1 ：ボ ラギノール(秋田県) [US]：2022/05/19(木) 14:13:39 ID:2kb1p9qn0●.net ?PLT
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料理学校に戻ったころ
1988年、父のテレビの料理番組や料理雑誌などの手伝いをするうちに、私個人にも仕事の依頼が入り始めます。婦人雑誌の仕事やテレビの出演などメディアの仕事です。
自分の仕事、自分の料理ということになると、こうありたいと思う気持ちが強くなるもの。材料を切る下ごしらえなら丁寧に材料を切り出して正確に下茹ですることまで、
なにもかも、自分自身の手で完璧にやらないと気がすみません。
自分の周りにご主人も先輩もいなくなって、一人になっても高みを目指そうとするあまり、不安にかられて確認を繰り返し、自分さえ信用できません。
包丁使いでは相変わらず宮大工のように0・1ミリに拘って切り揃える。これを家のおかずでやるのですから、奇妙なものになる。料理人のプライドを家庭料理の
仕事にぶつけていたのです。かつての先輩たちや料理人の誰に見られても恥ずかしくないようにとばかり意識し、自我を守るためにとにかく一生懸命でした。
料理学校の若い先生や助手にもプロの料理人に対するように相当厳しく当たったと思います。助手さんたちの素材の管理、道具の管理、素材への触れ方、
置き方、冷蔵庫じまい、冷蔵庫の開け閉め、右にあるものを左に移す動作さえ、気になりました。私の周りにいた人は大変だったと思います。
「おいしそうに見えない」と言われて
1年ほど経った頃でしょうか、私の料理に対して、簡単なものでも「難しそう」とか「おいしそうに見えない」とかいう周囲からの声が私の耳にまで聞こえてきました。
一方、父、土井勝の料理は「おいしそう、作りやすそう」と親しまれているのです。
父は、料理撮影の場合も若い助手さんに切りものを任せて、仕上げもほとんど直属のスタッフにさせており、自分では器を選び、料理を盛るだけという具合でした。
納得のいかない切り出し（包丁の仕事）でも、許容して「よし」としていたと思います。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0d0a473e9966d1126235bccab5da3662843d802b?page=3
82 ：：2022/05/20(金) 23:48:23.11 ID:4ab+O7LQ0.net
ｺﾞﾄｩの駄洒落と戦う土井先生
50 ：：2022/05/19(木) 18:20:40.46 ID:+wC9ghFd0.net
料理番組で稼ぐだけ稼いで
今更の一汁一菜か。
最初から一汁一菜で
料理番組やっていれば評価するのに。
37 ：：2022/05/19(木) 15:50:34.09 ID:B+ne38gY0.net
喋り方がムカつく
14 ：フェイスクラッシャー(埼玉県) [CN]：2022/05/19(木) 14:39:11 ID:N6rGtgHK0.net
花に水、人に愛、料理はココロ!
2 ：ジャンピングカラテキック(千葉県) [BR]：2022/05/19(木) 14:14:49 ID:TRNP7vJh0.net
土井勝って何パターンかいたよね
7 ：ミドルキック(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/19(木) 14:32:13 ID:j/slXTCJ0.net
勝だろ土井つーたら
44 ：バーニングハンマー(糸) [US]：2022/05/19(木) 16:37:40 ID:8AEe6c0C0.net
すいかのおっちゃん
2015 
2016 
2018 
2019 
2021 
83 ：：2022/05/21(土) 17:35:04.58 ID:4KxAEamM0.net
地球保全のために
ガソリン税リッター1000円
航空燃料税リッター10000円
離発着税１回１億円、入国税１回1000万円、上空通過税１Km100万円を実現しよう！
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22 ：：2022/05/19(木) 14:59:24.82 ID:jEBG2IM70.net
>>10
親父が偉大過ぎで苦労したんだと思う。
お父さんの番組、料理なんかしない子供が見てても楽しくて見入っちゃったもの。
58 ：：2022/05/20(金) 00:04:34.96 ID:8efVoNG70.net
>>6
うん
27 ：：2022/05/19(木) 15:08:25.23 ID:SftZFwr80.net
洋ちゃんのモノマネでお腹いっぱい
47 ：足4の字固め(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/19(木) 16:43:56 ID:miOnPXfT0.net
題名のない音楽会の前にやってた善晴の料理番組はそんなギスギスしてなかったぞ
25 ：：2022/05/19(木) 15:05:22.69 ID:ZW2S80000.net
土井先生の代表作はケータイ大喜利
35 ：：2022/05/19(木) 15:39:26.64 ID:Bj6+wYcx0.net
途中から、いい感じになってたよ
善春
3 ：ウエスタンラリアット(東京都) [NO]：2022/05/19(木) 14:16:35 ID:o+TLvXXL0.net
ヒントでピンと
57 ：：2022/05/19(木) 21:46:59.78 ID:UmK3rOjG0.net
大泉洋の物真似芸人
23 ：：2022/05/19(木) 15:02:54.94 ID:H2PI3WCF0.net
たのも〜う
51 ：：2022/05/19(木) 18:25:54.06 ID:qGBoQYdW0.net
塩おにぎり
81 ：：2022/05/20(金) 23:19:21.68 ID:8c3f5aBn0.net
ぐうたらがやる引き算が面白かったりする
45 ：ミドルキック(神奈川県) [TR]：2022/05/19(木) 16:38:44 ID:ie05rBzw0.net
>>13
草はえる
72 ：：2022/05/20(金) 08:07:59.49 ID:khzMlIzu0.net
