1 ：：2021/05/15(土) 12:10:32.14 ID:N5koxIxD0●.net ?2BP(2001)
https://img.5ch.net/ico/iyou_12.gif
たき火・チャーハン・花火・寝息…文化放送がＡＳＭＲ特番を始めた理由 加藤慶プロデュサーに聞く
https://news.yahoo.co.jp/articles/5d93550c24f5f5ea71a5c1e46d354c86bcb001e6
彡⌒ミ
(･ω･) 炒飯じゃなくて焼き飯なのがポイント。
/ し’⌒彡 炒飯と焼き飯は別のものである(個人の感想です)
＼ ノ
ＹＹ
^ ^
72 ：：2021/05/15(土) 17:14:21.70 ID:XzY7AHoN0.net
>>63
塩コショウじゃなくて
塩は塩で
コショウはコショウでつかう
コショウはすぐに風味が飛ぶから粒のを買って使う直前にミルでひいて使え
ミルは京セラの電動のがええぞ
44 ：：2021/05/15(土) 13:06:39.79 ID:C2V4Kuq30.net
なお、かーちゃん焼飯の具はハムに卵のみだった。味付けは醤油の時もあればケチャップの時もあった。昔は香味ペーストとか無かった。
77 ：：2021/05/15(土) 18:29:58.44 ID:Hng3Ii4S0.net
半ドンは焼きそばにゆで卵乗ったものと相場が決まってる
80 ：：2021/05/15(土) 18:38:01.18 ID:N5koxIxD0.net
>>73
圧倒的に火力が足りない。IHで中華料理は無理
71 ：：2021/05/15(土) 16:03:15.04 ID:6i1EblSN0.net
子供のころ土曜の昼はねーちゃんのつくる袋麺の日清焼きそば(具なし)が定番だったフライパンにこびりついたのもカリカリ食べてた貧乏だったけど楽しかった
79 ：：2021/05/15(土) 18:34:48.02 ID:wQaHxEzH0.net
うちのかーちゃんの焼きめしは玉ねぎとひき肉入りだった。懐かしいな。去年末死んじゃったけど‥‥
59 ：：2021/05/15(土) 14:54:24.74 ID:NXysqCrF0.net
貧乏なときニチレイの焼き飯をおかずに白飯を食べてたわ
36 ：：2021/05/15(土) 12:56:50.43 ID:LyrtlQKb0.net
子供が海に行きたいと言ってるのに父親？がチャーハンの作り方を力説する漫画まだ？
43 ：：2021/05/15(土) 13:06:07.50 ID:yUJrwMGH0.net
ウエイパー入れたら美味いって聞いて入れてみたらまんま王将のチャーハンになった
まずくはないんだけどこれじゃない
5 ：：2021/05/15(土) 12:12:16.75 ID:G8uA7TAD0.net
炒めた飯が炒飯、焼いた飯が焼き飯
48 ：：2021/05/15(土) 13:19:07.42 ID:6EniRIsj0.net
炒飯を手に入れたら焼き飯を失うことになる
何言ってるかわからんかもしれんが
50 ：：2021/05/15(土) 13:25:11.77 ID:zNAws7ia0.net
玉ねぎのみじん切りは入れるべき
11 ：：2021/05/15(土) 12:16:46.29 ID:b1HBK9mR0.net
関西と焼き飯とチャーハンの使い分けの意味がまだわからん
89 ：：2021/05/16(日) 07:06:47.90 ID:yGua/qye0.net
88 ：：2021/05/16(日) 05:53:22.74 ID:fIZ7iHo10.net
>>63
ニンニクを大きめにスライスしてたくさん入れる。
52 ：：2021/05/15(土) 13:37:27.38 ID:mu5NUMuw0.net
焼きメッシには米油とごま油をミックスしたのを使ってる
10 ：：2021/05/15(土) 12:16:25.33 ID:rLpIs4NC0.net
卵かけご飯にしてから炒めるとパラパラ
67 ：：2021/05/15(土) 15:42:50.71 ID:5TWDXY930.net
焼き飯用には固めに炊く
16 ：：2021/05/15(土) 12:25:00.34 ID:kHWmfXB40.net
日本の米ならパラパラじゃなくていいんだよ
パラパラにしたいならタイ米使え
31 ：：2021/05/15(土) 12:47:30.63 ID:SSlOXTq80.net
ラード使うとうまいよねぇ
61 ：：2021/05/15(土) 15:17:34.56 ID:mqRDD8CH0.net
加藤鷹かと
49 ：：2021/05/15(土) 13:24:52.68 ID:iD9gvI3a0.net
>>47
ゆで卵は珍しいな。
45 ：：2021/05/15(土) 13:10:48.43 ID:iD9gvI3a0.net
鶏ガラスープとチャーシューを使わないとチャーハンが食べたいときに思い浮かべるチャーハンの味にはならない。
25 ：：2021/05/15(土) 12:41:29.65 ID:9mtiMnkB0.net
>>24
あーいとぅいまてーん
