1 ：：2021/03/24(水) 13:18:44.78 ID:f7TnoMzC0●.net ?PLT(13100)
https://img.5ch.net/ico/anime_syobon03.gif
京都市のすし店「先斗町 すしさゝや 幸凛」は明確に「醤油（しょうゆ）にわさびは溶かない」と、公式サイトで説明
している。理由は「醤油にわさびを溶かすことで醤油皿が汚れてしまうことはもちろん、わさびの辛味と同時に香り
まで飛んでしまうため」だ。さらに、「わさびを直接つけると刺激が強すぎるため、醤油に溶かす」人に対し、「お寿司
に限らず和食全般でマナー違反」だと指摘している。
「板前寿司江戸」（東京都港区）も同様の意見だ。公式サイトで、「醤油の中にわさびを溶かす」行為について、わさ
びの利きが悪くなるとしている。「特に脂ののった魚にはわさびを直接身の上に多く盛った方が良い」。
ところが逆に、「わさびじょうゆ」を使って食べるように推奨されているケースがある。「海鮮丼」だ。
各種丼メニューを扱う専門店「どん」（大阪市）は公式サイト内「おいしい食べ方」を紹介しているページで、「わさびを
小皿に取り、お醤油で溶きます。それを丼にかけて味付けしてください」と説明している。
石川県金沢市の「海鮮丼専門のお店 近江町市場 こてつ」も、特製のしょうゆにわさびを溶いて、海鮮丼全体にかけ
て食べるよう勧めている。ごはんにも程よい味がつき、おいしいという。
https://news.livedoor.com/article/detail/19900160/
318 ：：2021/03/24(水) 17:25:18.33 ID:rDRbrDCN0.net
そもそも他人の食い方見て不快になる距離に居る時点でソーシャルディスタンスの確保ができていない
237 ：：2021/03/24(水) 15:33:19.37 ID:mHDYs5uZ0.net
身もふたもないけど
胃の中に入ればみんな一緒のグッチャグチャだよｗ
364 ：：2021/03/24(水) 18:15:59.94 ID:XoS95NY00.net
そんなルール知らんわ
いつも溶いて食べる
104 ：：2021/03/24(水) 13:59:11.20 ID:D2xyGuNq0.net
>>95
米に箸ぶっ刺すのはまんまんちゃんの食べ物やさかいな
394 ：：2021/03/24(水) 19:04:37.89 ID:5lQcDUur0.net
>>1
俺は個別にワサビを付けて食うよ
ワサビを醤油に溶くとか下品な食い方下こと無
294 ：：2021/03/24(水) 16:55:26.70 ID:os1LrhpR0.net
最近は寿司屋で寿司持ち帰らないと全部さび抜きじゃね？
266 ：：2021/03/24(水) 16:00:42.70 ID:K/gEkWnO0.net
ステーキも良いよ
400 ：：2021/03/24(水) 19:17:52.15 ID:d6+uBJzf0.net
お前ら騙されたと思ってワサビ醤油にマヨネーズ足して、かっぱえびせんにそれを付けて食ってみろ
激うまだから
85 ：：2021/03/24(水) 13:47:27.42 ID:IQGe8Q3g0.net
醤油の塩分でわさびの細胞を破壊するから味も香りも立つ（ｷﾘｯ
214 ：：2021/03/24(水) 15:09:19.64 ID:ogfDKNeG0.net
し、る、か
382 ：：2021/03/24(水) 18:45:24.24 ID:m5FpCJEl0.net
旨い魚はわさび付けない方が良い。
333 ：：2021/03/24(水) 17:46:23.20 ID:gRLDFYSW0.net
誰が決めたマナーかわからないもの強制するなよ。
149 ：：2021/03/24(水) 14:22:09.12 ID:J3qfiLYw0.net
スーパーのお寿司はサビ抜きしか無いからお醤油に溶いちゃう以外の選択肢無いよね
89 ：：2021/03/24(水) 13:51:13.83 ID:RGeFrnu60.net
わさび醤油と言ったらローストビーフ
349 ：：2021/03/24(水) 17:56:56.35 ID:Tpw0hZuF0.net
>>344
当然だろう
ちゃんとした店なら皿のたびに客が好みで調整できるように出汁割醤油を添えるが
テーブルに常時醤油が置いてある店は下品な店だと思え
419 ：：2021/03/24(水) 19:49:14.26 ID:G8ogVYrm0.net
すき家のまぜのっけ朝食やまかけトッピングはセーフだから
212 ：：2021/03/24(水) 15:07:14.62 ID:1y6TaTBI0.net
もり蕎麦とかもわさびは蕎麦の上に乗せて麺つゆにつけて食べるのな。俺はつゆの中に入れて掻き回しちゃうけど。
344 ：：2021/03/24(水) 17:53:10.22 ID:kpX8f2hv0.net
>>334
完成形なら醤油も掛けたら駄目じゃんｗ
197 ：：2021/03/24(水) 14:59:53.08 ID:JJFehGZK0.net
好きに食ったらええたかが寿司なんてそんなもの
ただ周りの人から見て汚い食べ方はするな、それだけ
50 ：：2021/03/24(水) 13:35:11.85 ID:lG3fB+Wr0.net
海鮮丼をかき混ぜてグチャグチヤにして食べるヤツ詩ね。
323 ：：2021/03/24(水) 17:34:34.38 ID:C6lrtGVe0.net
>>321
俺は食い方なんて強要してないけど？
むしろお前がこだわった食い方を謎の上から目線で馬鹿にしてたんだろ
154 ジドブジン(SB-Android) [IN] sage 2021/03/24(水) 14:24:45.32 ID:1pmpocOZ0
>>145
ソバ、ウドンなんてファーストフードだろ。
無駄なこだわりなんて格好悪いぞ。
336 ：：2021/03/24(水) 17:49:44.56 ID:uhrv14gv0.net
