1 ：：2023/02/25(土) 06:42:07.96 ID:9rp6blOo0●.net ?PLT(21003)
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サバ不漁、人気の缶詰が値上げ・販売休止に…豊漁のイワシに注力する企業も
2023/02/21 22:50 読売新聞
手ごろな価格で食卓に上る機会の多いサバが、不漁になっている。水産加工大手では、缶詰の値上げや販売休止に追い込まれる動きも出てきた。
マルハニチロは２１日、サバ缶のほぼすべてとなる２６商品の参考小売価格について、４月１日納品分から１１～２３％値上げすると発表した。
主力の「さば水煮」は、税込み２８１円が３４６円になる。値上げは、包材費などの上昇で缶詰の大半が対象となった昨年３月以来。
サバ缶は、健康志向や調理のしやすさで人気が高まっていた。脂がのる秋から冬にかけて水揚げされたサバを加工するが、
日本近海のサバは記録的な不漁で、主要な漁港では水揚げ量が例年の３割程度まで減少しており、価格が上昇した。
大手水産加工の極洋は、今月３日出荷分から、サバ缶のほぼ全商品で販売を休止した。再開は未定だという。
豊漁となっているイワシの加工品に注力する。担当者は「不漁で値上げしたことはあったが、販売を休止するのは過去に例がない」と話している。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230221-OYT1T50206/ 
83 ：：2023/02/25(土) 09:51:48.58 ID:wi0eVCTz0.net
イワシは甘い蒲焼きみたいなのより水煮缶がいいのに甘いやつほど売ってなき
75 ：：2023/02/25(土) 09:27:03.19 ID:muaYBW2B0.net
むしろイワシの方が好きだがあまり売ってない
18 ：：2023/02/25(土) 07:06:40.96 ID:egCXJVjV0.net
味噌煮がいい
128 ：：2023/02/26(日) 08:42:55.68 ID:4vNVMoi70.net
極端すぎるよな…
マイワシが５０キロにわたり大量打ち上げ、「これまで見たことない」…青森・陸奥湾東岸
2023/02/25 07:29
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230224-OYT1T50292/
88 ：：2023/02/25(土) 10:44:54.67 ID:TPCdUkqy0.net
ゴルゴサーディンとオイルシャアディン再販してくれよ
当時意味わからなくて関心を持ってなかったけど駄洒落なんだと気がついて
愛しくなってしまったんだよ
131 ：キサントモナス(千葉県) [US]：2023/02/27(月) 18:31:21.51 ID:ESQvl4pu0.net
うちんところのスーパーにまだイワシは押し寄せていないのだが
125 ：：2023/02/26(日) 04:44:35.22 ID:sZIFgupv0.net
釣りたてのイワシを指で捌いて食うの旨いけど食った後に釣り船のトイレからオッサン出てくると嫌な気分になるよね
36 ：：2023/02/25(土) 07:37:05.86 ID:7WH7lZNY0.net
数年前までマイワシは高級魚！とか騒いでたよなマスゴミは
119 ：：2023/02/25(土) 22:48:58.49 ID:pWjmBE1x0.net
シュールストレミングを超える兵器が作れるのかな？
118 ：：2023/02/25(土) 20:26:36.57 ID:Fv7q2v3Q0.net
>>113
鯵を缶詰にすると臭いがきつくなるのだと
44 ：：2023/02/25(土) 07:55:23.85 ID:HRe+D4vy0.net
イワシ好き
海の生態ピラミッドを支える重要なお魚だしな
82 ：：2023/02/25(土) 09:48:11.33 ID:5mTJvEIa0.net
ニッスイとニチロのイワシ缶とサンマ缶今あるけど
結局どっちも同じ味だし鯖缶だって同じで、何の魚でも味同じになるから何でもいいんじゃねっておもう
46 ：：2023/02/25(土) 08:03:34.21 ID:89WaPYk80.net
イワシ缶好きなので安くなるとうれぴー
パスタに絡めるのだと唐辛子入りのピリ辛がいのだけど
防災用の備蓄と思うとさっぱり系のが良さそうでまとめ買いするとき迷う～
41 ：：2023/02/25(土) 07:47:26.16 ID:nNUTwFUx0.net
魚へんに弱いと書いてイワシ
で、これを思い出した。
https://suzukibike.jp/_ct/17355757
やはり鈴菌感染者は異常だと思うの。
53 ：：2023/02/25(土) 08:25:48.23 ID:P5CxIrVM0.net
マルハがいわし蒲焼って缶詰作ってるじゃねえかよ
32 ：：2023/02/25(土) 07:31:15.62 ID:BUf0UrjT0.net
鯖 鯖 鯖 鯖〜
97 ：：2023/02/25(土) 12:42:47.17 ID:HG7P7MTJ0.net
クジラとらなくなったからなぁ
79 ：：2023/02/25(土) 09:33:42.06 ID:MbP5CICK0.net
>>15
普段使わないのに備蓄してるのは被災したりしたときにお前や夫が飢えないようにしてくれてる母の愛だろ
101 ：：2023/02/25(土) 12:58:27.47 ID:Bdr7PSaW0.net
イワシとサンマとサバでルーティン回してるんじゃなかった？
魚河岸三代目かなんかで見た気がする
135 ：ユレモ(光) [CN]：2023/02/27(月) 18:40:07.34 ID:FxUP1FxB0.net
冷凍塩鯖3キロ纏め買いした。家族5人2ヶ月分には多いかな(´･ω･`)？
