1 ：：2022/03/12(土) 17:43:44.20 ID:6ErMgtW50●.net ?2BP(3000)
https://img.5ch.net/ico/zusagiko.gif
真珠の養殖いかだにつるした日本酒、お味は？ 志摩の新ブランドに
真珠の養殖いかだに日本酒をつるして、「海中熟成」させる取り組みが三重県志摩市の英虞湾で始まった。
波に揺られて、まろやかな味へと生まれ変わる酒を、新たな特産品にするのが狙い。
海外への市場拡大のほか、海からの引き揚げ作業に参加する「体験型ツアー」も計画するなど夢は膨らむ。
https://www.asahi.com/articles/ASQ3C6WR7Q2PONFB018.html 
608 ：：2022/03/13(日) 07:57:43.92 ID:C3HMtNdX0.net
昨日越後湯沢駅のぽんしゅ館で買ったホタルイカの干物が美味しかった
帰りの新幹線でそれをつまみに飲んでた
655 ：：2022/03/13(日) 16:20:15.46 ID:GBjeINEu0.net
豆腐
750 ：：2022/03/14(月) 23:25:32.26 ID:Fjbe3saV0.net
ウクライナやコロナの話しばかりでうんざりする
もっと酔っ払いの話ししようず(・∀・)
335 ：：2022/03/12(土) 19:48:19.13 ID:A/rG+fkE0.net
肴は炙ったイカでいい
536 ：：2022/03/13(日) 00:08:49.37 ID:DLz96HP50.net
納豆に味塩
納豆はかき混ぜないで食べること
31 ：：2022/03/12(土) 17:48:36.59 ID:84gzWopM0.net
納豆オムレツ
139 ：：2022/03/12(土) 18:13:12.77 ID:y+QNRixi0.net
炙った烏賊
675 ：：2022/03/14(月) 00:21:16.62 ID:QcrRhKDZ0.net
「海中熟成」ってw
どんな効果かあるのか説明してくれないとバカにしかできない
565 ：：2022/03/13(日) 02:54:46.59 ID:NGucENWS0.net
東京に住んでるｊ イオン系スーパーはある
イカの塩辛が好きだが当たり外れが大きい
何買えばいいかマジ教えてくれ
254 ：：2022/03/12(土) 19:04:19.18 ID:foNtsoPb0.net
>>32
酵母の殺菌や酵素失活で発酵は止まっても成分の酸化などの反応は行われるから熟成はするよ。
15 ：：2022/03/12(土) 17:46:16.79 ID:2drGR54V0.net
クリームチーズ
383 ：：2022/03/12(土) 20:24:49.39 ID:iBbK10Xp0.net
ちくわサラダ
249 ：：2022/03/12(土) 18:59:05.48 ID:GDrSdwJc0.net
>>242
柚子風味が至高
112 ：：2022/03/12(土) 18:04:47.69 ID:OPDOJy7h0.net
醤油ラーメンとライス
148 ：：2022/03/12(土) 18:16:13.07 ID:95B4YY8a0.net
42 ：：2022/03/12(土) 17:49:40.56 ID:L5BwzSK+0.net
安く済ますならイカ塩
ちょっとリッチになら刺身盛り合わせ
92 ：：2022/03/12(土) 17:59:54.38 ID:QWfAw7QA0.net
卵味噌とかはどうだろう
お手軽に作れるし味もハッキリしてるから合うんじゃないかなと思う
760 ：：2022/03/15(火) 09:46:23.64 ID:MBu7SfYu0.net
刺身だと淡白な刺身がいいのに
唐揚げなどの脂っこいのもいい
不思議なものだ
279 ：：2022/03/12(土) 19:21:53.84 ID:Trw2B4L80.net
ふきの煮物
663 ：：2022/03/13(日) 21:03:40.99 ID:BkxhLJ7i0.net
すごくいい酒にすごくいいおつまみだと合わないんだよね。日本酒特有の現象な気がする。
352 ：：2022/03/12(土) 19:59:59.54 ID:d8CcmKXo0.net
干し芋
115 ：：2022/03/12(土) 18:05:20.26 ID:h9TaC3UF0.net
酒とかまずいから俺はおつまみだけでいいわ
650 ：：2022/03/13(日) 14:59:33.38 ID:dzUWrOcs0.net
