1 ：：2021/03/24(水) 22:54:03.70 ID:JhPcjLE80●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「マンドゥ（饅頭）の元祖はシルクロードの入り口ウルムチ」2021. 03. 22
-韓中日の饅頭三国志『饅頭』パク・ジョンベ
-「韓国人が食べる饅頭は饅頭ではない」
-元来は発酵を経る、そうでないのはギョジャ（餃子）
-餃子の語源も韓半島、日本に伝来
私たちが食べる饅頭は、私たちが知っている饅頭ではない。どういうことかと思うだろうが、食評論家兼作家パク・ジョンベ氏（57）の説明を聞けば理解できる。韓国人の食卓に登場する饅頭は、小麦粉の生地に各種の具を入れた食べ物だが、元来の饅頭、正確にいえばマントーは小麦粉の生地を作った後、発酵という追加過程を経るからだ。韓国人が楽しむ饅頭は、食品文化史ではギョジャ（餃子）に分類される。 「日本で食べる餃子だと思って、日本が元祖か」と、かっとすることはない。パク作家が韓中日3カ国を回りながら研究したところによると、日本の「ギョジャ」という名前のルーツは韓半島だ。数年間、歩き回って書いた『饅頭』（写真）に彼は関連内容をふんだんに盛り込んだ。
副題を「韓日中、饅頭・餃子の文化史」とつけたこの本は、市中にあふれる軽くて末梢的な印象批評食品関連書籍とは違う。パク作家が各国の図書館のほこりをざっと払い古文献に入り込み、2018年には中国新疆ウイグル自治区のウルムチまで訪ねた歩みとして、こつこつと書いた本だ。 キム・ジョンホが「大東輿地図」を描いたとすれば、パク・ジョンベは「大饅頭地図」を書いたわけだ。
今回の本は計387ページに達する大作だが、このうち18ページが参考文献としてぎっしり詰まっている。 パク作家の食文化史への探求は定評がある。中央日報に連載中の「時事食品」シリーズも好評だ。そのようなパク作家がウルムチまで行った理由は何か。
答えはシルクロードにある。西洋から小麦が入ってきた入り口がシルクロード、その中でもウルムチ地域だったというのがパク作家の説明だ。彼が唐時代の実際の餃子の実物を見たのもウルムチのある博物館でだった。 「食糧が不足していた西洋では小麦が歓迎されたが、コメ農事で食べ物の心配が比較的少なかった中国では、小麦は特別な食べ物だった」とし、「製粉など加工過程が厳しい上に、肉などの素材を入れて食べなければならないので代表的な別食だった」と説明した。
（省略）
パク作家の足取りは日本にも向かった。日本式ラミョン、つまりラーメン屋に行けば必ず出てくる餃子を研究するためだ。餃子の漢字を日本語式で読むと本来「ギョコ」になるはずなのに、なぜ「ギョジャ」なのかが気になった。実際に日本語辞書を引くと、餃子に対しては外来語式の表記がされている場合もある。パク作家は「日本人学者なりに説を多数提起したが、研究の結果、満州地域の朝鮮族、つまり韓半島人が「ギョジャ」と呼ぶ言葉を受け入れたと結論を出した」と述べた。
パク作家の主張どおりなら、日本人が愛する食べ物・餃子のルーツは、韓国にあるわけだ。
彼は「饅頭のように韓国と中国、日本の食文化を興味深く表現した食べ物は珍しい」とし、「ルーツは同じだが、それぞれ違う発展を続けてきた3カ国の饅頭文化を通じて、各国の食文化はもちろん経済交流文化史を探求する気持ちで書いた」と話した。
中央日報（韓国語）
https://news.v.daum.net/v/20210322000514439
141 ：：2021/03/25(木) 00:05:52.87 ID:J6kSJNtH0.net
>>136
日帝支配時代に流入した日本文化なり名称を言葉が似ているから韓国から日本に伝わったに違いないって言い張るや〜つだな
236 ：：2021/03/25(木) 04:38:21.83 ID:hUQrZV800.net
暇な奴らだなあ
そんな研究で飯が食えるとは
394 ：：2021/03/25(木) 11:56:59.50 ID:AYbKTiEb0.net
>>62
それはないだろう、日本は起源は主張しないだろう、魔改造はするけど
29 ：：2021/03/24(水) 23:01:19.65 ID:l7qZ/y0c0.net
中国だろアホ
507 ：：2021/03/25(木) 18:46:58.65 ID:KembmSPp0.net
満州からの引き揚げからだと思うけど、あそこは朝鮮半島と隣接してる地域なので言語的には近いようなものがあるかもしれん
368 ：：2021/03/25(木) 10:40:36.92 ID:4UB3rpMk0.net
