1 ：ロピナビル(茨城県) [US]：2023/09/02(土) 16:29:34.55 ID:kCGOrKV10.net
https://img.5ch.net/ico/monatya.gif
赤い看板に「ラーメンショップ」の文字。そんなラーメン店を見かけたことはありませんか？ 実はフランチャイズでありながら、各店舗が自由な発想で経営しているユニークなラーメン店なんです。
今回のメルマガ『繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座』の著者、佐藤きよあきさんは、そんな独自のラーメンチェーン「ラーショ」の戦略と魅力をご紹介しています。
働く人のために早朝から開いているラーメンチェーン「ラーメンショップ」。
「ラーショ」という呼び名で親しまれ、本州・四国・九州に300店舗以上を展開しています。
東京豚骨ラーメンと呼ばれ、中でも、濃厚な豚骨ダシをベースに、醤油、ごま油、「クマノテ」と言われる独自の調味料で味つけされたネギをのせた「ネギラーメン」が看板メニューとなっています。
「ラーメンショップ」と白字で書かれた、赤い大きな看板が特徴ですが、他のチェーン店のような派手さはなく、地味で飾らない、古びた個人店といった佇まい。
このお店はチェーン店でありながら、店舗それぞれで趣きが違っており、看板以外はまったく違うお店に見えてしまいます。
実はこのチェーン店は、店主の裁量により、自由に運営することができるのです。
豚骨醤油の作り方、麺、タレ、丼鉢のみが本部から提供され、それ以外はすべて店主に任されているのです。
しかも、本部から食材を仕入れることのみが条件で、売り上げに掛かるロイヤリティは発生しません。
チェーン店の常識が皆無に等しく、ほぼ個人経営のお店と同じです。
https://www.mag2.com/p/news/583487
31 ：オセルタミビルリン(千葉県) [NL]：2023/09/02(土) 17:15:03.92 ID:Sp5i1Ny+0.net
>>16
行くぞ！って決心必要なんだよね。牛久のラーショは。もっと気軽に食いたいわ
121 ：エトラビリン(神奈川県) [VE]：2023/09/03(日) 00:18:49.32 ID:wUtuDp0g0.net
>>8
ラーショの麺が昭和のまま進化してないのは残念よ。
新橋ラーショ王道家のヤツが監修してるが外人が作ってるから麺がダマになって取りしてマズイし、かなり創り手に左右されて店、調理師のブレ幅が半端ない。
110 ：アタザナビル(新潟県) [CA]：2023/09/02(土) 21:17:30.68 ID:KA3xocb00.net
なんで6時01分開店なの？
97 ：バルガンシクロビル(光) [CN]：2023/09/02(土) 20:18:51.33 ID:iaOFcgSD0.net
>>43
うまい
25 ：ラミブジン(東京都) [US]：2023/09/02(土) 17:01:57.15 ID:IuTnDvSw0.net
>>19
死ねよ
35 ：プロストラチン(茨城県) [EU]：2023/09/02(土) 17:17:50.46 ID:34J70/eG0.net
>>7
近所だが行ったことない
14 ：オセルタミビルリン(東京都) [US]：2023/09/02(土) 16:52:33.49 ID:kYWRmKVq0.net
>>10
決まった作り方が無い
上納金が無いから店主のやる気次第でガンガン儲かる
105 ：アバカビル(茸) [KR]：2023/09/02(土) 20:59:08.32 ID:UPPxRS1I0.net
>>1
ラーションは凄かった
107 ：ホスフェニトインナトリウム(栃木県) [US]：2023/09/02(土) 21:10:19.11 ID:waaYfKaw0.net
基本のスープを本部からもらえて、後は自分で特色出してね、ってスタンスなんだよね
しかも本部が公式ホームページもなくて情報が少ない
もちろん店舗一覧もないから有志がページ作ってる
62 ：バロキサビルマルボキシル(茸) [HU]：2023/09/02(土) 18:39:44.61 ID:7n6s+M9+0.net
ぼく岐阜県民につきラーショ未経験
87 ：ドルテグラビルナトリウム(千葉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/09/02(土) 20:06:20.27 ID:Y9AI+8uG0.net
荒れててﾜﾗﾀｰｮｗ