ニシンの山椒漬け
庭に山椒の木がはえてると量産できて最高
身欠きニシンと山椒の葉と実をポン酢でつけ込んで1〜2週間冷蔵庫で寝かしておくだけ
753 ：：2022/03/14(月) 23:30:59.84 ID:VFl/tqgp0.net
>>1
鼻でもつまんでろ！
585 ：：2022/03/13(日) 05:40:54.30 ID:+obG0AJa0.net
昨夜はフキ味噌で楽器正宗ｑｕｅｅｎ飲んだ
345 ：：2022/03/12(土) 19:53:49.46 ID:+LMgKBBG0.net
ただ一見辛口の日本酒がいい様に見えるけど、
辛口は水みたいで嫌だって人も多いんだよな。
だから辛口と甘口が融合した日本酒も結構あるよ。
310 ：：2022/03/12(土) 19:37:46.53 ID:V3Vkp9PT0.net
くちこ
640 ：：2022/03/13(日) 12:12:59.24 ID:Wadt6URf0.net
ピーナッツとチータラかサキイカ
234 ：：2022/03/12(土) 18:53:13.09 ID:cTuuGNDi0.net
めざし
275 ：：2022/03/12(土) 19:20:18.29 ID:OkLgfgjv0.net
酒盗
あんまり美味しい酒は逆に合わない
39 ：：2022/03/12(土) 17:49:29.56 ID:VljuOotH0.net
お刺身食べたいなァ…
389 ：：2022/03/12(土) 20:36:02.92 ID:zJ2dgEHW0.net
たこわさ
23 ：：2022/03/12(土) 17:47:07.06 ID:hX+6SYSf0.net
シチューのじゃがいも
54 ：：2022/03/12(土) 17:51:20.06 ID:+Orrah7p0.net
かつおのたたき
401 ：：2022/03/12(土) 20:49:17.31 ID:zfZFplM20.net
>>398
子持ちこんにゃくって初めて見た
何が入ってんだ？
142 ：：2022/03/12(土) 18:13:51.62 ID:rCrGJI1D0.net
おせち
377 ：：2022/03/12(土) 20:21:30.71 ID:jowzo5/60.net
明太子
543 ：：2022/03/13(日) 00:26:45.89 ID:hHSj0DcK0.net
ししゃも
108 ：：2022/03/12(土) 18:03:42.78 ID:lMdkWbpq0.net
>>16
これだ
丹後行って買いたい
616 ：：2022/03/13(日) 09:01:12.14 ID:E4iG/DT40.net
ホヤの燻製
60 ：：2022/03/12(土) 17:52:31.71 ID:+NkiNbxE0.net
トシロ（トシル）
500 ：：2022/03/12(土) 22:52:57.35 ID:PYBal/nG0.net
コスパ
なんでもいいアルコールと高い酒粕＞そこらへんころがってる高い吟醸酒
111 ：：2022/03/12(土) 18:04:29.33 ID:pZzBYPZF0.net
クリームチーズに刻んだ奈良漬け混ぜる
99 ：：2022/03/12(土) 18:01:44.48 ID:27npVxtc0.net
板わさ
497 ：：2022/03/12(土) 22:47:08.12 ID:WlfIwJcN0.net
8年前のふなぐち菊水出て来たと書いたモノだが
普通に飲めたわ。
開封するとウイスキーか養命酒みたいな琥珀色の液体出てきたが
匂いかいでイケそうだったからトライした。
刺身がいつもより美味く感じた。
165 ：：2022/03/12(土) 18:19:55.69 ID:+NkiNbxE0.net
塩 〜(^o^)〜
3 ：：2022/03/12(土) 17:44:16.66 ID:K0tg7K600.net
おでん
465 ：：2022/03/12(土) 21:52:32.23 ID:ImBUzw/P0.net
チャンジャとクリームチーズ 
425 ：：2022/03/12(土) 21:06:40.30 ID:C3yjasox0.net
大トロ
455 ：：2022/03/12(土) 21:42:27.16 ID:cek9OgfE0.net
>>453
美味いよな
ナマコが手に入る環境なら
良い酢を用意しておけば和えるだけ
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