一汁一菜の考え方で主婦層に絶大な支持があるが
栄養価を考えた場合は失格だと思うわこの人
カロリーの爆発と偏りが酷い
59 ：：2022/05/20(金) 00:10:32.20 ID:9A8jdgE50.net
家では誰がつくるのかね
20 ：：2022/05/19(木) 14:57:11.67 ID:Loaybrel0.net
大泉さんが真似しなかったら知らなかったかもしれない人
21 ：：2022/05/19(木) 14:58:51.87 ID:iDwCfMqs0.net
いつの間にかプレバトから消えた人か
13 ：ハーフネルソンスープレックス(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/19(木) 14:38:17 ID:AZbm9clY0.net
平野レミ「みてくれなんて関係ないわよ！」
77 ：：2022/05/20(金) 08:46:12.63 ID:mZV20UND0.net
アシスタントの掛け合いが上手かった
それ見たさに毎週見てたのにコロナで無くなって番組も無くなって
31 ：：2022/05/19(木) 15:26:43.03 ID:hzpk9H2M0.net
完璧主義者がどうして味噌汁にトースト入れるという心境になったのか聞いてみたい
10 ：トペ コンヒーロ(光) [US]：2022/05/19(木) 14:34:20 ID:CGPmj1Zh0.net
YouTubeの料理解説動画でも
料理人が話しながら言葉の端々で主婦をディスるの酷いよな
主婦が見ているのにな
6 ：ラ ケブラーダ(大阪府) [ZA]：2022/05/19(木) 14:25:41 ID:RId4Zzsl0.net
親父はすごかったよな
親父は
30 ：：2022/05/19(木) 15:24:53.28 ID:7XqXkXyP0.net
わしが育てた
34 ：：2022/05/19(木) 15:37:27.37 ID:XQIIk8iw0.net
>>31
あんトースト最高だろ？
それと一緒さ
39 ：：2022/05/19(木) 15:53:12.99 ID:XQMhC7bPO.net
↓
66 ：ファルコンアロー(北海道) [US]：2022/05/20(金) 06:44:52 ID:oFfdYcfV0.net
えー、今日はね、おいしそうに見えないものをね、つくっていきますよぉ～
29 ：：2022/05/19(木) 15:23:12.03 ID:ZjCytmnc0.net
河内弁だっけ、やわらかいんだね。
53 ：：2022/05/19(木) 18:35:27.71 ID:GE829x1k0.net
親父は俊足
69 ：：2022/05/20(金) 07:57:23.66 ID:m84vIUYH0.net
夕方のアニメ再放送が始まる前くらいだったからよう見てたわ
親父の方を
76 ：：2022/05/20(金) 08:44:13.54 ID:M1FAq35U0.net
料理とか全く興味なかったが
たまたま見た番組でこの人がキャビネットケーキっての
紹介してて、これなら俺でも作れそうと思って作ったら
すごく簡単に出来て子供も喜んでくれたな
70 ：：2022/05/20(金) 07:58:56.36 ID:U3X8EGKuO.net
いまだに拳銃持っていて捕まった息子ってイメージ
実際には改造モデルガンだったのかな？
26 ：：2022/05/19(木) 15:05:48.42 ID:XSlUCDbI0.net
まあお喋りは上手かったな
おかずのクッキングが終わって喪失感少しあるわ
9 ：ニールキック(ジパング) [GB]：2022/05/19(木) 14:33:36 ID:ApA2U5600.net
こだわりの割にレシピがどれもマズメシ一歩手前だった気が
土井違いかもしれんが
78 ：：2022/05/20(金) 08:56:15.69 ID:kf8R7F9N0.net
グッチ裕三とこの人の対談、どこかやってくれないかな。
73 ：：2022/05/20(金) 08:16:09.97 ID:4GVMUlqg0.net
いろいろあったんだろうが
ここ数年は拘らないってことに拘り過ぎておかしなことになっちゃってると思う
食材の組み合わせとか盛り付けとか料理の体をなしてないことも多いし
さすがにこれ真似しないなってのばかり
拗らせちゃった感じ
33 ：：2022/05/19(木) 15:36:59.39 ID:qhp00LnD0.net
でも最近は「味噌汁なんかね、具は適当でいいんです」とか言ってたよ
だからある野菜とか全部入れちゃう
65 ：ツームストンパイルドライバー(青森県) [US]：2022/05/20(金) 06:40:18 ID:08cDnGkL0.net
料理はそれで金を取れる人がするものだと思ってる
昨日は昼にそばを茹でて食ったが
追いがつおつゆを水で薄めるのを料理とは言わんだろう
64 ：：2022/05/20(金) 04:12:23.99 ID:RBZEzmcq0.net
まあ七光りってのが大きかったとは思うが
すぐ消えるってことが無かったのは努力したんだろうな
60 ：：2022/05/20(金) 00:14:45.87 ID:4dDs4vSb0.net
1号を作れのはｶｰﾁｬﾝだけ
あれこそが愛
38 ：：2022/05/19(木) 15:51:47.21 ID:5GBsxRUY0.net
料理好きの芸能人くらいが作ったレシピの方が使えるんだよね
32 ：：2022/05/19(木) 15:26:44.15 ID:X4qWI7xF0.net
ちょっと工夫でこのうまさ
5 ：マスク剥ぎ(神奈川県) [DE]：2022/05/19(木) 14:19:54 ID:fNjQnepL0.net
試作品のコンビニおにぎりを食べなくても美味しくないと分かると言われた担当者の気持ちが解る人だな
4 ：ランサルセ(神奈川県) [US]：2022/05/19(木) 14:18:25 ID:v0t8YuaC0.net
>>3
どっちがどっちだったか、
頭の中で顔がごっちゃになってる。
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