1 ：：2023/01/13(金) 13:58:14.08 ID:LBaZrTbu0●.net ?PLT(17930)
https://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
加速する梅干し離れ 消費量約20年で4割減 製造業者が苦境「倉庫がパンクして商品の行き場がない」
ご飯のお供として愛されてきた梅干しの消費量が激減している。総務省の家庭調査によると、1世帯（2人以上）当たりの消費量は
2002年の1053グラムがピークとなり、21年には658グラムとなり約4割減。スーパーで大きめのパックを500グラムとすれば、
658グラムはその少し多めのイメージだ。梅干し業界は売り上げ減が続いており、ある業者は「梅干しの倉庫がパンクしていて、
多くの商品が行き場のない状況です」と苦境を訴える。
■若者で「強い酸味が苦手」の声も
ではなぜ、梅干し離れが進むのか。食の選択肢の多様化、朝ごはんにパンを選ぶ人が多くなったこと、家族構成の変化…。
いろんな要因が推測される一方で、強い酸味が苦手な若者もいるという。業界では若者の心をつかむため、はちみつや、オリーブオイル、
トマトエキス、キムチなどを入れた梅干しも販売し、打開策を模索している。
梅樹園自身は、ツイッターを使っておいしい食べ方や豆知識を紹介。カレーに梅干しを一粒乗せるといい具合にマッチすることや、
白湯に梅干しを入れると体の芯から温まることなどを投稿しており、じわりと人気を集めている。担当者は「現状を打破するために
弊社ができることをやっていきたい。梅干しが食べたくなった時には我慢せずに食べていただけると助かります」と話している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/904ac7fa5646acc25015cd1c6ad4e20e3e4271b7
長く食卓で愛されている梅干しだが、実は消費量が減っている（いずれも梅樹園提供）（まいどなニュース） 
63 ：：2023/01/13(金) 14:11:49.33 ID:+f3qZKbf0.net
敢えて買うことはなく何十年
でも昨年の夏から夏バテ防止によさそうだから買始めたんだが
ええね
784 ：：2023/01/14(土) 20:23:49.09 ID:6k5zybGU0.net
塩少なくしてまずくなった上保存料いるようになるってアホすぎる
298 ：スコティッシュフォールド(光) [IR]：2023/01/13(金) 15:57:06.09 ID:pu0GGCTT0.net
たまにデパートにくるどっかの梅干しメーカーで
あれこれ試食してたら塩分凄すぎて気分悪くなったわw
255 ：アジアゴールデンキャット(埼玉県) [CN]：2023/01/13(金) 15:29:09.51 ID:HehqH8yB0.net
高いとか言うけどいうほど高いか？
直売所行けば20粒くらいで800円とかで売ってるだろ
暑い日で1日1，2粒だし惣菜よりよっぽど安いと思うが
46 ：：2023/01/13(金) 14:07:31.67 ID:jP3vLrIG0.net
おにぎり良く食うようになって最近消費増えた
米自体はあんま食わなくなったんだけどな
家族ででかけるときにやっぱいいんだよなおにぎり
134 ：マンクス(千葉県) [US]：2023/01/13(金) 14:36:44.94 ID:2nSZd9rV0.net
マジ
815 ：：2023/01/15(日) 08:37:07.74 ID:sDrE+KD60.net
時代の流れかな その流れとは格差拡大の流れでもあります
和食というか味噌汁を捨てたことで、日本人女性は欧米人並に乳がんにかかりやすくなりました
このことを日本社会も日本の女どもが認識してないんですわｗ
認識せずに乳がんになったと騒いでるんですよ
で、ラーメンに梅干しを入れてるのがあるのを見て、おれは味噌汁に梅干しを放り込んでいます
具の一つですね
581 ：：2023/01/13(金) 20:59:31.74 ID:FtfDc3h40.net
高いもんね
725 ：：2023/01/14(土) 10:08:50.21 ID:cRkk+XzI0.net
>>719
うがい初耳
赤梅酢に新ショウガ漬けて自作紅ショウガもいい
ほんのりピンクできれい
635 ：：2023/01/13(金) 23:18:16.87 ID:V7xTtmnc0.net
昔から甘いのも辛いのもあんじゃん
なにをいまさら
790 ：：2023/01/14(土) 21:46:29.24 ID:KPs22C/I0.net
この手のバカ→>>775特徴的
