1 ：うんこ(秋田県) [US]：2023/10/23(月) 21:41:44.48 ID:FXSEqiBU0●.net ?PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
【飲食店の原価】倒産相次ぐラーメン店に立ちはだかる「1000円の壁」 1杯売って手元に残るのは200円以下
https://news.yahoo.co.jp/articles/f92bc78915e103780ee9c5a4afc2ae28fcf58350
105 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [DE]：2023/10/24(火) 02:54:44.50 ID:eCPzbi0t0.net
>>104
新宿にもかなりある。
西武系なのかな？
162 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/26(木) 18:57:38.52 ID:RuzpyDP50.net
>>957
あのネズミが吊るされたラッパーをdisして
しかもまだ伸びる可能性は皆無
ガーシーのアテンド
17 アイドルIのパパ活をアテンド 大物Mはゲイにもてる顔してるし
175 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [GB]：2023/10/27(金) 23:03:26.96 ID:APpXRVZs0.net
>>68
めるる本当に押し目がやっとる漫画家
140 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/24(火) 14:34:21.03 ID:M0Unelph0.net
0円なら製麺所やったら？利益率100%だから何をどうしたって儲かる永久の商売だからどんな会社より優秀だわ
102 ：原価厨(Unknown) [US]：2023/10/24(火) 02:52:38.75 ID:S7fA5g+K0.net
ラーメンは自分で店より美味いの作るのは困難だから敬意を持って店に金払うやよ
61 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/23(月) 22:52:55.70 ID:5MFJN0r00.net
>>60
貧乏性が過ぎるだろ
52 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/23(月) 22:40:59.56 ID:5MFJN0r00.net
>>45
1日200杯売るとして30日で6000杯
調理にかかる水道光熱費が仮に15万だとしても
一杯あたり25円だな
94 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [CN]：2023/10/24(火) 02:18:24.00 ID:bWB9xJko0.net
スレタイの言いたい事がわかった
ようは、金を取るか時間を取るかの選択
55 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [TH]：2023/10/23(月) 22:47:24.65 ID:9Jf9CNPT0.net
焼きそばの麺は安いのに
ラーメンの生麺は高い
111 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US]：2023/10/24(火) 04:14:17.71 ID:wfIt6Ami0.net
>>29
それな
ただどの職種も安くしてがむしゃらに仕事をするのは嫌になってる感じはする
客少なくてもそれなりに稼げる単価にしたいところだな
21 ：どん兵衛(Unknown) [CH]：2023/10/23(月) 22:17:03.15 ID:VY9dFFH90.net
パスタを重曹で茹でるとラーメンになるらしいぞ。試してみ。
37 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [ﾆﾀﾞ]：2023/10/23(月) 22:28:31.28 ID:8jnOBGSK0.net
>>36
製造過程が製麺
材料費込の話は製品
107 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/24(火) 03:01:59.75 ID:SkNcXPhq0.net
>>105
俺埼玉なんだけど、日高屋って元々は来来軒って名前の町中華に毛が生えた程度の店だったんだわ
床は油でベトベト、何故かカラオケ機があったり、行き付けの飲み屋の女連れてアフターで飲み食いする様な店だった
それが新宿にもあるなんて胸熱
138 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]：2023/10/24(火) 10:14:02.57 ID:FJVwMreR0.net
馬鹿は手間の料金を計算できない
155 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/25(水) 16:09:36.02 ID:l00hSLJG0.net
>>111
当たり前だわな
自分が商売する側だったら自分の仕事を安売りしたいか？
100円ショップみたいにただ仕入れてるだけの品が安物なら安売りも仕方ないが
ラーメン屋は自分の仕事に自信持ってやってるだろうから
この期に及んで1000円の壁だの何だの言って高くしない言い訳してる奴が狂ってるとさえ思うよ
高くして売れないなら畳めばいいくらいのつもりでできないならその程度の店だよ
154 ：名無しさん＠涙目です。(山梨県) [RO]：2023/10/25(水) 15:05:02.59 ID:R2eswlyw0.net
>>153
行列店は並ぶのも含めてエンターテイメントだからプライスレスなんだよ
自作と店頭販売の比較とはそこが違う
自作でもしょーもないテレビ番組やYouTube動画なんかを見て笑ってるような時間がある奴なら
何か作りながら見ればそっちの方が圧倒的に得だが
28 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [ﾆﾀﾞ]：2023/10/23(月) 22:25:35.68 ID:8jnOBGSK0.net
>>25
適正価格が2000円なら
勝手にしろと世間から拒絶されるだけだろうな
68 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/10/23(月) 23:02:59.79 ID:X37R4O640.net
もう貧乏人はラーメン食うなよ
39 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [ﾇｺ]：2023/10/23(月) 22:29:42.67 ID:DDJM79qH0.net
>>37
麺の値段の話だよね？
何で話すり替えてるの？
31 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [ﾇｺ]：2023/10/23(月) 22:26:18.29 ID:rur4qU/A0.net
キチガイだろ
原価云々発言者はキチガイ
29 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]：2023/10/23(月) 22:25:54.74 ID:dTa11MDy0.net
>>25
いや別に高くすればよくね？
嫌なら食うなってだけの話だろ
スーパーで生麺買って家で食えるしな
3 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [ﾆﾀﾞ]：2023/10/23(月) 21:46:01.03 ID:1i26pthy0.net
>>1
機械代は？
