1 ：：2021/12/13(月) 20:46:13.03 ID:zMmmQk7O0●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
ロッテリアから
「ジビエ鹿肉バーガー
(3種きのこのコンフィと北海道チーズ)」
が登場しました。
雪国まいたけ・エリンギ・フランス産マッシュルームの
「3種きのこのコンフィ」と、
4種類の「北海道チーズ」をのせてサンドした一品とのこと。
画像 
https://gigazine.net/news/20211129-lotteria-jibie-venison-mushroom-burger/
93 ：：2021/12/14(火) 15:52:40.54 ID:lnYJskx50.net
熊とかアザラシとかでもどうせならステーキで食ってみたいよな。
120 ：：2021/12/16(木) 20:32:00.28 ID:FWFH/ajx0.net
122 ：：2021/12/16(木) 20:44:32.07 ID:G0qrU/r00.net
シカさんのお肉ってどんな味？ウシさんと違うの？
66 ：：2021/12/14(火) 01:09:40.30 ID:QeO6cTSW0.net
野生動物は何食べてるかわからんから
ニオイに当たり外れがあるよな
73 ：：2021/12/14(火) 06:45:56.69 ID:BaK44ahN0.net
￥８４０！
ジビエはこれがどこまでもネックになるだろうなあ
収穫・処理・流通・販売･･
行政も本腰いれなくちゃ駆除なんて出来ないだろ
107 ：：2021/12/14(火) 19:15:21.34 ID:5fudqFf/0.net
うまそうだけど
ロッテリアどこなもない名古屋
5 ：：2021/12/13(月) 20:50:03.85 ID:fVRCkXgT0.net
うめーのかよ鹿肉
37 ：：2021/12/13(月) 21:32:46.23 ID:EjLWexC10.net
血抜きが上手いシャッチョさんから毎年貰うけど美味いよ
ちょいレア目に焼いてわさび醤油で食うのが最高
109 ：：2021/12/15(水) 12:47:13.24 ID:d3y19YX60.net
何処かの特産品の蝦夷鹿バーガーのせいで、イマイチ琴線に触れない。
ハンバーガーの老舗のロッテリアが作るのだから美味いんだろうけど。
111 ：：2021/12/15(水) 13:37:22.73 ID:wT7hLE/N0.net
>>6
いや数えるほどしか食ったことないけど旨かったぞ？
11 ：：2021/12/13(月) 20:58:10.64 ID:xCYCVyjr0.net
何かの番組でジビエは焼いても死なない寄生虫あるとか
30 ：：2021/12/13(月) 21:21:59.23 ID:fcL/rB610.net
セットじゃなく単品で840円か
マックでサムライセット食べた方がええな
6 ：：2021/12/13(月) 20:50:33.73 ID:NeKfuyOY0.net
>>2
鹿ってまずいぞ
ジビエだから獣臭いとかじゃなく逆に風味なさすぎてガッカリ度が半端ない
19 ：：2021/12/13(月) 21:08:44.71 ID:NeKfuyOY0.net
>>10
イノシシは味も強いし脂もあるしで「肉！」って感じするもんな
ジビエらしい肉だけに血抜きとか失敗するとえらいことになるらしいが
鹿はむしろ血抜きミスったほうがいいんじゃないのかってくらい味気ない
風味がなさすぎるから血抜きしっかりされててもかすかな鉄臭さが気になってくるレベル
57 ：：2021/12/13(月) 22:27:55.96 ID:86fueKR50.net
食べたい
65 ：：2021/12/13(月) 23:37:40.34 ID:+Z+RxrIw0.net
>>1
グロ
59 ：：2021/12/13(月) 22:29:45.55 ID:leND5IBv0.net
どうせなら一緒に馬肉バーガーも売ればいいのに
114 ：：2021/12/15(水) 13:46:19.94 ID:HrWFzvsh0.net
ポテトの容器がどんどん小さくなってんだよな
気付かれないとでも思ってるんだろうか
ああいうケチり方されると行く気無くすよ
51 ：：2021/12/13(月) 22:17:23.03 ID:dnupvUMQ0.net
うちの近所鹿だらけだから、健康食みたいに流行ってほしい
103 ：：2021/12/14(火) 18:18:30.62 ID:uvr5e/l80.net
>>100
だから処理と調理次第だって言ってるじゃん
全てがうまいなんて一言も言ってないけど（笑）
34 ：：2021/12/13(月) 21:28:26.93 ID:IA/91oPU0.net
一律に鹿はまずいと言われてもな。
時期や処理で別物になる。
獣系は全てそうだろ。
22 ：：2021/12/13(月) 21:11:29.12 ID:5myfT44N0.net
ジモンに評価してもらいたい
32 ：：2021/12/13(月) 21:25:35.00 ID:GQq1GfIf0.net
一番近所にあるハンバーガーショップだから
ロッテリアばかり食ってるけど
これはちょっとパスだわ
全然美味そうに見えない
36 ：：2021/12/13(月) 21:30:33.74 ID:NeKfuyOY0.net
そもそも美味しかったらもっと流通するからな
実際は駆除しても売り物にならんし流通ルートも乏しいから大半が廃棄処分って話だそうで
>>26
そりゃ調理が上手いんだよ