日本語の「手紙」と中国語の「手紙」の様な感じで、日本の「餃子」と韓国の「餃子」では全く違う物なのでは？
332 ：：2021/03/25(木) 08:57:51.16 ID:+mQaMIY/O.net
第二次世界大戦以前から朝鮮人からの
日本に併合嘆願して来た真実を侵略されたと虚偽する穢らわしい朝鮮人
侵略されたなら艦砲射撃されたのか、その傷跡はどこに有る？
国外に連れていかれた朝鮮人自称慰安婦はどうやって帰国した
当時の朝鮮軍隊は日本軍隊相手にどうやって戦ってた
目の前で朝鮮人女達が連れ去れていったと言うなら、当時の朝鮮人男達は何をしていた、朝鮮軍、朝鮮警察、朝鮮人政治家達は何をしてた
宗主国中国に寄生しながら刃向かい、起源説詐欺する韓国人、
更に売春婦を輸出する韓国人
290 ：：2021/03/25(木) 07:43:33.47 ID:37G/m0xj0.net
>>278
日本では中国と違って焼き餃子が主流、って言ってるだけで餃子の起源まで主張してる奴はいないだろ
510 ：：2021/03/25(木) 19:04:55.46 ID:JMk/v+KB0.net
中国じゃないの？
それが日本に入ってきて日本的にカスタマイズされて今に至る
チョンのとこのは日本統治時代に伝わったやつでしょｗ
つまり日本様のおかげ何だよなあチョチョチョーンｗ
60 ：：2021/03/24(水) 23:10:54.26 ID:nCzbE+No0.net
中国語で餃子を発音すると日本語ではジャオズゥみたいな感じで聞こえる
そして韓国ではほぼ餃子の形のものをマンドゥ(饅頭)と呼ぶ
ぜんっぜん関係ない
いつもの病気
402 ：：2021/03/25(木) 12:10:28.98 ID:ZHZUEbOz0.net
知ってるよ万能壁画に書いてあるんだろ
434 ：：2021/03/25(木) 13:10:06.06 ID:AYbKTiEb0.net
>>425
儒教も中国が発祥だろう
211 ：：2021/03/25(木) 02:36:01.29 ID:5mPRLz2O0.net
ギョウザは起源も呼び方も中国由来だって
ウリナラ起源を無理矢理作るなよ
70 ：：2021/03/24(水) 23:13:42.17 ID:Y+eeWh2y0.net
やっぱり世界一さんの悪い民族だわ
66 ：：2021/03/24(水) 23:12:54.97 ID:RD/P/r8l0.net
ギョジャとか舐めてんのか？
いや舐めてんのか？
339 ：：2021/03/25(木) 09:23:33.56 ID:KG6lnw6K0.net
チョン語まんじゅうは日本語だったんだろw
399 ：：2021/03/25(木) 11:59:22.17 ID:AYbKTiEb0.net
>>371
そもそも日本にきた中国人の人が始めたんだろう
435 ：：2021/03/25(木) 13:19:25.34 ID:vrSFXrmg0.net
>>425
識字率一割以下だったクセにw。
266 ：：2021/03/25(木) 06:22:35.22 ID:plyuG0aA0.net
ぷるるんトンスル餃子
43 ：：2021/03/24(水) 23:05:58.77 ID:nCzbE+No0.net
まんじゅうも餃子もモンゴルだけど
440 ：：2021/03/25(木) 13:45:10.86 ID:KXouCREJ0.net
本当の歴史を他国で知るなんて、本当に可哀想な奴等だと思うよ
429 ：：2021/03/25(木) 13:00:11.22 ID:hQz6oIfO0.net
餃子起源は世論操作成功ニダ
次はカレー、ラーメン、ハンバーグをやるニダ
110 ：：2021/03/24(水) 23:41:56.96 ID:QLr2lvWV0.net
中国さん、シメていいっすよ
153 ：：2021/03/25(木) 00:20:31.64 ID:SKHfcg5n0.net
土人生活してたのに何でそうなるの？w
506 ：：2021/03/25(木) 18:39:59.11 ID:BPzo+Re60.net
餃子は中国語読みのチャオズやジャオズが日本に渡る過程でギョウザになっただけだろ
韓国や朝鮮半島は一切関係ないよ
214 ：：2021/03/25(木) 02:46:33.21 ID:II1kiSxB0.net
嘘でも起源と言えば他国に対し優位に立てる
これ儒教の教えニダ
319 ：：2021/03/25(木) 08:36:36.34 ID:pFRpGe1D0.net
>>316
お互い食うのが好きだし何だかんだ言っても中国の食への追及はスゲーからな
人を食うなら肉が柔らかい女子供に限る男は硬くてダメとか普通に文献に載ってたしｗ
