1 ：：2021/05/30(日) 17:23:46.21 ID:Y7Rakvyz0●.net ?PLT(16500)
https://img.5ch.net/ico/monaazarashi_1.gif
コロナ禍に苦しむ飲食業界で「ゴーストレストラン」と呼ばれる宅配専門店が増えている。
店側は接客のコストを節約でき、利用客も「密」を避けてプロの料理が楽しめるのが特長だ。
ただ、中には一つの店がインターネット上で多数の「専門店」を名乗っているケースもあり、専門家は「専門店の料理が届くと信じた客を欺くことになる」と警鐘を鳴らしている。
「配達員の方へ、上記店舗はココです」。
東京都杉並区のある居酒屋の店先には、２５もの店名がずらりと掲示されていた。
居酒屋は休業中だが、宅配代行サービスのアプリには唐揚げ、丼、ハンバーグなどの「専門店」として掲載され、注文を受け付けている。
２５店分の注文をさばくため、店には配達員が忙しく出入りしていたが、直営する港区の会社は「取材には一切お答えできない」と回答した。
配達員の経験があり、新宿区で和食料理店を営む佐藤知英子さん（４６）は「居酒屋が本来の店名で出店しても注文は来ない。人気店としてアプリの上位に掲載されるには、専門店を名乗って食い付いてもらう必要があるのだろう」と分析する。
以前配達に訪れたゴーストレストランの中には、雑居ビルの一室でたばこを吸いながら調理している店もあったといい、「経営者としては店側の事情も分かるが、料金と釣り合わない料理を提供している店もあると感じた」と語った。
亜細亜大の横川潤教授（外食産業論）は「利用者は専門店と聞くとイメージが底上げされる。一部の店で表示と実態が乖離（かいり）しているのは間違いない」と指摘。
さまざまな料理を扱う店が「専門店」を名乗ると、食品アレルギーを持つ人が誤って注文してしまうケースも懸念されると述べ、「店側にはモラルが求められるが、アプリを運営する宅配代行業者側にも、掲載時に調理の実態をチェックする社会的責任があるのではないか」と語った。
https://www.jiji.com/jc/article?k=2021052900331&g=soc
32 ：：2021/05/30(日) 17:43:55.95 ID:jtJI/+N80.net
ウーバーやら出前館やら使わない
他人の衛生なんて信用できない
自炊で全然OK
63 ：：2021/05/30(日) 19:51:57.71 ID:HMcMtbOZ0.net
>>60
給付金はそもそもどこにも支給してないんじゃなかった？
96 ：：2021/05/31(月) 13:01:33.16 ID:OLRxYoKa0.net
>>41
ならHACCP認証で良いじゃん
54 ：：2021/05/30(日) 18:24:40.03 ID:OrKzr22o0.net
情弱はどれだけ搾取されようが自己責任
むしろどんどんやったれｗｗｗ
83 ：：2021/05/31(月) 05:45:17.10 ID:3aGL78/AO.net
まあ工場直出荷みたいなもんよね
33 ：：2021/05/30(日) 17:44:11.73 ID:3TyEkZEC0.net
上海エクスプレスっていう
そういうの専門の店もあったけど
105 ：：2021/05/31(月) 20:36:04.68 ID:IVpogbLl0.net
>>104
高級寿司とコスパ寿司で分けてるのもある
38 ：：2021/05/30(日) 17:48:46.15 ID:uC8zuTGW0.net
>>35
検索で有利にするためじゃね
他所が2店舗に加えて自分のところが出すってなると
2つ3つ出せばそれだけ確率あがるだろう
そのうち唐揚げ屋ばっかり10くらい入れるんじゃね
11 ：：2021/05/30(日) 17:30:55.12 ID:e1Qhsoq70.net
87 ：：2021/05/31(月) 10:40:15.85 ID:qVQAZK9V0.net
ビッグダディみたいな不潔な池沼がステーキ焼いてるんだぜ
