1 ：雪崩式ブレーンバスター(茸) [KR]：2023/05/16(火) 19:18:39.32 ID:jQ0oyYQh0●.net ?2BP(4000)
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大阪・堺市にある病院の職員食堂で９日、食事をした職員７２人が下痢や腹痛などの症状を訴え、堺市は食中毒と断定して、原因となった病院の厨房を、１６日から２日間の営業停止の処分にしました。
堺市によりますと１０日、堺市中区の堺平成病院の職員から「職員食堂を利用している職員の複数名が食中毒の症状を訴えている」と保健所に届け出がありました。
保健所が調べたところ、下痢や腹痛などの症状が出たのはこの病院の職員食堂で、９日に昼食をとった２１歳から８１歳までの職員７２人にのぼり、このうちの一部から食中毒の原因となるウェルシュ菌が検出されたということです。
入院した人や重い症状の人はいません。
保健所は、ウェルシュ菌による食中毒と断定し、病院の厨房を１６日から１７日まで２日間の営業停止の処分にしました。
食中毒が起きた日に提供された昼食は「ご飯、鮭の漬け焼き、さつま芋と竹輪の煮物、オクラと寒天の酢の物、肉じゃが煮、ほうれん草とたまご炒め、白身魚のバジルソース和え、味噌汁、りんご、オレンジ」でした。
このうちの「肉じゃが煮、ほうれん草とたまご炒め、白身魚のバジルソース和え」は前日８日の昼食でも職員食堂で提供されたメニューで、冷蔵庫で保管されたあと、翌９日の昼食でも提供されたということです。
この病院では、職員食堂と入院患者に提供する病院食を同じ厨房で調理しているということですが、この３つのメニューは、食中毒が起きた９日に病院食での提供はありませんでした。
15 ：ストレッチプラム(千葉県) [UA]：2023/05/16(火) 19:31:51.91 ID:C+C7oxBw0.net
暖め方が緩いと逆に増殖するワナ
48 ：ニーリフト(東京都) [US]：2023/05/16(火) 21:12:19.48 ID:kdBL521/0.net
昔は平気で三日間寝かせたカレー食べてたぞ
なんで腹壊さなかったんだろ
34 ：テキサスクローバーホールド(茸) [US]：2023/05/16(火) 20:27:32.04 ID:H265mGNW0.net
韓国でなら出しても平気だったろうに
18 ：ボ ラギノール(茸) [US]：2023/05/16(火) 19:33:54.97 ID:oCT+WujU0.net
いじめないでね？
18 ：ボ ラギノール(茸) [US]：2023/05/16(火) 19:33:54.97 ID:oCT+WujU0.net
いじめないでね？
28 ：キャプチュード(東京都) [US]：2023/05/16(火) 20:18:11.39 ID:pmnymJmG0.net
>>12
禁は死ぬけど一度作られた毒素は消えない
だから温め直しじゃなく温度は保たないといけない
とくにカレーでやりがち
33 ：エルボードロップ(大阪府) [US]：2023/05/16(火) 20:26:42.61 ID:cB+xcJdN0.net
>>28
なるほどなぁ
32 ：ジャンピングエルボーアタック(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 20:25:02.03 ID:+/F8XWMe0.net
病院で食中毒とか狂ってるな
5 ：パイルドライバー(和歌山県) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 19:23:00.31 ID:urFnR7x10.net
食中毒じゃが
39 ：アイアンフィンガーフロムヘル(ジパング) [US]：2023/05/16(火) 20:33:29.00 ID:h8bGFcuN0.net
ジャガイモから芽が出てたんだろう
12 ：逆落とし(熊本県) [NO]：2023/05/16(火) 19:28:02.62 ID:N0vjQITh0.net
なぜ火を入れなおさない
23 ：ネックハンギングツリー(東京都) [US]：2023/05/16(火) 19:45:41.31 ID:r2QMqu6w0.net
肉じゃがなんておかずにならねーんだから作るなや
