1 ::2023/03/01(水) 02:37:22.60 ID:OPYaPp970.net ?PLT(14990)
https://img.5ch.net/ico/ps3.gif
コオロギ粉末給食に苦情 高校困惑
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6455466
徳島県小松島市内の県立小松島西高校・食物科が、コオロギパウダーを使った給食を試食で出したところ、「子供に食べさせるな」といったクレームが相次いでいる。
これまで試食を2回行ったが、3回目以降は考えられない状況だという。今後のたんぱく源として昆虫食がクローズアップされているが、新しい食材への拒否反応は相変わらず根強いようだ。
■「上からは、しばらく動かないようにと言われました」
「クレームの電話がすごくかかってきて、上からは、しばらく動かないようにと言われました。状況的に厳しくなければ、使用を継続していこうと思っていましたが、この先は考えられない状況ですね」
食物科長の多田加奈子教諭は2023年2月28日、J-CASTニュースの取材にこう説明した。
その説明などによると、コオロギパウダーを使った給食は、生徒同士が市販の乾燥食用コオロギを食べるゲームをしていたのを見て、多田教諭がその美味しさに驚き、環境を考えるきっかけにと給食導入を考えた。そして、食用コオロギを手がける大学発ベンチャー企業・グリラス(徳島県鳴門市)からパウダーの提供を得て、22年11月に1回目の試食を行った。
食物科の生徒らが、コロッケに使われるひき肉の代わりにパウダーを使った「かぼちゃコロッケ」を考案して作り、在校生のうち約170人が試食に加わった。食べるか否かは選択でき、給食を考案した生徒は、最初は抵抗感があったものの、香ばしくて美味しい食材だと感じたという。食用コオロギが学校給食に使われたのは、これが国内初だとしている。
コオロギパウダーを使った給食については、2月下旬に2回目を実施したうえで、使用を継続するか検討されると一部で報じられた。
ところが、昆虫食については最近、著名人らも含めた議論になっており、批判的な意見も多い。給食導入について、ネットニュースのコメント欄などでは、「管理栄養士がいるから 大丈夫じゃない?」と認める声もあったが、「アレルギー大丈夫なの?」「給食で出すなんておかしい」などと懸念する声が多かった。
322 ::2023/03/01(水) 05:08:00.59 ID:rPMIs2yq0.net
898 ::2023/03/01(水) 10:43:21.49 ID:DpN7jGT00.net
687 :アデホビル(東京都) [MX]:2023/03/01(水) 08:01:32.27 ID:wb2Yx4QY0.net
626 :テラプレビル(大阪府) [GB]:2023/03/01(水) 07:37:45.19 ID:+LbSHGJf0.net
668 :ソホスブビル(東京都) [SE]:2023/03/01(水) 07:54:57.35 ID:5BnKz/cp0.net
514 :レテルモビル(東京都) [US]:2023/03/01(水) 06:59:51.52 ID:5HfLCuaC0.net
467 :ミルテホシン(熊本県) [IN]:2023/03/01(水) 06:38:18.26 ID:g48tqlNg0.net
603 :ドルテグラビルナトリウム(愛知県) [AU]:2023/03/01(水) 07:33:44.98 ID:q3aafyTo0.net
550 :アメナメビル(茸) [US]:2023/03/01(水) 07:11:21.72 ID:w6mUqcBy0.net
82 ::2023/03/01(水) 03:20:30.36 ID:xwV6JLM00.net
531 :テラプレビル(鹿児島県) [US]:2023/03/01(水) 07:05:39.67 ID:eLNGhJjt0.net
8 ::2023/03/01(水) 02:42:11.82 ID:FaJ0lHxI0.net
118 ::2023/03/01(水) 03:33:32.67 ID:COrNmbvI0.net
166 ::2023/03/01(水) 03:56:35.75 ID:QFoXHPEh0.net
228 ::2023/03/01(水) 04:21:37.24 ID:1d6RJ3yS0.net
566 :リトナビル(東京都) [US]:2023/03/01(水) 07:17:29.02 ID:NqcxxpX10.net
388 ::2023/03/01(水) 05:45:45.83 ID:zjIp7dMu0.net
323 ::2023/03/01(水) 05:08:15.45 ID:rPMIs2yq0.net
839 ::2023/03/01(水) 09:38:06.33 ID:/FXQWER40.net
471 :インターフェロンβ(ジパング) [CN]:2023/03/01(水) 06:39:41.81 ID:6EsaCD1/0.net
925 ::2023/03/01(水) 11:06:08.39 ID:wHZTbBQV0.net
731 :アマンタジン(山形県) [TW]:2023/03/01(水) 08:17:43.71 ID:68o15U1s0.net
623 :アメナメビル(茸) [US]:2023/03/01(水) 07:37:29.83 ID:w6mUqcBy0.net
538 :ピマリシン(山口県) [JP]:2023/03/01(水) 07:08:18.88 ID:xl8+oR7W0.net
764 :エルビテグラビル(ジパング) [MT]:2023/03/01(水) 08:25:43.95 ID:Eq5sQybR0.net
820 ::2023/03/01(水) 09:11:37.38 ID:q6UI9jXL0.net
986 ::2023/03/01(水) 12:01:45.04 ID:MSbxfcuD0.net
960 ::2023/03/01(水) 11:45:09.54 ID:x1He4fIH0.net
209 ::2023/03/01(水) 04:13:31.98 ID:WdgWoowS0.net
438 ::2023/03/01(水) 06:18:38.39 ID:gLfWL81d0.net
607 :アメナメビル(愛媛県) [JP]:2023/03/01(水) 07:35:06.72 ID:gVrC3SoJ0.net
174 ::2023/03/01(水) 04:00:25.06 ID:YU5fo3rd0.net
275 ::2023/03/01(水) 04:43:32.21 ID:QFoXHPEh0.net
853 ::2023/03/01(水) 09:51:14.03 ID:/FXQWER40.net
439 ::2023/03/01(水) 06:19:47.36 ID:THjMtGYe0.net
299 ::2023/03/01(水) 04:54:53.47 ID:QFoXHPEh0.net
778 :リバビリン(茸) [AU]:2023/03/01(水) 08:30:12.70 ID:kAeToXGl0.net
15 ::2023/03/01(水) 02:46:22.36 ID:/Dky9tnF0.net
516 :ホスフェニトインナトリウム(東京都) [ニダ]:2023/03/01(水) 07:00:33.51 ID:Px9JvF0x0.net
696 :ネビラピン(光) [EU]:2023/03/01(水) 08:02:50.61 ID:WM/NybMf0.net
814 ::2023/03/01(水) 09:02:17.10 ID:lLpZdedv0.net
892 ::2023/03/01(水) 10:38:00.82 ID:DQJCTTt30.net
394 ::2023/03/01(水) 05:50:10.99 ID:F/foo+W90.net
60 ::2023/03/01(水) 03:10:11.07 ID:zWglmBW80.net
260 ::2023/03/01(水) 04:37:15.68 ID:R2I4qm8D0.net
257 ::2023/03/01(水) 04:35:32.39 ID:SfJry57u0.net
50 ::2023/03/01(水) 03:06:41.90 ID:b4CkOTVE0.net
375 ::2023/03/01(水) 05:36:34.22 ID:aZba/3FT0.net
936 ::2023/03/01(水) 11:22:06.19 ID:DpN7jGT00.net
480 :エムトリシタビン(福島県) [JP]:2023/03/01(水) 06:43:46.39 ID:ZFPOihbr0.net