26 ：：2021/05/30(日) 17:38:07.13 ID:2yE5vFLW0.net
それを見切るのも消費者の知恵だろ
評判悪けりゃsnsで晒されて淘汰される
27 ：：2021/05/30(日) 17:38:41.25 ID:e1Qhsoq70.net
>>18
更に増加してるのか
42 ：：2021/05/30(日) 17:51:12.20 .net
デリヘルみたいなもんかな？
42 ：：2021/05/30(日) 17:51:12.20 .net
デリヘルみたいなもんかな？
37 ：：2021/05/30(日) 17:48:27.11 ID:epjj050F0.net
ウーバーでぐちゃぐちゃに届けられたような料理がうまいわけねーんだし
専門店かどうかなんか些細なことだよ。
84 ：：2021/05/31(月) 07:25:46.68 ID:4rs/7EZu0.net
衛生面ちゃんとやって、美味しくて安く出来て、数で儲けるビジネスモデルなら、設備投資も仕入れも効率よく出来て経営側消費者側双方にメリットが出る可能性はある。
ただ、実態は素人が適当に業務スーパーで買ってきたもの温めて、素人配達員がガシャガシャ振り回して汚いカバンで割高な料理といえるのか分からないものを運んでくる業者もあるんじゃないかと思う。
47 ：：2021/05/30(日) 17:57:34.96 ID:d/uCiw/r0.net
マンションの一室でオッサンが作ってる
66 ：：2021/05/30(日) 20:14:51.14 ID:tFFkOxu70.net
必ず住所チェックしてる
3店舗以上固まってる住所は大体外れ
極稀に当たりの中華料理屋とかがある
41 ：：2021/05/30(日) 17:50:35.34 ID:uC8zuTGW0.net
>>39
HACCPあったところである程度しか保証されないがな
緑肉で人気のあの有名チェーンもHACCPがHP上位にある頃に問題起こしてるし
もっと安全言うなら民間独自基準作って徹底審査と追放やらないと
12 ：：2021/05/30(日) 17:31:10.02 ID:dU3jDURA0.net
宅配なんてそんなもんだろ
美味しければそれでいいじゃん
自分は衛生面想像したら無理だから頼まんけどなw
97 ：：2021/05/31(月) 13:02:13.72 ID:RgUpLn9H0.net
ゴースト店の問題は高くて不味いこと以外特に無い
89 ：：2021/05/31(月) 11:21:02.91 ID:Z/4yMAOX0.net
悲しけりゃ、ここへおいでよ
涙拭くハンカチもあるし
ねぇ、マスター
80 ：：2021/05/31(月) 04:47:01.60 ID:RVDc2S+t0.net
この手の店を見分ける方法としては、サイドメニューを見ると店名違っててもサイドメニューが同じ店が多いよ。
2 ：：2021/05/30(日) 17:24:04.01 ID:Y7Rakvyz0.net
○和納豆のことかー！
81 ：：2021/05/31(月) 05:19:19.35 ID:LiWBjS1k0.net
配達員がbad押してやれよ
75 ：：2021/05/31(月) 02:50:48.60 ID:Mbfh5JGr0.net
>>18
詐欺だろこれ
103 ：：2021/05/31(月) 20:29:38.36 ID:D7MOvLff0.net
>>2
スーパーで買える納豆にご飯と味噌汁を添えた定食を
20分〜2時間ほどかけて丁寧に仕上げて提供してくれる納豆専門なのでこの記事の対象外かと
57 ：：2021/05/30(日) 18:34:16.82 ID:/4bapoAz0.net
結果チェーン店しか使われなくなる
17 ：：2021/05/30(日) 17:33:19.53 ID:9YEC+pfU0.net
>>12
衛生面よな
ちょっと悪態でもついて
配送の奴に嫌われようものなら
中身は抜かれるだろうし、ツバさえ入れられるようなもの頼めないわ
7 ：：2021/05/30(日) 17:27:20.01 ID:q8PnSh7Q0.net
なんでもでもありだな