64 ：レテルモビル(茸) [US]：2023/09/02(土) 18:46:17.23 ID:wkZl7hRQ0.net
大鳥居
あさからラーメン食えんよ…
行きたいけど
59 ：リトナビル(愛媛県) [US]：2023/09/02(土) 18:23:31.98 ID:LnpfIBHW0.net
ラショは店舗格差が酷いの解消しろよ
122 ：アシクロビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/09/03(日) 00:18:54.45 ID:QFOnl3i40.net
つ つ
よ 台風11号 よ
い い
127 ：ロピナビル(東京都) [JP]：2023/09/03(日) 01:11:05.18 ID:TsXPg7r+0.net
たまに食べたくなるのは確かだな
115 ：マラビロク(光) [KR]：2023/09/02(土) 21:37:49.17 ID:VRVW63Q40.net
中チャーシューください
118 ：リルピビリン(東京都) [US]：2023/09/02(土) 23:36:17.76 ID:l0+2jjLj0.net
>>17
ラーション？
元スウェーデン代表あたりだっけ
154 ：アタザナビル(愛知県) [DE]：2023/09/03(日) 11:16:49.50 ID:kiekSZtb0.net
ロングドライブ中ローカル飯屋探すの面倒になって
もう目についたラーショでいいか、と妥協できる程度の信頼性
168 ：ビクテグラビルナトリウム(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/09/03(日) 22:29:40.67 ID:dqOnA2XW0.net
>>116
これの左タイプ
77 ：インターフェロンα(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/09/02(土) 19:40:40.33 ID:VX2/iNVw0.net
ラーショバジェカーノ
57 ：メシル酸ネルフィナビル(新潟県) [US]：2023/09/02(土) 17:51:15.78 ID:DQ7KKL150.net
どさん子とどさん娘は最近見なくなったな
72 ：アマンタジン(SB-Android) [US]：2023/09/02(土) 19:27:36.10 ID:AvL1F2by0.net
壱発ってすごくおいしい＠相模原
36 ：ザナミビル(埼玉県) [DE]：2023/09/02(土) 17:19:22.15 ID:J0m/aZzW0.net
路駐上等ラーメンショップ
157 ：ビクテグラビルナトリウム(茨城県) [ﾇｺ]：2023/09/03(日) 12:46:30.11 ID:vzqBfqxp0.net
牛久店の前たまに通るけど確かにいつも混雑してるな
暇じゃないから食う気になれないが
82 ：バロキサビルマルボキシル(千葉県) [US]：2023/09/02(土) 19:53:31.49 ID:dvHoJfwh0.net
青木亭がうまい
27 ：ビクテグラビルナトリウム(SB-iPhone) [US]：2023/09/02(土) 17:04:21.52 ID:KDBk8rCD0.net
(オーチンハ)ラーショ？
79 ：イノシンプラノベクス(茸) [US]：2023/09/02(土) 19:43:49.75 ID:pld36uhZ0.net
関西だがラーショインスパイアとか無いの
90 ：バルガンシクロビル(茸) [US]：2023/09/02(土) 20:10:11.18 ID:M8AEZayA0.net
バリバリラーメン
17 ：バロキサビルマルボキシル(奈良県) [US]：2023/09/02(土) 16:55:41.37 ID:V6dkzugp0.net
サッカー選手の？
141 ：エムトリシタビン(東京都) [RU]：2023/09/03(日) 07:58:05.27 ID:Nu/M8UmH0.net
羽田の本店は実はあんまり旨くない
湯切りが甘くて水っぽい
でもラーショってそういうもんだからな
138 ：ガンシクロビル(千葉県) [US]：2023/09/03(日) 07:32:46.20 ID:tniu/osZ0.net
休みだし牛久までドライブするかー
120 ：ビクテグラビルナトリウム(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/09/03(日) 00:05:15.11 ID:ACOFTunV0.net