32 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [ﾆﾀﾞ]：2023/10/23(月) 22:26:25.04 ID:8jnOBGSK0.net
>>22
茹でると油っ気がなくなるよ
96 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/24(火) 02:23:36.02 ID:SkNcXPhq0.net
具はもやしだけで良いから一杯350円〜400円位なら結構利用する気がする
もちろん最低限の美味しさは必要だけど
特別美味いラーメンなんてたまに食えば良い
塩分取りすぎるし
135 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/24(火) 09:39:51.92 ID:OeryKSW70.net
原価も上がれば、エネルギー、人件費、、
もはや2000円くらいが妥当だろうな
14 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [CL]：2023/10/23(月) 21:58:59.48 ID:Lax8m1uv0.net
>>8
インスタント麺なら1食50円で食える→インスタント食ってろ
生麺でもスーパーで30円で買える→スーパーの食ってろ
カップ麺でも100円で食える→カップ麺食ってろ
47 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [BR]：2023/10/23(月) 22:38:11.03 ID:p8CYFBYT0.net
0？
ミミズでも取るのか？
38 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US]：2023/10/23(月) 22:29:04.79 ID:FXSEqiBU0.net ?PLT(12001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>36
材料費はさほどでもない。
大きいのは人件費。
99 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県) [GB]：2023/10/24(火) 02:35:28.04 ID:KZidZb8D0.net
>>9
池沼、ギリ健にもネット環境（スマホ）与えた結果がコレ
164 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2023/10/26(木) 20:12:32.58 ID:Fs8vADJt0.net
ラーメンスレに群がる関東人ってホント貧乏くさいよな
72 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/23(月) 23:17:58.79 ID:8BIuBPR20.net
>>26
そこで油そばですよ
77 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/23(月) 23:56:25.85 ID:gm+Rc69I0.net
スレタイの意味が分からないのは寝不足だからかな
150 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/24(火) 21:08:32.47 ID:GUUmRTFx0.net
>>143
博多三氣に通え
10 ：どん兵衛(Unknown) [CH]：2023/10/23(月) 21:54:37.10 ID:VY9dFFH90.net
スーパー行けばインスタントラーメンとかチルドラーメンが売ってるからそれで我慢しろや。
48 ：名無しさん＠涙目です。(山形県) [CN]：2023/10/23(月) 22:39:00.64 ID:GcbSY7l30.net
1000円でも十分安い。
作って見たら分かる。
寿司はなぜ同じことを言われないのか。
131 ：名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US]：2023/10/24(火) 09:09:07.94 ID:BlAOYRp40.net
麺の小麦代麺を作るための機械代機械を動かすための電気代油代メンテナンス代機械で麺をつくる人とメンテナンスをする人の人件費その他あらゆるコストがかかってくるんだけど？
82 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/24(火) 00:04:32.17 ID:rRjBqQeO0.net
>>1
意味がわからんけど、魔法の世界で生きてる人なんだろうな
71 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/23(月) 23:16:15.12 ID:yXdFMfYP0.net
123 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2023/10/24(火) 07:13:17.01 ID:nMmR8H2z0.net
スープは濃くしないと美味いと言って貰えない
結果タレ部分だけで一杯50円も掛かった 儲かるワケない
104 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/24(火) 02:53:25.23 ID:SkNcXPhq0.net
>>100
日高屋って埼玉にしか無いと思ってたけど東京にもあるんだな笑
79 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/23(月) 23:58:29.61 ID:8jnOBGSK0.net
>>39
機材の費用と材料費は別だろ…
40 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]：2023/10/23(月) 22:30:08.79 ID:dTa11MDy0.net
174 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/27(金) 22:31:38.65 ID:zoS5cnAN0.net
＞「素晴らしいね
いつも思うんだが
ひろきにも下げる気がする
137 ：☂(東京都) [DE]：2023/10/24(火) 10:00:51.93 ID:zzS0luGY0.net
>>30
その間に本来できる経営的な立ち回りができなくなるんだが
159 ：名無しさん＠涙目です。(Unknown) [US]：2023/10/25(水) 18:00:03.91 ID:XBTIp3Be0.net
>>157
面倒なの確かだが、流石にスーパーの袋入茹で麺と比べちゃだめやろｗ
89 ：塩：2023/10/24(火) 00:48:30.30 ID:gh+5SbJP0.net
設備代人件費は無料という考え
76 ：国際アナニスト：2023/10/23(月) 23:45:33.47 ID:9AexY0v70.net
水とんとかホウトウにすりゃいい
23 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]：2023/10/23(月) 22:21:53.68 ID:dTa11MDy0.net
>>21
なんか聞いたことあるような
んでそれはコスパがいいの？
わざわざ重曹買わないといけないけど
113 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/24(火) 05:09:48.85 ID:txC4rXnc0.net
ラーメン自炊するくらいなら蕎麦・うどんに走るなあ･･
83 ：名無しさん＠涙目です。：2023/10/24(火) 00:12:48.59 ID:uAXnYce80.net
じゃあ自作しろ