457 ：：2023/01/13(金) 18:31:26.40 ID:hKlSWTEW0.net
>>1
塩！塩だけ、もしくは塩と紫蘇だけならいくらでも買うぞ！
実際は蜂蜜やらオカカやら変なモノ混ぜ込んでいるからだわ
ざけんな！
「塩だけ」を捜して地元のおばあちゃんが漬け込んだ路地売り捜し出して買い占めてるわ
249 ：ツシマヤマネコ(東京都) [US]：2023/01/13(金) 15:22:58.44 ID:lM7wysQv0.net
はちみつ味の梅干しはやめてほしい。
535 ：：2023/01/13(金) 20:02:59.84 ID:i8UOz/Vr0.net
需要と供給考えろよ
梅干しのおにぎりなんておかかやこんぶが100円なら50円が適正な価格
セブイレはボッタクリ
407 ：：2023/01/13(金) 17:45:59.07 ID:ryknYPfi0.net
体に悪いって聞いてから食うのやめたわ
440 ：：2023/01/13(金) 18:14:25.09 ID:7ONucaqf0.net
塩だけのやつは１０％が最低ラインくらいだろう
584 ：：2023/01/13(金) 21:07:12.35 ID:qwqJT+N50.net
表面に白い塩の結晶が浮いてるシワシワの梅干しなんてスーパーじゃ売ってないからなあ
お高いやつでもふっくらした見た目だけの梅漬けばっかり
一個でどんぶり飯一杯（白米一合）かっ込めるくらいガツンとすっぱくてしょっぱい昔ながらの梅干しが食いたい
474 ：：2023/01/13(金) 18:37:31.13 ID:QsEtu5nU0.net
味覚障害者が作ったのかと思うものさいきん増えたよなラーメンとか不味すぎ
667 ：：2023/01/14(土) 02:02:57.52 ID:NvjR5Mo+0.net
コロナに罹った時は本当に世話になった
梅干しと薄めたアクエリで命を繋いだといっても過言ではない
866 ：：2023/01/16(月) 00:24:31.87 ID:EExLvJxQ0.net
奥深い梅干しよ
食してよし薬としてよし調味料にしてよし使い勝手がよい食品
肉魚越えた向こう側が梅干し乾物類味噌塩に行くんじゃないかな？
スレ読んで手間暇掛けて…ってある程度余裕が無いと出来ないんじゃ無いんかな
普通のお料理教室よりマクロビや無添加お料理教室の方が受講料が高い
良い塩梅って手と感覚の経験値の賜物よ
同じ梅の木でも毎年実の出来は違う
お取寄せ梅もしかりスーパー八百屋さんで購入しても違う紫蘇もだけど
試行錯誤しながら毎年梅仕事してるわ
祖母のは勿論義母の梅干しにも達してない現実よ
義母の塩分濃度は不明だが美味しい
802 ：：2023/01/15(日) 03:34:51.17 ID:+Pq9w+Pm0.net
買おうとすると人工甘味料が入っててまずそれがない銘柄しか買えない
昔はそんな物気にしてなかったんだけど量食った時変な感じなので避けてる
498 ：：2023/01/13(金) 18:57:47.00 ID:b1mi0dCT0.net
酸っぱいのにアルカリ性食品なんだよな。
556 ：：2023/01/13(金) 20:26:08.06 ID:9XM4ZWAj0.net
梅干し食わなくても死なんし
むしろ塩分怖いからいらね
827 ：：2023/01/15(日) 12:59:33.05 ID:VNtI8XZH0.net
ここ20年で3粒くらいしか食ってないわ
…と書こうとしたけど焼酎に入れてけっこう食ってたわ
217 ：サーバル(東京都) [ID]：2023/01/13(金) 15:07:56.51 ID:xFIloGJK0.net
梅関係全部無理
631 ：：2023/01/13(金) 23:00:23.02 ID:zGRDjmXv0.net
塩分過多になりそう
332 ：ボルネオウンピョウ(神奈川県) [US]：2023/01/13(金) 16:14:59.74 ID:46bPpdRS0.net
高いんだよなー梅干し
523 ：：2023/01/13(金) 19:33:05.50 ID:cV1FtOfX0.net
たしかに俺ん家も梅干しの代わりに
フキノトウが出て来ることが多くなったわ
177 ：マンクス(千葉県) [US]：2023/01/13(金) 14:55:09.57 ID:2nSZd9rV0.net
中国人に作り方教えたったら
てゆうか中国では作らないの？
306 ：白黒(東京都) [JP]：2023/01/13(金) 15:59:37.36 ID:dq8g5jmt0.net
梅干しって南高梅でも１ｋｇ1000円くらいだったのにな
ここまで値上がりしたら食べないだろ