69 ：：2021/03/24(水) 23:13:32.54 ID:xUU6yiDt0.net
何の歴史もない糞食い民族が何言ってんだ？
83 ：：2021/03/24(水) 23:20:04.94 ID:M6laoMJX0.net
本当、コンプレックスの塊なんだな
惨め過ぎて泣けてくる
チョンに生まれなくて、本当に良かった
480 ：：2021/03/25(木) 16:02:17.19 ID:+mLvPI9n0.net
>>477
最近の日本は流行り物になんでも「韓国」を表すKをつけるようになったよな
韓国が身近になったとつくづく感じる
40 ：：2021/03/24(水) 23:04:57.54 ID:Dj/z+CgR0.net
中国兄貴、ちゃんと犬を躾けといてくださいよ・・・
393 ：：2021/03/25(木) 11:56:02.36 ID:1v2EnMsR0.net
中国な
74 ：：2021/03/24(水) 23:14:47.44 ID:TKTIx5Lo0.net
日本人「餃子は美味しい中華料理」
中国人「焼き餃子は日本発、美味しい」
トンスル人「起源ガー」
508 ：：2021/03/25(木) 18:58:02.44 ID:6oqgljNp0.net
>>507
清朝の頃に結構大規模な朝鮮半島からの移住をやったんや
今の中国の遼寧省や吉林省や黒竜江省に朝鮮系が多いのもそれや
18 ：：2021/03/24(水) 22:57:52.90 ID:vV4mJ/eA0.net
韓国起源の主張対象がどんどんセコくなるの笑う
513 ：：2021/03/25(木) 19:09:21.97 ID:M+pjYS0m0.net
もう大朝鮮と小中華で一生やり合ってろよ
こっちみんな
179 ：：2021/03/25(木) 00:57:49.03 ID:AbCuOnbD0.net
ちなみに横浜中華街にはもちろん満州からの引き上げ者もいるが、多くは広東省の出身だ
中国南部な(´・ω・｀)
303 ：：2021/03/25(木) 08:01:41.03 ID:jJW1vWUM0.net
>>299
キンパの起源は韓国の日本も認めたニダ
482 ：：2021/03/25(木) 16:08:54.56 ID:wEq9fBOH0.net
中国に喧嘩売りたいなら日本を経由しないで直接やれよ
518 ：：2021/03/25(木) 19:27:53.66 ID:TKD6o1Z30.net
息を吐くように
461 ：：2021/03/25(木) 14:38:19.67 ID:F24ehImz0.net
まーたチョンパンジーの捏造か
中国やんけ
191 ：：2021/03/25(木) 01:41:38.29 ID:e9ZHwVP/0.net
文革名物人肉饅頭
106 ：：2021/03/24(水) 23:37:31.98 ID:71n5D9ij0.net
聞いたこと無いな
257 ：：2021/03/25(木) 05:48:56.11 ID:k3TAHUK80.net
いくら起源を主張したところで
「大韓民国」が餃子を発生させた訳じゃない
とうの昔に滅んだ別の国が餃子の起源
256 ：：2021/03/25(木) 05:41:38.77 ID:aTFB4rCB0.net
もう聞き飽きた
430 ：：2021/03/25(木) 13:01:21.58 ID:YJr0nq/80.net
>>425
それは韓国人特有の思い込み
日本にあるものが韓国にあると、根拠もなく韓国が先にあって日本に伝わったと思い込む
だが水稲も言語も日本より遡れる記録や痕跡は一切ない
433 ：：2021/03/25(木) 13:08:10.63 ID:hQz6oIfO0.net
武漢ウィルスの起源はソウルニダ!
(ん？間違ったニダ)
コロナは全て日本が悪い。世界中に拡散したのはクルーズ船が原因、日本は賠償せよ
コロナの像を建てるニダ
215 ：：2021/03/25(木) 02:47:29.78 ID:JrWrNvP/0.net
お前らが主食にしてる米。ジャポニカ米だからな・・・ｗ
137 ：：2021/03/25(木) 00:03:29.51 ID:e2KuNqD90.net
饅頭の起源主張してる癖に漢字の意味すらわからないとか流石韓国人
お前の国すでに仏教無いじゃん
201 ：：2021/03/25(木) 02:06:49.28 ID:dgWXCNeD0.net
日本人「餃子の起源は中国」
中国人「餃子の起源は中国」
韓国人「餃子の起源は韓国」
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