近所にあったから行ってみたけどトンコツ的な匂いのするお湯のスープだった
147 ：ジドブジン(東京都) [US]：2023/09/03(日) 08:56:40.90 ID:66xbge4K0.net
ラーショはゆるゆるなのが良い
店で多少違うから、色んな店試せる
千葉若葉区みつわ台のラーメンショップなんてすげーぞ
106 ：ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [FR]：2023/09/02(土) 21:02:37.17 ID:3k2MKp/R0.net
バルサで結果残したよね
102 ：イスラトラビル(神奈川県) [GB]：2023/09/02(土) 20:42:58.46 ID:IOqZmiNF0.net
近場のラーショ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
89 ：ミルテホシン(茸) [RU]：2023/09/02(土) 20:10:04.11 ID:lmg+MTl40.net
>>83
臭え山岡家なんか行かねーわしね
23 ：アマンタジン(埼玉県) [CN]：2023/09/02(土) 17:01:19.22 ID:m3cGwpgc0.net
大宮で1回入った事あるような
ニラ壺あったのここだっけ
71 ：エルビテグラビル(三重県) [US]：2023/09/02(土) 19:26:20.84 ID:Ry24z8B50.net
山岡家のネギラーメンとそんなに変わんなくね？
7 ：オセルタミビルリン(千葉県) [NL]：2023/09/02(土) 16:39:24.71 ID:Sp5i1Ny+0.net
牛久のラーショは日本一美味いラーショと言われててくっそ並ぶ。まぁ、美味いけどあんなに並ぶのはキツイしデカイ駐車場あるのに満車になるわで気軽に行くもんじゃない
139 ：イドクスウリジン(福島県) [ﾇｺ]：2023/09/03(日) 07:47:18.95 ID:gAL8CZQQ0.net
>>130
何それ
56 ：メシル酸ネルフィナビル(ジパング) [GB]：2023/09/02(土) 17:45:39.45 ID:cDvbMwSP0.net
牛久がラーショ日本一って有名で確かに美味いけど、「これで日本一なら他のラーショはたいした無いのかもな」とは思う
134 ：ジドブジン(東京都) [US]：2023/09/03(日) 03:50:25.16 ID:Kfoa23Kd0.net
ラーショであっさり味が薄いとか言うレビュー見ると
普段どんだけ塩と脂取ってるんだよって恐ろしくなる
76 ：ファムシクロビル(茸) [US]：2023/09/02(土) 19:36:39.84 ID:B7i5sLNO0.net
自分で作ったほうが美味しい
124 ：ガンシクロビル(東京都) [JP]：2023/09/03(日) 00:23:12.32 ID:aetCWLz+0.net
小野路と分倍かな
大塚のホープ軒がなくなってて悲しい
意識高い系に真っ向勝負のラーショは断固指示する
いがいと高いけど
32 ：ロピナビル(茸) [JP]：2023/09/02(土) 17:15:09.10 ID:kaKzoHTM0.net
近所のは黄色い看板だった
偽物かな
170 ：アバカビル(茨城県) [ﾆﾀﾞ]：2023/09/04(月) 05:02:24.10 ID:tgXHkoqW0.net
レス２００行かないこのスレで“牛久”って検索したら気持ち悪さがわかるよねこの店の 加減がわからない感じ、どっかの民族みたい
91 ：エムトリシタビン(東京都) [US]：2023/09/02(土) 20:11:08.66 ID:jmoQZ39z0.net
>>1
> 本部から食材を仕入れることのみが条件で、
って事は吉村家はラーショに不義理をしているの？
45 ：ロピナビル(愛知県) [US]：2023/09/02(土) 17:25:09.69 ID:Uo9Lwozr0.net
ねぎいちクラスになると
味噌と醤油の差がわからない
129 ：メシル酸ネルフィナビル(神奈川県) [US]：2023/09/03(日) 01:25:04.87 ID:xjB2leTH0.net
ラーショの麺、あれは良くないね
安さと勤務時間短いのは好感持てるけど
最近の人気店と張り合えるものではないのでは
113 ：インターフェロンβ(神奈川県) [US]：2023/09/02(土) 21:29:43.58 ID:tYYtOhUm0.net
ネギチャーシュー麺とライスたのんで、チャーシューやネギでごはん食べとる