31 ：：2021/05/30(日) 17:43:01.98 ID:yrXpxBsm0.net
宅配は一度実店舗を利用したとこしか頼まない
15 ：：2021/05/30(日) 17:32:42.24 ID:otfQhe5X0.net
令和納豆は「何時警察を呼ばれるか分からない」と言う恐怖を味わえるゴーストレストラン
94 ：：2021/05/31(月) 12:43:13.49 ID:ZWPGgDYh0.net
専門家は…
ほんとに専門外か？
16 ：：2021/05/30(日) 17:32:46.37 ID:qsJwEWQe0.net
出前館がそうらしいね
店なんて構えなくたっていい世の中になったのはどちらかと言えばいい方だろう
テナント何てどうって事はない場所でもアホみたいな賃料だしな
100 ：：2021/05/31(月) 14:39:10.19 ID:N4XRHuC+0.net
95 ：：2021/05/31(月) 12:55:07.76 ID:Nvx3nLZ70.net
この識者は本当に識者か？
14 ：：2021/05/30(日) 17:32:03.24 ID:5SXrKp+k0.net
ベンツ専門店BMW専門店も裏は全部一緒
24 ：：2021/05/30(日) 17:38:00.27 ID:9YEC+pfU0.net
>>23
補助金は納税と連動だから
納税を別々の屋号でそれぞれ確定申告してるなら
その可能性もありえるな
68 ：：2021/05/30(日) 20:19:27.87 ID:Dcw2cNRS0.net
そんな問題あるかな
詐称に近いのはもちろん問題だけど、勝手に名前で価値を決める客もわるくね？
専門店ならぼってもいいのかって話だし
18 ：：2021/05/30(日) 17:34:05.18 ID:iqddpx6v0.net
92 ：：2021/05/31(月) 11:35:51.97 ID:IP+2GmTP0.net
デリヘルも同じだからなｗ
潔い店は同じ源氏名だったりするが一々源氏名かえてる所もある
プロフィールも若干変えてたりする
A店…19歳、162、48、84、56、82
B店…24歳、165、59、86、59、84
C店…32歳、160、62、85、64、85
こんな感じｗ
101 ：：2021/05/31(月) 14:43:04.04 ID:fnPeGNLN0.net
>>18
これってもしかしてコロナ補助金全部でもらってんのけ・・・？
102 ：：2021/05/31(月) 15:58:55.40 ID:BNtWPl0T0.net
こんなの時短営業協力金狙いに決まっとるやんか。
同一店舗内に大量の新会社を登記して単品専門の会社にする。
いわゆるラーメン屋と一緒だよな。品数関係ないんだから。
49 ：：2021/05/30(日) 18:02:09.79 ID:WImQQjy40.net
出前館でまさにこのケースに当てはまる店がある
〇〇横浜泉店で何件も出てくるわ
61 ：：2021/05/30(日) 19:37:52.22 ID:COz4u2ny0.net
もうUber配達員が調理して持っていけよ
45 ：：2021/05/30(日) 17:55:06.36 ID:hY0gyd930.net
飲食？勝手につぶれとけ。
71 ：：2021/05/30(日) 20:41:44.85 ID:KoQlaVky0.net
>>18
うまい商売だな
これだからgoogleでレビュー見るまでどこも信用できない
30 ：：2021/05/30(日) 17:40:33.04 ID:2yE5vFLW0.net
デリヘルみたいなもんだな。
色々広告出すけど元は同じみたいなw
人妻、女子大、OL専科とかでみんな派遣元は一緒
67 ：：2021/05/30(日) 20:17:40.84 ID:gqEJ//8m0.net
>>18
初めて見たけどこれひでーな詐欺やん
59 ：：2021/05/30(日) 18:48:12.08 ID:YN/9nfVv0.net
・元祖
・本家
・本場
・地名
・料理名
を避ける
コメント