1 ：超竜ボム(秋田県) [US]：2023/05/09(火) 12:22:39.31 ID:izesNQvN0●.net ?PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
埼玉県は８日、熊谷市本町のラーメン店「ゴールデンタイガー」で食事をした男性７人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち４人から
サルモネラ属菌が検出されたと発表した。県は食中毒と断定し、食品衛生法に基づいて同店を３日間の営業停止処分とした。
同店は生卵や鶏チャーシューの入ったまぜそば「ＴＫＭ（たまごかけめん）」が人気メニュー。発表によると、７人は４月２９日
昼にまぜそばを食べた。全員が回復しているという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a6575c5548882dc2b37893b7863aa0524db0ffc3
たまごかけめん 
56 ：栓抜き攻撃(広島県) [US]：2023/05/09(火) 13:07:56.62 ID:W+5j6qaf0.net
ふらっと入った店で生肉出されたら嫌だよな
食わずに会計だけして帰るでも絡まれそう
168 ：：2023/05/10(水) 12:56:19.62 ID:BdV3AzOi0.net
>>15
低温調理は温度管理を的確に行えば安全だが
生に近ければ近いほど美味しいとか勘違いしてるバカが
どう考えても危険な状態で提供したりしてるからな
特にラーメン屋
177 ：：2023/05/10(水) 18:42:31.56 ID:hc8qeAQ40.net
無理やり卵仕入れて変なの掴まされたな
152 ：：2023/05/10(水) 09:03:50.64 ID:j6PmCwko0.net
>>147
逆に料理人がラーメン屋を開いても成功しないケース多数
とにかくセンス勝負なんだよ、長期間めざましく進化し続けてるのは事実
130 ：ドラゴンスープレックス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/09(火) 19:58:49.28 ID:1V+Hfz8i0.net
今の意識高い系ラーメン屋は猫も杓子も低温調理煮豚出してるけど、それが美味いとも限らんわな
きっちり煮て醤油味がっつりついてるようなのが好き
91 ：ミッドナイトエクスプレス(福島県) [CN]：2023/05/09(火) 15:18:00.65 ID:hIyrh3ka0.net
俺は肉も魚も卵も野菜も全て加熱
142 ：スリーパーホールド(東京都) [US]：2023/05/09(火) 22:40:29.93 ID:mv0qXFP70.net
まーた下手糞低温調理かぁ
18 ：バーニングハンマー(東京都) [ﾇｺ]：2023/05/09(火) 12:33:44.61 ID:KsXUKf+F0.net
ブラジル産が流れてたら嗤うけど
98 ：チェーン攻撃(兵庫県) [US]：2023/05/09(火) 15:29:47.75 ID:pERo1qDM0.net
こんなチャーシューいらんわ
こんなのが今流行ってんの？
64 ：ランサルセ(鳥取県) [US]：2023/05/09(火) 13:21:12.07 ID:9vZFltm70.net
[ ：：━◎]ﾉ カンピロバクター怖い．
113 ：フェイスクラッシャー(神奈川県) [NO]：2023/05/09(火) 15:54:10.27 ID:nnh65L4W0.net
>>1
明らかに鶏チャーシューが生なんですが
57 ：ナガタロックII(茸) [EU]：2023/05/09(火) 13:09:30.11 ID:52NX3ifO0.net
まあ肉だろうな
牛と違うからなあ
69 ：チェーン攻撃(兵庫県) [US]：2023/05/09(火) 13:34:57.72 ID:pERo1qDM0.net
卵の殻についてたんだろーな
44 ：ジャンピングカラテキック(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/09(火) 13:01:38.34 ID:fM7hlmu+0.net
63℃じゃこの色にはならねーからなぁ
48 ：(大阪府) [US]：2023/05/09(火) 13:03:21.07 .net
たまごか？鶏のレア肉か？
どのみちスープ無しで高すぎだろ
107 ：ジャストフェイスロック(東京都) [EU]：2023/05/09(火) 15:41:59.56 ID:820MqjL50.net
何度も食中毒、しかも披露宴で出してる奴が偉そうにTVに出てるからね
76 ：パロスペシャル(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/09(火) 13:52:24.55 ID:G3/bYIMm0.net
結局低温調理で旨さと安全を両立できるのは何度なの？
3 ：キチンシンク(光) [FR]：2023/05/09(火) 12:23:38.06 ID:G4Lwdw/v0.net
鳥生
94 ：セントーン(埼玉県) [CN]：2023/05/09(火) 15:23:10.83 ID:2du3GCXd0.net
肉系が透明がかっている状態は生ということだぞ
181 ：：2023/05/10(水) 19:10:26.62 ID:TeEjG1Q40.net
>>154
熊谷市は多いらしい。
14 ：ダイビングヘッドバット(東京都) [IR]：2023/05/09(火) 12:30:27.45 ID:faTHlMKC0.net
ブラジル
151 ：：2023/05/10(水) 08:51:04.61 ID:SDisItcL0.net
174 ：ドラゴンスクリュー(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/10(水) 15:50:45.55 ID:j6PmCwko0.net
>>160
こういっちゃなんだけどワサビは値段的に絶対と言っていいレベルで無理
