1 ：：2021/07/08(木) 19:57:42.57 ID:sMXs6YZf0●.net ?PLT(13000)
https://img.5ch.net/ico/syodai_mona.gif
熊本大産業ナノマテリアル研究所と水産加工のジャパンシーフーズ（福岡市）らの研究グループは、魚介類に寄生するアニサキスを大電流で殺虫する方法を開発したと発表した。
魚身の鮮度を落とさずに刺し身を安全に食べることができるという。
アニサキスは長さ２〜３センチの糸状でアジやサバなどに寄生。殺さずに魚を食べると激しい腹痛や嘔吐［おうと］、腹膜炎を引き起こす。
アニサキスによる食中毒の報告は近年増加傾向にあり、県内では昨年２件報告されている。
冷凍と加熱によって殺すことができるが、刺し身は冷凍だと品質が劣化し、販売時に「解凍」表示をする必要があり商品価値も下がる。
このため水産業界では新たな殺虫方法の開発が待たれていたという。
新たな方法は、パルスパワーという技術によって瞬間的に１億ワットの電流を魚身に流してアニサキスを殺す。
電流を流す時間が短いため魚身の温度上昇を抑え、鮮度を保つことができる。
実験では、アニサキスを仕込んだ千匹分のアジの三枚おろしに大電流を流し、全てを殺すことできたという。
ナノマテリアル研究所はパルスパワー技術の応用などを研究している。
ジャパンシーフーズは今秋、新技術で処理した刺し身を試験的に出荷する予定。
同社は「水産業界にこの技術を広め、日本人が大切にしてきた生食文化を守りたい」と話している。
アニサキス、電流で退治 熊本大など新技術 刺し身の食中毒防ぐ
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef6bb9dc8d2c4ff5407e7d496f57bafc5863d896
13 ：：2021/07/08(木) 20:02:19.41 ID:+7bYFC5M0.net
ピンセットで取ったらええんよ
162 ：：2021/07/08(木) 22:00:04.90 ID:+33CrEtY0.net
冷凍で品質なんか下がらんよ
171 ：：2021/07/08(木) 22:24:07.76 ID:75aI515c0.net
>>38
自分の顔にも寄生虫いっぱいついとるで
118 ：：2021/07/08(木) 21:02:18.95 ID:RgfLVPpB0.net
そんなにコストはかからないよ
熊本大産業ナノマテリアル研究所 プレスリリース
https://www.kumamoto-u.ac.jp/whatsnew/sizen/20210622
電圧： 200V(もしくは100V)
時間： マイクロ〜ナノ秒レベル
熊本日日新聞
https://kumanichi.com/articles/302227
電力：１億ワット
電流は100MW/200V = 500kA (50万アンペア)
エネルギーは 100MW*1us = 100ジュール以下
100ジュールは100ワット電球を１秒間押し付けた熱さ
88 ：：2021/07/08(木) 20:38:27.68 ID:mmDbhkh80.net
1億ジゴワット
61 ：：2021/07/08(木) 20:20:33.32 ID:lDFHsDJd0.net
>>59
ゲノム編集わさびにつける
200 ：：2021/07/08(木) 23:47:39.29 ID:1gsj3IwK0.net
>>150
ヘビーだな
54 ：：2021/07/08(木) 20:18:00.52 ID:xL2uZIgB0.net
>>42
SI単位系じゃないだけで億、万も立派な接頭辞だよー
理系の人には気持ち悪い記事だよねー
211 ：：2021/07/09(金) 00:19:29.04 ID:eVCQajeA0.net
鮮度は変わらなくても何か変化してそうで怖いわー
66 ：：2021/07/08(木) 20:21:13.95 ID:KKaAp32L0.net
1億ワットの電磁バリアーに、どこまで耐えられる発掘戦艦！？
47 ：：2021/07/08(木) 20:14:49.34 ID:a+h/9g2Z0.net
>>39
さっそくアニサキスが妨害工作しに来てる
102 ：：2021/07/08(木) 20:48:06.85 ID:NJf8aTzL0.net
俺の〆鯖がさらに美味く食べられるううう
221 ：：2021/07/09(金) 03:32:42.32 ID:1tLAd9V30.net
虫の死体を魚と一緒に食べるのも嫌だなぁ
204 ：：2021/07/08(木) 23:55:33.16 ID:GCuj/pqi0.net
デロリアンはこれでも足りないの？
273 ：：2021/07/09(金) 12:57:02.05 ID:NgUokjF90.net
アニサキスとか当たったことないわ
261 ：：2021/07/09(金) 09:54:40.49 ID:UyHdpCdE0.net
アニサキスが美味しいんだよね
死んでるなら安心して食べられるね
165 ：：2021/07/08(木) 22:06:15.95 ID:adLlKcO40.net
トールハンマーと名付けて製品化キボンヌ
288 ：：2021/07/09(金) 23:02:44.67 ID:XFefhW6K0.net
>>1
温度上昇するでしょ？