665 ：：2023/01/14(土) 01:50:14.03 ID:izq3zxAN0.net
家庭用の血圧計じゃエラーで測れないレベルなんで
197 ：アジアゴールデンキャット(埼玉県) [CN]：2023/01/13(金) 15:00:49.31 ID:HehqH8yB0.net
>>182
あれも馬鹿な風潮だよ
日本人は弥生からずっと米食って生きてきて体もそれに最適化してるのに
甘すぎる菓子は食って米は食わないとかやってるんだからｗ
421 ：アフリカゴールデンキャット(岡山県) [ES]：2023/01/13(金) 18:00:29.31 ID:6UF5LWvc0.net
手作りの頂いたけど市販のみたいに変に甘くなくて美味しかった
473 ：：2023/01/13(金) 18:37:15.32 ID:+f29rKrf0.net
減塩しろ!!!攻撃で大好きな梅干しも隠れてコソコソ食ってる有様ですよ。
んで最近は、烏賊の塩辛を御飯の友にしていますねｗ
139 ：マンクス(千葉県) [US]：2023/01/13(金) 14:39:03.85 ID:2nSZd9rV0.net
練り梅マジ便利
186 ：マヌルネコ(茸) [US]：2023/01/13(金) 14:58:15.26 ID:+f3qZKbf0.net
シナモンゲットだぜっ！
434 ：：2023/01/13(金) 18:08:56.66 ID:3eqcKMqh0.net
中国産ばかりで怖くて買えない
258 ：アジアゴールデンキャット(埼玉県) [CN]：2023/01/13(金) 15:33:10.17 ID:HehqH8yB0.net
>>257
JAとかの直売所いけよｗ
572 ：：2023/01/13(金) 20:34:56.39 ID:9UqQMq3X0.net
中国産のカリカリ梅すらもう高くて買えない
188 ：ギコ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/13(金) 14:58:29.91 ID:Z1sjJa6i0.net
俺が買ってる梅干しは道の駅で個人が作ってるやつだから
このカウントにはそもそも入っていないな
手作りの14～20%ぐらいの塩っぱいやつが最高にうまい
82 ：ジャガランディ(北海道) [US]：2023/01/13(金) 14:16:57.52 ID:seQgfb0y0.net
いつの間にかハチミツ入りが幅をきかしてるんだな
知らんで買って捨てた
343 ：白黒(東京都) [JP]：2023/01/13(金) 16:21:41.27 ID:dq8g5jmt0.net
>>333
駄菓子屋で梅ジャムでも買っておけば？
276 ：リビアヤマネコ(愛媛県) [US]：2023/01/13(金) 15:43:16.86 ID:oxEtb22Y0.net
嘘喰いでもカリカリ梅設定は最初だけで、完全に忘れられてたしな
786 ：：2023/01/14(土) 20:38:22.05 ID:rkJWh6Kr0.net
仙台
ゆたかやの梅干しが
おいしい
菅生のPAで買った
228 ：ジョフロイネコ(兵庫県) [RU]：2023/01/13(金) 15:12:59.39 ID:+qSQnjMH0.net
>>222
そうなんだよなぁ
安いやつはだいたい中国産
そして美味くない
479 ：：2023/01/13(金) 18:40:53.32 ID:cIONXp5l0.net
国産の梅干し高いんよ
最近は中国産の梅干ししか買ってない
そんなに余ってるなら中国産に対抗できる値段にしてくれ
正直、酸っぱくて味なんてほぼ同じにしか感じん
413 ：：2023/01/13(金) 17:51:47.61 ID:bMUVswWb0.net
>>406
ぼく
和歌山の白干し18%500g毎年消費してます
350 ：オシキャット(茸) [US]：2023/01/13(金) 16:30:52.55 ID:gBwwu18H0.net
>>5
ウチも小さい梅木から６キロ梅干し作った良い塩梅に出来ました
650 ：：2023/01/14(土) 00:18:33.06 ID:8m9JusmT0.net
塩分15%くらいの普通の紫蘇梅だとそのままでもいいし焼酎に入れてもいいしそれ自体調味料代わりになるし色々な用途があって一番いいんだが需要がないんだよな
塩分の低いハチミツ梅ばっかでごはんにも合わないし調味料としても美味しくないしで何に使うのこれ？って疑問に思ってしまう
59 ：：2023/01/13(金) 14:09:58.28 ID:3tnbDjXX0.net
食べず嫌いだなぁ匂いからして苦手
