1 ::2022/01/27(木) 19:51:07.61 ID:6gOkT52M0●.net ?PLT(21500)
牛丼3社、大幅値上げの「犯人」…中国に牛肉を奪われる、日本の経済力低下の象徴
https://biz-journal.jp/2022/01/post_276735.html
デフレ時代の象徴のような存在だった牛丼業界が転換点を迎えた。牛丼大手3社が2021年秋から相次いで値上げに踏み切ったからだ。
松屋フーズは21年9月28日、関東以外で販売していた「牛めし(並盛)」を320円から60円アップし380円に改定した(税込、以下同)。吉野家は店内が提供する「牛丼(並盛)」を387円から39円引き上げて426円と7年ぶりに値上げした。ゼンショーホールディングス傘下のすき家は12月23日、「牛丼(並盛)」の価格を350円から400円に引き上げた。「並盛」の値上げは15年4月以来、6年8カ月ぶりだ。
原材料である牛肉価格の高騰が背景にある。新型コロナウイルス禍で生産地の人手不足が強まったほか、経済再開が早い米国や中国で需要が急拡大した。牛丼店が使用する米国産バラ肉(ショートプレート)の卸値(冷凍品、大口需要家渡し)が、21年秋には1キロ1075円前後と、20年夏の安値から2倍近い水準に跳ね上がった。
外食産業で使う食材は輸入依存度が高く、円安の進行も強い逆風だ。足元の為替レートは1ドル=114円台と、20年末から11円円安に振れている。“悪い円安”で食材料の購入費用が膨らむため、牛丼3社は一斉に値上げに踏み切った。
352 ::2022/01/28(金) 07:16:34.10 ID:uneky4gF0.net
17 ::2022/01/27(木) 19:56:02.26 ID:hDVBHYhO0.net
372 ::2022/01/28(金) 12:15:01.42 ID:HtUeyqPN0.net
131 ::2022/01/27(木) 20:36:10.29 ID:klCzJ4zd0.net
221 ::2022/01/27(木) 21:10:31.74 ID:2rjHMjiN0.net
40 ::2022/01/27(木) 20:01:37.78 ID:7VrY0b6W0.net
363 ::2022/01/28(金) 08:07:54.23 ID:HFKoQ/Pt0.net
387 ::2022/01/29(土) 14:19:15.20 ID:V+nDQGX+0.net
9 ::2022/01/27(木) 19:53:45.62 ID:ohwdweyD0.net
228 ::2022/01/27(木) 21:15:40.45 ID:KSMEWwMp0.net
381 ::2022/01/29(土) 01:06:58.50 ID:Nqs7L67G0.net
30 ::2022/01/27(木) 19:58:46.70 ID:Xkf4Czrw0.net
145 ::2022/01/27(木) 20:41:08.90 ID:jaZdgDgg0.net
192 ::2022/01/27(木) 20:55:27.25 ID:/92Kk5LS0.net
120 ::2022/01/27(木) 20:32:47.44 ID:jaZdgDgg0.net
312 ::2022/01/28(金) 01:07:11.58 ID:rFKbg60R0.net
32 ::2022/01/27(木) 19:59:33.67 ID:ooltZwHT0.net
198 ::2022/01/27(木) 20:59:34.62 ID:jaZdgDgg0.net
133 ::2022/01/27(木) 20:36:41.44 ID:oJ5WQsOc0.net
33 ::2022/01/27(木) 19:59:35.30 ID:PvXscD7Q0.net
62 ::2022/01/27(木) 20:08:34.84 ID:sVXNxSuI0.net
273 ::2022/01/27(木) 22:26:23.25 ID:TpwhK0cE0.net
161 ::2022/01/27(木) 20:45:39.85 ID:KfGcnTs+0.net
106 ::2022/01/27(木) 20:25:53.07 ID:ZIDN0UaL0.net
170 ::2022/01/27(木) 20:48:18.18 ID:sIi+44qj0.net
220 ::2022/01/27(木) 21:10:01.89 ID:ZOsHluXn0.net
284 ::2022/01/27(木) 22:38:15.45 ID:KNsLMzrF0.net
375 ::2022/01/28(金) 12:40:46.67 ID:fbWrPHLi0.net
72 ::2022/01/27(木) 20:12:57.71 ID:DlrNV9MF0.net
255 ::2022/01/27(木) 21:54:13.89 ID:RWGJI1XN0.net
356 ::2022/01/28(金) 07:30:52.90 ID:SZNWJgFt0.net
125 ::2022/01/27(木) 20:34:37.27 ID:ptRaqlRE0.net
126 ::2022/01/27(木) 20:35:09.09 ID:fwkgE7B/0.net
261 ::2022/01/27(木) 22:03:20.67 ID:hp957/7V0.net
53 ::2022/01/27(木) 20:06:40.81 ID:BeG93KJA0.net
238 ::2022/01/27(木) 21:28:11.13 ID:QWamfCEb0.net
320 ::2022/01/28(金) 01:50:15.91 ID:5jYPMW8v0.net
207 ::2022/01/27(木) 21:03:15.28 ID:1JWbHPFj0.net
388 ::2022/01/29(土) 16:14:38.91 ID:/NSnQ2vp0.net
370 ::2022/01/28(金) 10:50:11.08 ID:O/7i1nv00.net
246 ::2022/01/27(木) 21:40:19.33 ID:7ibb5F8h0.net
26 ::2022/01/27(木) 19:58:00.44 ID:8C/VM+rq0.net
91 ::2022/01/27(木) 20:19:56.05 ID:Pka4uPUS0.net
251 ::2022/01/27(木) 21:44:28.72 ID:GjaNGldr0.net
10 ::2022/01/27(木) 19:53:52.24 ID:sIi+44qj0.net
397 ::2022/01/30(日) 11:20:53.54 ID:tliAkhNz0.net
25 ::2022/01/27(木) 19:57:37.69 ID:96Crs6VS0.net
247 ::2022/01/27(木) 21:41:20.49 ID:nDxJHhlq0.net
コメント