雄山が怒ってなかった？
29 ：：2021/03/24(水) 13:27:39.01 ID:ecEGHL5o0.net
海原雄山が↓
226 ：：2021/03/24(水) 15:21:04.39 ID:lv1DUzU60.net
我が家はわさびを溶かした醤油をステーキにかけてるが、刺し身風に食べるのもあるらしい。
95 ：：2021/03/24(水) 13:54:19.22 ID:ECRHcfUC0.net
>>91
テーブルを汚さないようにそれやったのに親に怒られたときはビビったわ
68 ：：2021/03/24(水) 13:40:45.71 ID:PKAl21HO0.net
>>1
>「醤油にわさびを溶かすことで醤油皿が汚れてしまうことはもちろん、わさびの辛味と同時に香り
>まで飛んでしまうため」
醤油入れてる時点で皿は汚れてますが、、、
431 ：：2021/03/24(水) 20:37:48.37 ID:W+4IChwf0.net
>>25
知られたからには生かしてはおかんぞ！
118 ：：2021/03/24(水) 14:06:40.69 ID:Mx01pInX0.net
>>116
摘んで食べるが
449 ：：2021/03/24(水) 21:34:46.41 ID:rDRbrDCN0.net
>>443
クズがアラ探ししてマウント取って気分良くなるためだよ
32 ：：2021/03/24(水) 13:29:08.89 ID:8TdeOv6G0.net
頑固親父のラーメン屋かよめんどくせぇ
355 ：：2021/03/24(水) 18:06:28.07 ID:EihE+uFx0.net
｢おせん｣では｢鮫皮でワサビをおろす店には行かないことです｣つってたな。
美味しんぼは鮫皮おろしを何と言ってたか知らんが、俺も鮫皮非推奨派だ。
64 ：：2021/03/24(水) 13:40:07.36 ID:S5RnlH8x0.net
回転寿司のはホースラディッシュだからセーフ
388 ：：2021/03/24(水) 18:54:43.27 ID:mYODeU0G0.net
見た目の問題と味の問題は、別なわけで、
会食としての食事と、美味しさを追究する食事はちがう。
130 ：：2021/03/24(水) 14:12:08.80 ID:MdQEgCw40.net
海鮮丼ならありだな
香りと味を楽しみたいなら溶かしたら意味がない
脂分が辛味と香りのアリルイソチオシアネートを包み込んで効かなくする
よくステーキに大量のわさびを乗せてるのを見たことあるだろうけどあれは大量に載せないと効かないから
試しに回転寿司で脂肪がないイカ・タコ貝と中トロやハマチなんかの脂が乗ったり魚で比べたら馬鹿でも一発でわかる
醤油も醤油の油分がアリルイソチオシアネートを包み込むからワサビはいっぱいいる
501 ：：2021/03/25(木) 07:30:08.48 ID:MSMFstHo0.net
言ってることがてんでバラバラ
もうワサビ使うなよ面倒くせえ
429 ：：2021/03/24(水) 20:21:49.59 ID:Tm4x2J0r0.net
>>371
いや粉ワサビと練り(チューブ)ワサビは違うで
310 ：：2021/03/24(水) 17:17:47.15 ID:Wex13Nsi0.net
ファストフードの食中毒抑制で添えたものだろ
どうでもええわ
38 ：：2021/03/24(水) 13:31:39.00 ID:ef/BO+sM0.net
>>20
それが丁度良い人にはいいんじゃね？
290 ：：2021/03/24(水) 16:46:01.13 ID:2eNZKXB30.net
>>289
わさび巻きってのもあるしね
245 ：：2021/03/24(水) 15:39:56.50 ID:9UUVWZ850.net
まず、粉ワサビをやめろ
487 ：：2021/03/25(木) 03:21:24.07 ID:M8L18Icu0.net
実家の兄者(こどおじ)は、ママ上に「あんたも配膳手伝いなさい」と言われて、全員の醤油皿に醤油とわさび入れて箸で溶いていってたな
524 ：：2021/03/25(木) 10:35:09.71 ID:AFsIN2ge0.net
別にするより、ワサビ醤油のが味の好みとして好きなんで気にせず溶いてる
わさびの風味と辛味が適度に乗った醤油が好きな訳で
別にわさび単体はどうでも良い
363 ：：2021/03/24(水) 18:15:56.71 ID:mGlIZvY30.net
>>336
雄山が正しいと思っている人って
頭が狂っているとしか
15 ：：2021/03/24(水) 13:24:22.02 ID:PHpDONAw0.net
そもそも寿司の最初はファーストフードだろw
161 ：：2021/03/24(水) 14:29:20.07 ID:nCiRpuB/0.net
本わさびをすりおろしたわさびでも
直接刺身に乗せるよりは醤油に溶いて食べた方がいい
457 ：：2021/03/24(水) 22:00:19.99 ID:3hRZDcrw0.net
>>20
水溶性なら醤油に溶けてるんだろ？
飛んでないじゃない
171 ：：2021/03/24(水) 14:32:51.66 ID:AWLUjJbt0.net
ワシの言う通りに食えワシが言う事こそ正しい他は全部間違っている
321 ：：2021/03/24(水) 17:32:22.71 ID:1pmpocOZ0.net
>>320
？
食い方強要してるのはおまえだろ？
369 ：：2021/03/24(水) 18:22:46.87 ID:Qs+iEDWb0.net
牛トロ丼
これはワサビ醤油でないとダメだ
434 ：：2021/03/24(水) 20:45:28.38 ID:W+4IChwf0.net
want some beat ？
want some beat ？
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