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愛知が誇るブランド地鶏「名古屋コーチン」の生産に関して、画期的な開発が行われました。
【動画で見る】ヒナでも雌雄の見分けが簡単に…卵用名古屋コーチンの新系統を愛知県が開発 鑑別師不足の中で生産を効率化
(リポート)
「名古屋コーチンの新しい卵が開発されました。従来のものより重みがあり、サイズも大きくなっているということです」
31日、報道陣に公開されたのは、愛知県農業総合試験場で開発された卵用名古屋コーチンの新しい系統「NGY6(えぬじーわいろく)」。
卵の殻は従来の系統より鮮やかな桜色で、重さは平均およそ58グラムと8.4%アップ。さらに産卵率も8.2%アップしました。
これまでの系統は卵を産む雌のヒナと雄を見分けることが難しく、鑑別師の手が必要でしたが、高齢化による鑑別師不足が課題になっていました。
ところが「NGY6」では初めて、ヒナの段階から羽根の形で雄雌の見分けが可能になり、生産の効率化に繋げられます。
気になるのはその味です。
愛知県農業総合試験場の担当者:
「従来通り、名古屋コーチンの特徴である卵黄の濃厚さとコクは維持されております」
新系統「NGY6」の卵用名古屋コーチンは、2026年の6月ごろから出荷される予定です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/537f0c5ca9d5d85adffe223471935ec3119021a0
29 :名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/02/02(金) 16:59:03.94 ID:VftDl1I20.net
20 :名無しさん@涙目です。(茸) [US]:2024/02/02(金) 16:48:53.35 ID:7UEPjuiN0.net
33 :名無しさん@涙目です。(兵庫県) [ニダ]:2024/02/02(金) 17:02:48.50 ID:swfG4Vl60.net
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53 :名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/02/02(金) 17:40:34.88 ID:K7YNbhy+0.net
42 :名無しさん@涙日です。(神奈川県) [US]:2024/02/02(金) 17:18:28.71 ID:d18pbEhu0.net
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25 :名無しさん@涙目です。(ジパング) [DE]:2024/02/02(金) 16:54:50.81 ID:kAW2Q3ZA0.net
51 :名無しさん@涙目です。(大阪府) [FR]:2024/02/02(金) 17:32:11.44 ID:dHfYjFxR0.net
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21 :名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ]:2024/02/02(金) 16:49:00.14 ID:Mb7QFhTX0.net
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19 :名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]:2024/02/02(金) 16:47:19.82 ID:qYDaLhxy0.net