260 ：：2021/07/09(金) 09:46:58.36 ID:GOJYtFDD0.net
ハリガネムシとアニサキスって近縁種？
カマキリとかにも結構寄生してるよね？
203 ：：2021/07/08(木) 23:53:22.27 ID:ed2pHx860.net
あつあつになりそう
95 ：：2021/07/08(木) 20:41:19.78 ID:R1yTnMum0.net
何アンペア？
28 ：：2021/07/08(木) 20:07:35.36 ID:hfNgiQEJ0.net
ついでにエキノコックスもやってくれたらキタキツネの刺し身が……
178 ：：2021/07/08(木) 22:32:35.78 ID:gT6PsXmc0.net
パルス！
219 ：：2021/07/09(金) 02:47:45.94 ID:Y49hcZn+0.net
>>111
新鮮な抗原が残ってそうだよなｗ
103 ：：2021/07/08(木) 20:48:13.07 ID:GbVrSQct0.net
>>92
ばーか
106 ：：2021/07/08(木) 20:51:01.82 ID:cf7auhwl0.net
電気代いくらかかるんだ？
こんなのコスト合わないやん
108 ：：2021/07/08(木) 20:51:49.54 ID:bOaWOxL30.net
アニキサスがっすね
49 ：：2021/07/08(木) 20:16:25.02 ID:HeQMMg370.net
これで自分に1億ワット流して死んでまうアホが出る未来が見えるわ
264 ：：2021/07/09(金) 11:37:07.57 ID:GH5E+s9P0.net
>>257
電流間違ってるぞ
単位時間あたりの流れる水量だぞ
214 ：：2021/07/09(金) 00:55:01.28 ID:EvWv4zqF0.net
グック
78 ：：2021/07/08(木) 20:29:14.90 ID:6mQHRPIS0.net
人に流したらどうなるの？
36 ：：2021/07/08(木) 20:10:43.52 ID:oPtWz7BY0.net
1億ジゴワットか
185 ：：2021/07/08(木) 22:57:25.49 ID:TFUdgbXw0.net
>>184
もろに書いてあるのにわからないのはアスペじゃないよ
140 ：：2021/07/08(木) 21:34:00.94 ID:E9YHCPT20.net
>>2
タイムトラベルできるのか
180 ：：2021/07/08(木) 22:37:43.59 ID:lL/SM2Qm0.net
>>70
あっ
139 ：：2021/07/08(木) 21:32:58.11 ID:6exCI6Ht0.net
115 ：：2021/07/08(木) 20:58:40.40 ID:x4QSzR3Q0.net
>>111
今だって取り除いてるわけじゃないじゃん
213 ：：2021/07/09(金) 00:25:27.88 ID:UZA4GkDB0.net
アニキサスなんて、たまに胃に刺さるくらいでまだかわいい方。
芽殖孤虫でググると寄生虫の本当に恐ろしさが見れる。
19 ：：2021/07/08(木) 20:05:31.28 ID:aDblVuR60.net
What?
123 ：：2021/07/08(木) 21:07:27.90 ID:xSjChCV+0.net
>>92
電力（ワット）は電流（アンペア）×電圧（ボルト）のことだから
一億ワットの「電流」はおかしい
224 ：：2021/07/09(金) 06:03:53.41 ID:Tet3dYTp0.net
>>98
アニーは放射線耐性があって効かないらしい、なので今まで冷凍するしか方法が無かった
160 ：：2021/07/08(木) 21:55:11.40 ID:+IUQLoRG0.net
>>45
種無しになるわ
176 ：：2021/07/08(木) 22:27:49.66 ID:5rLxCJSx0.net
その辺はノウハウになるんじゃね
ボカしとけば真似されにくいし
70 ：：2021/07/08(木) 20:22:38.73 ID:6yDIJcPZ0.net
低温で殺菌している牛乳、生レバーやユッケ、
などにも応用できないのかな
159 ：：2021/07/08(木) 21:45:20.57 ID:5VxEO15P0.net
瞬間的とはいえ品質は変わってそうだがな
270 ：：2021/07/09(金) 12:12:46.25 ID:XKopAIMW0.net
感電して死んでいれば食っても大丈夫ってこと？
電流で加熱される心配はないのかな？
217 ：：2021/07/09(金) 02:04:26.53 ID:ZchIbV1p0.net
>>2
そいつはヘヴィだ
209 ：：2021/07/09(金) 00:05:25.80 ID:2mdvPaM20.net
磁力を持つんじゃないか？
85 ：：2021/07/08(木) 20:36:36.93 ID:1j9qHcxW0.net
よしっ！ ビリビリビリ あーーーー
74 ：：2021/07/08(木) 20:23:50.86 ID:bQFTd8uF0.net
家庭ではストロボ改造したらいいの？
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