1 ：火星(秋田県) [US]：2023/06/18(日) 20:23:27.02 ID:IgSGZMJ10●.net
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
ウナギと並び夏場の滋養強壮に効果があるとされる、ドジョウの産地である島根県安来市で、夏の出荷に
向けてドジョウの稚魚およそ203万匹が養殖する農家に引き渡されました。
【写真を見る】ウナギと並ぶ夏場の滋養強壮食「ドジョウ」の稚魚203万匹が養殖場へ…島根県安来市
民謡「安来節（やすぎぶし）」の、どじょう掬い踊りで知られる安来市では、休耕田を利用したドジョウの養殖が
盛んで、現在34軒の養殖農家がドジョウを育てています。
稚魚のふ化や育成を行う「やすぎどじょう生産組合」では、5月にふ化した稚魚およそ203万匹を農家に引き渡しました。
養殖農家
「（出荷は）5グラムぐらいから。（体長）5センチぐらい」
養殖農家は休耕田で稚魚を育て、1か月半ほどで出荷できるサイズに育つということです。
養殖農家 山崎 茂さん
「小さいサイズは唐揚げに。これが（サイズ的に）いちばんよく出ますね」
組合では今年度3.5トンほどの生産を目指していて、7月末から島根県内や東京などに出荷する予定です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c5644cfb924772114a74e4b3ce9e3c3d0d5e0783
59 ：ヒドラ(ジパング) [US]：2023/06/18(日) 21:43:08.18 ID:WbpIBdEo0.net
浅草で食べたけど、日本酒とどぜう鍋良かった(´・ω・｀)
ついでに柳川鍋も食ったけど
5 ：オリオン大星雲(やわらか銀行) [US]：2023/06/18(日) 20:27:15.78 ID:6hReBrm70.net
＞養殖農家は休耕田で稚魚を育て、1か月半ほどで出荷できるサイズに育つということです。
あれ？コオロギいらなくね？
7 ：ビッグクランチ(宮城県) [US]：2023/06/18(日) 20:28:55.38 ID:X09A90F60.net
おちんぽぉ！
24 ：太陽(佐賀県) [TH]：2023/06/18(日) 20:48:00.52 ID:PcViLtdL0.net
ドジョウもウナギも結局はタレを食ってるだけ
ウナギですとか言ってヘビでも美味そうに食うと思う
78 ：ベクルックス(愛知県) [US]：2023/06/19(月) 01:14:59.54 ID:JimcqM7G0.net
>>4
食用蛙って死語になったな
昔は牛蛙を捕まえて売り捌く隣町のガキどもがいたわ
どんな地区かは分かるわなw
64 ：エッジワース・カイパーベルト天体(茸) [AR]：2023/06/18(日) 22:21:16.44 ID:pv0e542+0.net
骨が邪魔だしひたすら甘い味付けで無理だったな
それでいて別に安く無いし
あんなんジジババが食の選択肢が少なかった時代に食べた思い出補正で食うモノだろ
91 ：デネブ(茸) [US]：2023/06/19(月) 09:53:02.35 ID:nfUCJTjF0.net
>>90
中尉を呼べ
11 ：冥王星(茸) [US]：2023/06/18(日) 20:32:22.62 ID:dIphmGyO0.net
>>5
ワロタ
だよな
14 ：カペラ(東京都) [US]：2023/06/18(日) 20:36:32.99 ID:CX4CPR1m0.net
柳川か。
これからうまいよな。
18 ：木星(千葉県) [IN]：2023/06/18(日) 20:39:06.98 ID:hk47tuY/0.net
栄養はあるんか？
21 ：キャッツアイ星雲(千葉県) [BO]：2023/06/18(日) 20:41:38.50 ID:djEY5XIB0.net
昔はスーパーの鮮魚コーナーで生きたまま売ってたけど
最近はもう見ないな
56 ：地球(東京都) [US]：2023/06/18(日) 21:41:17.13 ID:hK9LliTj0.net
普通に土臭くて無理やったわ
うまい所だと違うんかね
35 ：グリーゼ581c(茨城県) [US]：2023/06/18(日) 20:58:30.54 ID:/eV5MrjW0.net