22 ：ミッドナイトエクスプレス(山口県) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 19:36:06.52 ID:M+Me4iDt0.net
じゃがいもは腐るの早いからな
作ったらすぐ食べろ
37 ：ジャーマンスープレックス(東京都) [GB]：2023/05/16(火) 20:29:37.09 ID:3Juu+j290.net
ギミー、ギミー、シェルター！
55 ：：2023/05/16(火) 22:38:49.72 ID:SaPUqZ1I0.net
>>27
テイクアウト用のカレーなどはジャガイモを入れないのが普通
でんぷん質が足が速い
16 ：ドラゴンスリーパー(東京都) [CA]：2023/05/16(火) 19:32:21.09 ID:yb6HLbZZ0.net
ローリングストーンズ！
11 ：トペ コンヒーロ(東京都) [IR]：2023/05/16(火) 19:27:12.09 ID:Y7bu4+GI0.net
ウェルシュ菌でググッたら悪玉菌で臭い放屁の原因とあるな💩
35 ：アトミックドロップ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 20:29:07.67 ID:dZo/t3uZ0.net
ちゃんと芽を取ったか〜？
17 ：エクスプロイダー(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 19:32:44.97 ID:30SvIGVS0.net
人情やで
50 ：TEKKAMAKI(奈良県) [US]：2023/05/16(火) 21:13:13.32 ID:RXXd2lB30.net
>>48
食べる前にちゃんと加熱したら兵器
25 ：キングコングラリアット(香川県) [US]：2023/05/16(火) 20:11:42.18 ID:8vz9E5Xd0.net
食中毒に負けない強い体作りを目指そう！
56 ：：2023/05/17(水) 00:44:47.72 ID:Ht0g2dFA0.net
病院なのに〜
調理した寸胴鍋そのまま放置しとったんかい
46 ：チキンウィングフェースロック(北海道) [CN]：2023/05/16(火) 20:46:54.90 ID:rP4J6DHE0.net
食費もバカにならなくなってきたからなあ
38 ：ネックハンギングツリー(宮城県) [US]：2023/05/16(火) 20:29:56.03 ID:Y9BsXd9I0.net
なんか2週間くらい前からキッチンが臭うなぁ～と思っていたら
買い置きして吊るしてあった玉ねぎが全部芽を出して伸び放題になる一歩手前だった
なんか怖いから全部捨てた・・・
玉ねぎさんごめんなさい！
47 ：ツームストンパイルドライバー(ジパング) [DE]：2023/05/16(火) 20:51:45.05 ID:qSnFXaKc0.net
>>37
川本真琴おるやん
54 ：：2023/05/16(火) 22:27:19.48 ID:AKQ4K3Py0.net
>>53
味噌汁はせいぜい1日だろ
夏場は半日でも危ない
36 ：河津掛け(奈良県) [US]：2023/05/16(火) 20:29:32.41 ID:H+w/mYZW0.net
>>28
むしろウエルシュ菌は、芽胞という耐熱性のある形態になるから
煮込んだあとでも菌自体が生き残ってて
料理が頃合いの温度に冷めたところで大繁殖するねん
競合する他の菌は熱で死んでもうてるからな
でも毒素は加熱したら壊れて効かんようなる
49 ：ニーリフト(東京都) [US]：2023/05/16(火) 21:13:10.61 ID:kdBL521/0.net
しかもカレー鍋に入れたまま放置してたからな
6 ：ドラゴンスープレックス(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 19:23:22.39 ID:ZBLVLCCW0.net
大阪人最低だな
2 ：急所攻撃(茸) [ES]：2023/05/16(火) 19:21:15.22 ID:4KjOYp8+0.net
医者の不養生みたいな
27 ：デンジャラスバックドロップ(神奈川県) [US]：2023/05/16(火) 20:18:03.25 ID:pk1II2ph0.net