71 ：：2023/02/25(土) 09:01:09.86 ID:MbP5CICK0.net
イワシ「魚に弱と書いて鰯はポリコレ」
100 ：：2023/02/25(土) 12:45:02.45 ID:U5f+zZPc0.net
またテレビで鯖が不漁で温暖化ガーとかやるんだろうな
4 ：：2023/02/25(土) 06:45:08.94 ID:DHm6Rm9/0.net
イワシかば焼きの缶詰があるだろうが。
俺あれ好きだぞ。
124 ：：2023/02/26(日) 02:05:50.95 ID:xtHKr0AZ0.net
イワシ豊漁なのか？
近所の西友で1尾100円近くするんだが
9 ：：2023/02/25(土) 06:52:42.01 ID:sDH9fWu90.net
キングオスカー高いんよ
55 ：：2023/02/25(土) 08:31:04.44 ID:/QJpUUi50.net
水煮にしてくれ
73 ：：2023/02/25(土) 09:04:24.31 ID:8N4b5qDc0.net
缶詰工場潰れたから。イワシ大漁まで持たなかった
77 ：：2023/02/25(土) 09:29:39.89 ID:g3FeeqeV0.net
>>1
イワシは時間が経つと臭みが出るが
煮付けにすれば結構美味い
あと、ハゲに有効だぞ
嫁が外房出身で子供の頃から
背黒をよく食べていたと
嫁の家族は皆、髪が凄く太くて多い
24 ：：2023/02/25(土) 07:13:14.55 ID:7L7CcBOr0.net
鰯強し！
61 ：：2023/02/25(土) 08:39:39.49 ID:vOUJeJOL0.net
イワシは海の魚のおやつです
60 ：：2023/02/25(土) 08:39:07.60 ID:AnyGjJlS0.net
イワシのトマト煮の缶詰でパスタ作るの好き。最近100均に無いのが寂しい
94 ：：2023/02/25(土) 11:27:46.46 ID:VATNUppZ0.net
ほんとか？
イワシの値段倍くらいになってるけど
2 ：：2023/02/25(土) 06:43:35.97 ID:tx5vvqo80.net
まだ普通に100均で売ってる。
そしてそこまで鯖缶なんか食いたいか？
70 ：：2023/02/25(土) 08:59:56.82 ID:U7svjx6A0.net
イワシ缶って舞鶴のお土産コーナーでよく見たんだけど旨いんかな
焼いたイワシはたまに食べることもあるんだが
68 ：：2023/02/25(土) 08:52:49.02 ID:ROqTsTIy0.net
イワシの刺身とかチャレンジャーだなあ
アニサキス居るのに
アニサキス症は甲殻類全般アレルギーとかなる事もあって怖いぞ
払う必要無いリスクだと思うがw
104 ：：2023/02/25(土) 13:11:51.07 ID:cWDttGWz0.net
イワシが増えてサバが減ってる理由が分からん
121 ：：2023/02/26(日) 00:52:55.68 ID:veL8d94X0.net
>>113
いまサンマ不漁でサンマの缶詰も売ってないよ
51 ：：2023/02/25(土) 08:19:28.00 ID:KfQlb0VX0.net
ライン製造機械から作り始めないとな
5 ：：2023/02/25(土) 06:46:27.43 ID:eSHuJNfD0.net
こうなったら、みんなで鯖をイワしてその数を減らしてやろうじゃないか
21 ：：2023/02/25(土) 07:10:37.65 ID:rj0y4daG0.net
新鮮なら刺身だが、たくさん取れてもほぼ加工に回るのだろう
136 ：スピロケータ(宮城県) [KR]：2023/02/27(月) 19:00:32.67 ID:79zN98aW0.net
イワシの缶詰と言えばシュールストレミングか。
112 ：：2023/02/25(土) 18:04:08.31 ID:h1kaGN1P0.net
>>104
石原良純曰く｢イワシがサバの上にいるから｣
解説すると、大量のイワシにビビったサバ達が海の深い部分まで逃げてしまうから漁網にかからなくなり結果捕れなくなっているだけで、サバの数そのものが減ってしまったワケでは無い。
ちなみに専門家によるとコレは20年ぐらいの周期で起きる現象で2～3年続く。
つまり暫くサバは不漁。サバの代わりにイワシを美味しく食べる方法を考えよう。
98 ：：2023/02/25(土) 12:43:33.71 ID:t3dWz1VR0.net
魚さんたちも人間の都合に合せて増えたり減ったりして訳じゃないんだから多く獲れた方を有難く頂戴しろよ
132 ：セレノモナス(秋) [US]：2023/02/27(月) 18:33:54.27 ID:5MVZNzuM0.net
イワシのレモンオイル漬けが美味い
103 ：：2023/02/25(土) 13:04:00.95 ID:5mTJvEIa0.net
>>86
あの汁美味いよね昼飯にもってこいだ
嫁に食わせたら体臭くなりそうって言われたらわアホか
去年コロナなって支援物資で水煮送られてきて初めて食ってみたけど味付けの偉大さが分かった
33 ：：2023/02/25(土) 07:35:07.70 ID:W5Z1LOJC0.net
光り物好き
110 ：：2023/02/25(土) 14:17:14.84 ID:icCwna1m0.net
富山で大漁って記事見たばかりなんだが
虫食わすために嘘ついてるのね
22 ：：2023/02/25(土) 07:11:13.69 ID:eW92io0Q0.net
ブリの缶詰というのを見つけたんで食ってみたらゲロマズ
6 ：：2023/02/25(土) 06:47:20.52 ID:91O+tsC10.net
鯖は缶詰めよりも鮮魚コーナー派
35 ：：2023/02/25(土) 07:36:04.83 ID:AEUVoBqW0.net
サバ缶のラインでイワシ缶は作れない