浅草で食べた
卵でとじたのは美味しかったけど
味噌汁みたいのにどしょうが入ってるのはきつかった
ずずって汁すすったらどしょうがこんにちはって、、
70 ：リゲル(茸) [CN]：2023/06/18(日) 22:40:23.58 ID:GhcyseeP0.net
なんか小骨が多くてボソボソしてそうという勝手なイメージ
92 ：地球(SB-iPhone) [US]：2023/06/19(月) 12:31:10.38 ID:8wKPgeHi0.net
いや不味いよ
46 ：水メーザー天体(埼玉県) [US]：2023/06/18(日) 21:22:21.73 ID:BaYV5rbh0.net
ゴボウを一緒に入れて煮ると泥臭さがなくなるとかテレビでみた覚えがある
63 ：タイタン(愛知県) [US]：2023/06/18(日) 21:59:01.12 ID:Zq36p+wX0.net
ドジョウしめる時にチュウってかわいい声出すから
食えなくなった
33 ：グリーゼ581c(茨城県) [GB]：2023/06/18(日) 20:56:54.91 ID:P0vihGsM0.net
昔よく食べたけど、すごく旨いってほどでもない。
84 ：アケルナル(広島県) [US]：2023/06/19(月) 08:19:54.75 ID:2D134g/O0.net
泥臭くてダメだわ
ドジョウの代わりに豚三枚肉で
あと香川のドジョウうどん無理やり食わす集落は滅びろ
ブラタモリでもタモさん困ってたろ
27 ：白色矮星(大阪府) [US]：2023/06/18(日) 20:49:30.16 ID:sYkk05cL0.net
つーかそれ以外に食う手段ねえだろ
9 ：フォーマルハウト(佐賀県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 20:30:21.27 ID:+2k9dFG40.net
>>6
豆腐でも食ってろ
19 ：オリオン大星雲(やわらか銀行) [US]：2023/06/18(日) 20:40:01.86 ID:6hReBrm70.net
近所の魚屋にドジョウ売ってるけどヘタレで頼む勇気がない
みんなパック売りなのにドジョウだけ店員呼び出して量り売りだから
60 ：ケレス(神奈川県) [US]：2023/06/18(日) 21:47:27.51 ID:eNrtUlhd0.net
昔はポリバケツで生きてるのを売ってたよな 卵とじなんかは酒で酔わせてから料理してた、家庭で
25 ：トラペジウム(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 20:49:18.35 ID:6bFG0GlE0.net
>>2
山坂すべった君乙
55 ：地球(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 21:40:52.59 ID:ktcqA8vH0.net
きっと美味しいんだと思うけど馴染みがないし泥臭そうだよね
38 ：ベクルックス(東京都) [RU]：2023/06/18(日) 21:01:37.93 ID:4xSVY83C0.net
昔、二条市場のそばにどじょう屋あったんだよなー
いつか、と思ってるうちになくなっちまった
12 ：ニクス(光) [ﾇｺ]：2023/06/18(日) 20:32:37.72 ID:NmLkthty0.net
どじょうどうぞ
86 ：イオ(秋田県) [AM]：2023/06/19(月) 08:29:19.74 ID:3S5zlL0N0.net
>>84
ゴボウが必須
85 ：子持ち銀河(光) [US]：2023/06/19(月) 08:26:50.00 ID:ym5uUuL80.net
他所から持ってきた偽物ではない数少ない東京生まれの貴重な食文化やろもっと大切にしたれよ
79 ：ミザール(埼玉県) [KR]：2023/06/19(月) 01:19:05.53 ID:xG7Zjiqz0.net
泥鰌より田ウナギのほうが美味いのだ 
99 ：エリス(東京都) [FR]：2023/06/19(月) 19:55:08.58 ID:1jA3JUnc0.net