128 ：ブラディサンデー(大阪府) [JP]：2023/05/09(火) 19:18:19.89 ID:lX6slr220.net
ブラジル産たまごとか自家養鶏卵使った？
89 ：かかと落とし(東京都) [US]：2023/05/09(火) 15:14:01.14 ID:rYhLjGeK0.net
意識高い系でしかも鶏肉とかタチ悪いな
157 ：：2023/05/10(水) 10:07:31.50 ID:YbJV68bC0.net
>>97
わろた
132 ：キドクラッチ(東京都) [US]：2023/05/09(火) 21:21:48.48 ID:t8pfmW7B0.net
>>9
生卵でサルモネラなんてまず無いわな
本当に卵が原因だったら、卵の販売業者に行政指導が行くわ
40 ：逆落とし(静岡県) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/09(火) 12:59:15.36 ID:lBX3IM0P0.net
肉はキチンと加熱しよう
126 ：クロスヒールホールド(東京都) [ZA]：2023/05/09(火) 18:48:12.08 ID:3JdTj47i0.net
生のたまご食うとか土人かよ
28 ：キチンシンク(東京都) [US]：2023/05/09(火) 12:40:42.04 ID:NqeIhE3D0.net
鶏ハムが明らかな火通ってないね
よく出したなこんなんで
九州か四国かわからんが鳥刺しを普通に食う地域があるみたいだが信じられんわ
42 ：フライングニールキック(茸) [CN]：2023/05/09(火) 13:00:53.49 ID:TRl/ehC/0.net
日本の新鮮な卵は海外へ輸出
日本人はあのブラジル産の卵食うハメに
ありがとうございます自民党
13 ：32文ロケット砲(ジパング) [SE]：2023/05/09(火) 12:28:56.77 ID:iQ9mqe+70.net
>>9
たしかに、鶏チャーシューピンクだな
色じゃわからんらしいけど
35 ：ネックハンギングツリー(大阪府) [IN]：2023/05/09(火) 12:49:55.47 ID:z2MBz00H0.net
ほぼ生肉状態やん
115 ：ハイキック(SB-iPhone) [FR]：2023/05/09(火) 17:42:44.95 ID:T2tOCUbW0.net
>>88
はいでた生食バカ
カンピロがいない鶏肉なんてねーから
137 ：垂直落下式DDT(神奈川県) [GB]：2023/05/09(火) 21:46:33.13 ID:iAcfdMqE0.net
家で唐揚げとかとんかつ作ると生が怖くて火通し過ぎちゃうんだよな
固くてパサパサで美味しくなくなっちゃう
173 ：：2023/05/10(水) 15:15:51.65 ID:sitRRTRb0.net
サルもネラー
なんちゃってｗｗｗ
8 ：フルネルソンスープレックス(日本のどこか) [KR]：2023/05/09(火) 12:25:40.83 ID:ASFhWf5T0.net
猿も寝るだけに
119 ：ヒップアタック(精霊の町ポルテ) [US]：2023/05/09(火) 18:10:42.00 ID:/imduNIz0.net
>>115
ありますよ
20 ：バーニングハンマー(東京都) [ﾇｺ]：2023/05/09(火) 12:35:06.94 ID:KsXUKf+F0.net
>>15
表向き低温調理とかいって、実は保温容器でつくってんだろとw
88 ：マシンガンチョップ(神奈川県) [US]：2023/05/09(火) 15:12:36.36 ID:nsejiQSU0.net
>>87
抵抗力とかじゃないよ
鹿児島、宮崎は県をあげて出荷前の段階からカンピロバクター対策を徹底してるから
そもそもカンピロが居ないっていう話だよ
110 ：ジャンピングエルボーアタック(千葉県) [US]：2023/05/09(火) 15:46:25.67 ID:3zIK7nje0.net
140 ：ニールキック(東京都) [US]：2023/05/09(火) 22:17:59.42 ID:tOpr1NjP0.net
ブラジルから輸入した卵だったんだろ
36 ：ブラディサンデー(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/05/09(火) 12:54:35.18 ID:GcQ1Fgpw0.net
ブラジル産がさっそく出回ってるのか？
95 ：ジャンピングエルボーアタック(千葉県) [US]：2023/05/09(火) 15:23:24.01 ID:3zIK7nje0.net
しかし、写真の生鶏見るかぎり
カンピロバクターのほうが怖いな
サルモネラより重篤化するぞ
158 ：：2023/05/10(水) 11:35:20.74 ID:XqTeqS220.net
>>1
こんだけスカした盛り付けなのにチューブワサビwww
93 ：ジャンピングエルボーアタック(千葉県) [US]：2023/05/09(火) 15:20:47.22 ID:3zIK7nje0.net
どんだけ悪い生卵使ってんだよｗ
国産じゃないだろ
63 ：キャプチュード(神奈川県) [CN]：2023/05/09(火) 13:20:09.53 ID:3yan4ir/0.net
まずそうってか貧相
こんなん頼む奴いるんだな
53 ：ジャンピングパワーボム(東京都) [JP]：2023/05/09(火) 13:06:51.43 ID:H5jqg0600.net
卵が原因だったら発症するのは一人だけだろうしな
154 ：：2023/05/10(水) 09:07:51.95 ID:6Kv5gfar0.net
また朝鮮人がやってる店か
アイツラ不衛生だから焼肉屋でもしょっちゅう食中毒起こしている
田村という芸人もそれだったし
46 ：ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府) [IL]：2023/05/09(火) 13:01:57.71 ID:6zCj4JYZ0.net
繁盛店になればなるほど仕込みが甘くなるのかねぇ
鶏や豚は火をちゃんと通さないとな