えぇ～肉じゃがとか１日で食いきれないから一晩明けて次の夜にまた食べたりするけど
季節によっては危ないの？
26 ：ブラディサンデー(茸) [CN]：2023/05/16(火) 20:16:14.39 ID:ACW7/T7z0.net
かき混ぜながら加熱しないと鍋底で繁殖するんやと
20 ：ダイビングエルボードロップ(東京都) [GR]：2023/05/16(火) 19:35:49.21 ID:r/SrxCoL0.net
粗熱とるために常温下で放置しすぎるとこうなる
冷蔵庫に負荷かかるけど、なるべく速く冷蔵したほうがいい
4 ：アンクルホールド(大阪府) [US]：2023/05/16(火) 19:22:56.63 ID:i7eWok7v0.net
やっぱ大阪ってクソだわ
53 ：ジャーマンスープレックス(奈良県) [JP]：2023/05/16(火) 21:19:35.48 ID:m0YW5fw+0.net
夫婦2人だけなのに
大鍋に味噌汁を並々と作って
3日間くらい食わされる身にもなってくれ
45 ：ムーンサルトプレス(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 20:45:59.11 ID:Kaiyfbf00.net
DAIGOか
41 ：腕ひしぎ十字固め(東京都) [US]：2023/05/16(火) 20:36:50.67 ID:+UM8B2FW0.net
>>12
ウェルシュ菌はグラグラ煮立たせても1時間は胚のまま生きとる事もある
我々通常の人間では対象できんのや
24 ：ジャストフェイスロック(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/16(火) 20:09:27.50 ID:Z3+kouku0.net
>>18
ウェルシュ抗議
44 ：(アメリカ) [IN]：2023/05/16(火) 20:44:13.43 .net
しねーよ
19 ：グロリア(大阪府) [US]：2023/05/16(火) 19:34:15.30 ID:HP1R1ywj0.net
81歳の職員……？
30 ：アイアンフィンガーフロムヘル(東京都) [PL]：2023/05/16(火) 20:21:18.25 ID:Sk5qaYKk0.net
>>27
ヨーロッパだとポテサラをピクニックに持ってって毎年何人か死んでるらしいぞ
29 ：アイアンフィンガーフロムヘル(東京都) [PL]：2023/05/16(火) 20:19:56.69 ID:Sk5qaYKk0.net
カレーじゃないのか
10 ：ニールキック(東京都) [US]：2023/05/16(火) 19:25:57.95 ID:M+cZJIM40.net
>>8
そこで扱った商品で出たの？
13 ：チェーン攻撃(大阪府) [US]：2023/05/16(火) 19:30:09.42 ID:EtAxihRh0.net
ソラニンじゃないのか
9 ：膝靭帯固め(神奈川県) [GB]：2023/05/16(火) 19:24:22.17 ID:IWg5CEN50.net
冷蔵庫で保管して翌日に提供ってアホか
自宅じゃねーんだからケチってんじゃねー
31 ：河津掛け(奈良県) [US]：2023/05/16(火) 20:23:25.52 ID:H+w/mYZW0.net
ウエルシュ菌の毒素って易熱性やろ？
ちゃんと火ぃ入れたらﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞなはずやのに
40 ：アキレス腱固め(ジパング) [BE]：2023/05/16(火) 20:34:28.41 ID:N6tEih8z0.net
ケツほじった手で皮むきでもしたのか？
3 ：超竜ボム(千葉県) [US]：2023/05/16(火) 19:22:42.61 ID:hhSzqjed0.net
ジャガイモが特に危ない
43 ：ランサルセ(東京都) [US]：2023/05/16(火) 20:43:06.05 ID:UGAApRR80.net
>>41
増殖してる栄養状態なら再加熱すれば死ぬよ
毒素も失活するし
21 ：クロイツラス(大阪府) [US]：2023/05/16(火) 19:35:51.41 ID:sxmq/wNi0.net
ウイッシュ菌か