どぜう食いたいは
97 ：ミザール(群馬県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/19(月) 19:39:27.77 ID:uc9Cb0+Z0.net
シシャモの骨が大丈夫なら無問題
47 ：バン・アレン帯(東京都) [US]：2023/06/18(日) 21:22:46.90 ID:JVzr7QYb0.net
>>2
審議するまでもなく……
52 ：アルゴル(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/18(日) 21:33:30.35 ID:8BP5V4YV0.net
>>44
駒形どぜうしか知らん
入ったことはない
74 ：アケルナル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/19(月) 00:13:57.77 ID:R+Uge3gI0.net
どぜう鍋🍲
22 ：金星(兵庫県) [KR]：2023/06/18(日) 20:44:04.16 ID:WMpDm6u10.net
>>18
ドジョウ一匹と鰻一匹が同程度らしい
丸は無理だったので開きのやつでお願いします
39 ：黒体放射(暗号化された島) [CN]：2023/06/18(日) 21:06:01.24 ID:BZxulI6VO.net
食べたこと無いけど
鯉コク・鯉の洗い・メヒカリ・ナマコが
大丈夫だから
多分食べられる〜と
思うけど自信無いわ
76 ：エウロパ(茸) [DE]：2023/06/19(月) 01:07:53.19 ID:i9s5mxM/0.net
101 ：ベラトリックス(東京都) [US]：2023/06/19(月) 20:50:49.49 ID:GH+gWQ360.net
鍋に水張ってドジョウを泳がせて火をつけて
だんだんと熱してドジョウが大暴れを始めた時に
鍋によく冷えた尻を入れる
17 ：アリエル(神奈川県) [US]：2023/06/18(日) 20:38:07.62 ID:ziXRT3hT0.net
俺はダメだったな、つまんない味で
食ってる途中で何で俺こんなもん食ってるんだろ？
ってすら思っちゃった
71 ：グリーゼ581c(茨城県) [GB]：2023/06/18(日) 23:07:04.72 ID:P0vihGsM0.net
どぜうは小骨は別に気にならないけど、身に苦味があるから好き嫌いはあるかも。俺は好きだ。
61 ：アクルックス(ジパング) [SG]：2023/06/18(日) 21:51:12.97 ID:eeGJ85qr0.net
>>53
そう
77 ：デネブ(東京都) [HU]：2023/06/19(月) 01:09:28.12 ID:3JhIdo0c0.net
他人丼か
49 ：火星(東京都) [PH]：2023/06/18(日) 21:31:36.58 ID:b44CFNJq0.net
地獄鍋は？
36 ：褐色矮星(大阪府) [SA]：2023/06/18(日) 20:58:49.04 ID:7Se11cnM0.net
量も少なくて高いわ
それならうなぎでいい
31 ：アクルックス(ジパング) [SG]：2023/06/18(日) 20:56:50.58 ID:eeGJ85qr0.net
子供の頃、ドジョウの味噌汁出された
あと鯉こくとか
23 ：エリス(神奈川県) [CN]：2023/06/18(日) 20:46:47.48 ID:j36MPQ7b0.net
どぜう
98 ：パラス(新潟県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/19(月) 19:40:52.23 ID:U5yTxfal0.net
すげぇしょっぱかった思い出しかない
82 ：キャッツアイ星雲(東京都) [US]：2023/06/19(月) 04:02:13.54 ID:lpB3CXR+0.net
どじょうすくい
58 ：エリス(暗号化された島) [MX]：2023/06/18(日) 21:43:04.73 ID:BZxulI6VO.net
まあホヤみたいに海のパイナップルを謳いながら
実際には海のウンコで
｢おのれ〜騙したな｣って事になるハズはなかなか
無いのでは