刺身とかタタキだと本当に味気ないから調味料頼りになってしまう
安物の牛ってオージービーフとかだろ、あんな臭いのと較べたらだいたいの食い物はうまい
106 ：：2021/12/14(火) 19:03:47.85 ID:/4FheywV0.net
鹿野肉？
98 ：：2021/12/14(火) 17:23:43.76 ID:miH6J4pL0.net
鹿はあんまりうまくないな
イノシシはうまい
26 ：：2021/12/13(月) 21:15:38.38 ID:8WB0xdCH0.net
>>6
一時期、田舎の定食屋で鹿肉よく食べてたけど普通においしかったよ
やわらかい赤身で安物の牛肉より全然おいしい
肉の味もちゃんとしていた
13 ：：2021/12/13(月) 20:59:14.29 ID:xCYCVyjr0.net
>>12
材料は死ぬほどあるな
104 ：：2021/12/14(火) 18:54:43.43 ID:Vcl7kApA0.net
バカ舌だから貧相な風味しかなくても美味く感じるんだろ
フランス人が鹿も食うのはフランス料理がソース文化で味なんかいくらでも上乗せできるからだ
素材文化の日本料理では鹿が有難がられたことなど一度もない
同じジビエでもキジなんかしばしば諺にもなるくらい有難がられてたのと対照的に
2 ：：2021/12/13(月) 20:46:27.90 ID:zMmmQk7O0.net ?2BP(1000)
31 ：：2021/12/13(月) 21:25:24.69 ID:AE1KsOx90.net
マックよりは旨いと思うけど何であんなにガラガラなん
39 ：：2021/12/13(月) 21:35:11.48 ID:OW0/neoi0.net
>>7
俺も昔知り合いが猟で獲った鹿肉を頂いて
刺身で食うように勧められて美味しく食べたが、
どうやら野生動物は寄生虫や菌等が多くて
生で食わないほうが良いらしい。
105 ：：2021/12/14(火) 18:58:58.28 ID:Di8i7y0o0.net
これ半分アベ肉バーガーだろ？
86 ：：2021/12/14(火) 13:17:54.86 ID:dC9ZJJeF0.net
>>19
猪は美味しいね、罠で生捕にして持ち帰ってから屠殺あとすぐに血抜き解体された奴は絶品だわ
117 ：：2021/12/15(水) 21:34:01.38 ID:Y2lBfcWT0.net
鹿肉旨けりゃ、とっくにメジャーになってるっつーの
88 ：：2021/12/14(火) 14:54:49.76 ID:Z/omoNJf0.net
112 ：：2021/12/15(水) 13:41:20.23 ID:BVKCesyV0.net
>>107
すぐ隣の金山にあるだろ
116 ：：2021/12/15(水) 13:57:06.71 ID:fbTVYcG70.net
>>113
鹿は害獣だから禁止されてなければ狩ってくれって林業農業関係者はみんな思ってる
69 ：：2021/12/14(火) 05:46:32.72 ID:UFVDpYnx0.net
ロッテリアはエビバーガーと絶品チーズバーガーだけは旨いから純粋な日本企業になって貰いたい。
15 ：：2021/12/13(月) 21:03:03.55 ID:5WhWDAf60.net
>>13
グエン「あいつらが居たか」
110 ：：2021/12/15(水) 13:33:00.76 ID:2m9Dw4E50.net
鹿なんかいらん牛出せ
77 ：：2021/12/14(火) 07:43:05.11 ID:mhzDaQYH0.net
>>76
まあ、野生はバラつきデカいからな
知ったかはカンベンしてやれ
8 ：：2021/12/13(月) 20:53:59.53 ID:bRegB5mg0.net
>>1
ベッカーズがずっとやってただろこんなの
35 ：：2021/12/13(月) 21:29:24.79 ID:tgKl4H7/0.net
>>28
猟師のドキュ番組を昔見た記憶があるが
川べりまで追いつめて射殺、すぐさま血抜きした鹿→高級フレンチ店へ
同じ地域で害獣駆除で射殺して軽トラの荷台に無造作に乗せられた
数匹の鹿→廃棄処分だったわ
3 ：：2021/12/13(月) 20:47:42.60 ID:JwDxsmZh0.net
ロッテなのに
韓流を使わないのは好感持てるな
俺が知らないだけかもしれんがｗ
33 ：：2021/12/13(月) 21:25:59.21 ID:7ih07sHX0.net
ロッテリア近くにない
44 ：：2021/12/13(月) 21:46:46.49 ID:BTQoT6aR0.net
糞不味い鹿肉。
兎に角、3大家畜と比べたら臭い。
ジンギスカン食えない奴は絶対にやめとけ。
81 ：：2021/12/14(火) 09:25:21.27 ID:JE5rMVzm0.net
840円ならちゃんとしたハンバーガー屋行くよ
87 ：：2021/12/14(火) 13:36:30.79 ID:dC9ZJJeF0.net
>>25
＞罠で捕まえるとストレスで肉の味が落ちるので、前者の方が美味いそうな
これ聞いたことある、できれば落ち着くまで数日以上経ってからの屠殺が美味しいけど、野生やから無理だわって言ってた。
48 ：：2021/12/13(月) 21:56:07.41 ID:w4dykJtY0.net
マクドナルド ・・ やや遠い
モス ・・ やや遠い
バーキン ・・ 遠い
ファーストキッチン ・・ やや遠い
フレッシュネス ・・ 猛烈に遠い
ウェンディーズ ・・ 遠い
それ以外 ・・ 無い
コメント