19 ：：2021/05/15(土) 12:30:26.20 ID:RKCKU3RU0.net
麦ご飯だとパラパラチャーハン簡単
つうかチャーハンにする前からパラパラだが
9 ：：2021/05/15(土) 12:16:22.86 ID:9mtiMnkB0.net
中華スープ付けてよ
15 ：：2021/05/15(土) 12:22:52.90 ID:N5koxIxD0.net
47 ：：2021/05/15(土) 13:17:11.90 ID:eVzQCkCK0.net
×マチガイ：家でチャーハンを作る
◯セイカイ：家で焼き飯を作る
ハム、ゆで卵、タマネギ、ピーマン、ニンジン、キャベツをたくさん入れます
ソース、ケチャップ味です
55 ：：2021/05/15(土) 13:49:49.30 ID:8ZC/rnw80.net
意味もわからず独占女の60分を見ながら食べるんだよね
85 ：：2021/05/16(日) 01:37:48.46 ID:1exlrmb50.net
バーガーキングっぽく網焼きすればいいんだろ？
70 ：：2021/05/15(土) 16:03:03.22 ID:4RvE99CQ0.net
油多めでなんとかするしかない
火力だけはどうにならん
68 ：：2021/05/15(土) 15:52:25.16 ID:yf4q83Np0.net
>>67
きらら397を使えばさらにgood
26 ：：2021/05/15(土) 12:41:45.00 ID:9JRxyid30.net
>>16
俺んち、玄米と白米１:1の柔めメシだが、上手くいくで。
中華鍋＋予熱ガンガンが効いてると思う
65 ：：2021/05/15(土) 15:35:05.64 ID:6EniRIsj0.net
香味ペーストぶりっと搾れば味決まるやん楽勝楽勝
鉄鍋カッカッカッは男子なら誰もが一度は憧れる
82 ：：2021/05/15(土) 18:59:35.93 ID:Z4VT7NE70.net
>>28
サラダオイル少なすぎ
1リットルぐらい使って作れ
74 ：：2021/05/15(土) 17:56:50.41 ID:bDd3pDGw0.net
>>73
コンロでもそうだが プロっぽくやろうとしてやたらとフライパンを振らない方がいい 強火にしてフライパンの底はくっつけたままでガシガシかきまぜて 時々ヘラでぎゅっとメシを押し付けるとパラッと仕上がる やってみてちょ
46 ：：2021/05/15(土) 13:14:09.19 ID:aKoC+3Z70.net
土曜の昼…
母ちゃんの炒飯食いてえなあ
朝から麻雀行っちゃってるよ
このコロナ禍に何やってんだよ母ちゃん
たまには台所に立ってまた炒飯作っておくれよ
90 ：：2021/05/16(日) 18:38:40.96 ID:XiVAPCj60.net
冷凍チャーハンは全部不味いよな！
40 ：：2021/05/15(土) 13:02:15.22 ID:X3hLSH8u0.net
チャーハンはカップスター醤油味と一緒に食べるとウマいよ
3 ：：2021/05/15(土) 12:11:46.32 ID:N5koxIxD0.net
>>2
カーチャンの焼き飯だから、としか。
58 ：：2021/05/15(土) 14:43:53.75 ID:dfXMoROe0.net
>>33
創味シャンタンは半分近くが塩だから
ちょっと多めに入れると塩辛すぎて
鶏ガラダシも塩辛すぎるし
もっと旨味だけで塩分が少ない調味料がほしい
中華調味料ってマジで半分塩
2 ：：2021/05/15(土) 12:11:09.45 ID:cxvUprDc0.net
カーチャンの焼飯なんでべちゃっとしてんの？
41 ：：2021/05/15(土) 13:03:49.53 ID:3lmgL0Zu0.net
>>21
入れる？かけるんじゃなくて？
チャーハンをただの玉子チャーハンにしてよくやってるけどケンカはしないと思う
18 ：：2021/05/15(土) 12:29:21.01 ID:GvekIKD+0.net
>>2
炊いた米がやわらかいから
28 ：：2021/05/15(土) 12:42:06.73 ID:pjkYMGRG0.net
プロ焼き飯鑑定家の方お願いします 
8 ：：2021/05/15(土) 12:15:37.38 ID:bxcuLwiO0.net
土曜の昼は袋麺かカーチャンの作った焼き飯を食いながら吉本新喜劇を見るのがデフォ
83 ：：2021/05/15(土) 19:03:57.96 ID:S3hIOlyi0.net
ナイススティックだろ！
6 ：：2021/05/15(土) 12:13:27.86 ID:HfDM9IMP0.net
>>2
文句があるなら食うな
51 ：：2021/05/15(土) 13:26:48.75 ID:N2xaQ2Vh0.net
創味シャンタン使ったらしょんべんまで中華の匂いになった
81 ：：2021/05/15(土) 18:38:33.75 ID:zmNEnh5H0.net
>>2
一度で大量に作るから
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