよ
221 ：：2022/04/07(木) 16:08:39.89 ID:SIQbqA3+0.net
フカヒレは？
213 ：：2022/04/06(水) 19:50:47.70 ID:Fx6FNAMb0.net
USJにジョーズのアトラクションあるけど鮫肉料理ないよな
9 ：：2022/04/05(火) 23:06:44.46 ID:QjR1XQrD0.net
アンモニア臭くて食えたもんじゃないと聞いたことある
202 ：：2022/04/06(水) 11:57:52.17 ID:LL9d3yWm0.net
見た目はあれだが柔らかくて脂ものってる
唐揚げにも煮魚にもいい
114 ：：2022/04/06(水) 00:01:42.25 ID:XhssTzLI0.net
>>19
な、普通にムニエルで美味しかったのに最近高くなったせいか見ない。
13 ：：2022/04/05(火) 23:08:27.13 ID:hR8Ndcos0.net
煮つけとかにしないと厳しいやろ
63 ：：2022/04/05(火) 23:30:36.69 ID:yIBx3QKK0.net
>>1
低脂肪高たんぱく。しかもコラーゲン満載。
もっと評価されてしかるべき。
湯引きにしてからし酢味噌が良い。
一夜干しも◎
39 ：：2022/04/05(火) 23:21:08.14 ID:EFeAhCK10.net
>>32
人によると思う
新鮮ならモウカザメのが旨いと個人的には思う
116 ：：2022/04/06(水) 00:04:24.10 .net
>>63
コラーゲンなんかは食べても吸収されないんだけどね
80 ：：2022/04/05(火) 23:39:45.46 ID:B+yI1IXC0.net
>>78
活き締めすりゃ、
臭くならないような？
130 ：：2022/04/06(水) 00:31:08.04 ID:y6vZomT/0.net
俺の田舎の青森はサメを食べる習慣があるけど
身はアンモニア臭いので、いろいろ処理が必要。
身を塩水に漬けてから湯通しして、
味噌と酢であえて食べると最高に美味しい。
160 ：：2022/04/06(水) 02:52:21.63 ID:5MCPuCiF0.net
全身筋肉みたいやからコリッコリなんかな
127 ：：2022/04/06(水) 00:19:37.85 ID:v0HBwkWj0.net
ナスＤの影響かね
41 ：：2022/04/05(火) 23:21:16.88 ID:HlXHMJ8R0.net
美味しいサメ料理は宮城で食えるのかえ？
109 ：：2022/04/05(火) 23:59:01.58 ID:2O0P6iGt0.net
味噌煮ぐらいでしか食えない
5 ：：2022/04/05(火) 23:03:28.80 ID:BeXJR3sh0.net
小しゃーく切って食えよ
186 ：：2022/04/06(水) 08:46:51.85 ID:BA/SPJ/S0.net
サメなんか人間食ってるかもしれんのによく食えるな
57 ：：2022/04/05(火) 23:27:13.48 ID:Rj8mR08l0.net
>>6
ふかってなんや？
81 ：：2022/04/05(火) 23:39:57.70 ID:yWO+NXyc0.net
梅水晶
155 ：：2022/04/06(水) 02:13:07.38 ID:Mp4YL2oI0.net
出雲ではワニって言うらしいな
171 ：：2022/04/06(水) 05:36:15.16 ID:DH4Fpil40.net
アカエイとか腐るほど獲れるから大衆魚として利用すれば良いのに
176 ：：2022/04/06(水) 06:09:18.96 ID:9wCYLloo0.net
>>164
どうでも良いけどイルカ系の肉も死ぬほどまずいな
クジラはマグロと馬肉の中間の味で美味いのに
24 ：：2022/04/05(火) 23:17:16.71 ID:qq/zVJXP0.net
どうやって食べんの？
煮付け？焼くの？全く分からんｗ
167 ：：2022/04/06(水) 04:06:07.73 ID:gJcNDLbd0.net
>>1
ペットのエサ用にも使えないくらい不味いんじゃなかったか？アンモニア臭がきついとか。
70 ：：2022/04/05(火) 23:34:05.13 ID:acMhYSJ20.net
味しないよ
179 ：：2022/04/06(水) 06:45:02.74 ID:RcKI1tgV0.net
おいしい訳がない
あらゆる動物の体内塩分濃度は０．９％なのにサメは珍しく体液の塩分濃度が海水と同レベルの３．５％
それを実現させるためにサメは尿素を体内に溶け込ませている
だから死んで時間も立たずにアンモニア臭の味になる
サメが美味しいって言ってる人は飲尿ができるタイプなのだろう
215 ：：2022/04/07(木) 03:51:09.71 ID:jdMOIcJw0.net
大川栄策
68 ：：2022/04/05(火) 23:33:19.07 ID:nQNY6HLd0.net
アオザメ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%82%B6%E3%83%A1
壁との戦いになるの解ってるのにチャレンジすんなやｗ
それはそうとまふかざめのフライは至高
214 ：：2022/04/06(水) 21:12:50.42 ID:YU2bPIJr0.net
サメの心臓の刺身メチャうまだよな
塩と少しのニンニク入れたゴマ油で食うんだ
26 ：：2022/04/05(火) 23:18:21.04 ID:Y5jN3il00.net
>>6
ものすごく安い！
96 ：：2022/04/05(火) 23:48:27.17 ID:rfiD0x/y0.net
クッサいクッサいサメ肉だけど昔はあのアンモニアが天然の防腐剤になって内陸で食べられる海の魚として定着した（らしい）
んで最近は〆の技術が上がったから言う程臭くは無い
105 ：：2022/04/05(火) 23:57:05.18 ID:QsQjp4540.net
美味しんぼでみたワニの茶漬けを食べてみたい
137 ：：2022/04/06(水) 00:50:57.92 ID:PvGdXc8L0.net
美味しくないイメージは美味しんぼのせいだろうな
食ってもいないのに漫画の知識でアンモニア臭いとか語る奴が多いんだろ
185 ：：2022/04/06(水) 08:18:01.88 ID:PjW7bJEu0.net
臭い
199 ：：2022/04/06(水) 11:20:24.82 ID:Vr54D6iY0.net
22 ：：2022/04/05(火) 23:15:50.87 ID:MT+7JNja0.net
スーパーに売ってるヤツは普通にウマいから好きだな
144 ：：2022/04/06(水) 01:08:07.86 ID:p/W682up0.net
最近は棒さめが売ってない
60 ：：2022/04/05(火) 23:27:43.68 ID:gOr2H37M0.net
ハンバーグとかにできる？
218 ：：2022/04/07(木) 05:03:54.82 ID:b44f6B5p0.net
>>217
だいたいムニエルで検索したら作り方が出てくるのでいけそう
味がきつそうなのはカレー粉やタンドリーチキンの粉を入れたりする
ただ骨がたくさんあるのはいやだな
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