1 ：キン肉バスター(東京都) [ﾇｺ]：2022/11/21(月) 15:56:06.64 ID:ER6c52770●.net ?PLT(17930)
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味覚センサーAIに聞いた餃子と相性の良いつけだれTOP3、3位酢こしょう、2位酢しょうゆラー油、1位は？
餃子ともっとも相性が良い「つけだれ」はいったい何なのか？
Mizkanと、味覚データの提供や味覚に関するコンサルティングを行うAISSYは、慶応義塾大学が開発した味覚センサーAI 「レオ」を用いて、
酢しょうゆ・酢こしょうなど、餃子につけて食べられる調味料と餃子との相性度を測定した。
その結果、餃子×味ぽんの相性度が98.2点で、餃子との相性が最も良いとわかった。詳細は以下のとおり。
相性No.1となったつけだれは驚異の98.2点！
■餃子との最強組み合わせつけだれランキング
1位「味ぽん」…相性度：98.2点/100点満点
2位「酢しょうゆラー油」…相性度：97.6点/100点満点
3位「酢こしょう」…相性度：97.2点/100点満点
4位「しょうゆ」…相性度：93.5点/100点満点
5位「酢しょうゆ」…相性度：92.7点/100点満点
餃子のつけだれとして、餃子との相性が最も良かったのは「味ぽん」だった。餃子のつけだれとして定番の、酢しょうゆをも
超えるおいしさであることがわかった。※1
味ぽんは、酢しょうゆ・酢しょうゆラー油などと比較しても有意に相性が良く、「絶品の味」との結果がでた。同じく98点以上の例としては、
マグロ×しょうゆ、ステーキ×ソース、ビール×唐揚げといった定番の組み合わせが挙げられる。
※1出典：味覚センサーレオ調べ 【調査期間:2022年1月、5月】、一般的な冷凍餃子を分析。
相性度：0.2ポイント差が有意差（95%以上の人が認識できる差）。98点以上……絶品の味 95‾98点……非常に美味しい
90～95点……美味しい
https://dime.jp/genre/1502031/
248 ：河津掛け(東京都) [GR]：2022/11/21(月) 20:29:10.88 ID:g+o3HOR10.net
特濃酢
193 ：：2022/11/21(月) 17:47:52.52 ID:nU80hIU70.net
味ポン+ラー油+ちょいダシ
65 ：チキンウィングフェースロック(ジパング) [DE]：2022/11/21(月) 16:11:15.28 ID:bPwmbcA90.net
まあマイナーだろうけどラー油一味が好き
162 ：：2022/11/21(月) 17:09:01.74 ID:6pQxcTR60.net
リンガーハットが柚子胡椒をやたら推してくるのは何故なんだ
131 ：：2022/11/21(月) 16:43:34.84 ID:ijJBjCFe0.net
>>128
塩で食べるとか書いてあって塩ついてるのあったな
158 ：：2022/11/21(月) 17:04:10.22 ID:nvJGtPrU0.net
お店で味ぽん置いてるところなんてあるかな？
酢コショウが好きだな
267 ：ストマッククロー(SB-Android) [FI]：2022/11/21(月) 21:34:19.97 ID:xWhOkF9d0.net
豆板醤に胡麻＋酢醤油ってのも有るな。
39 ：フェイスロック(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/11/21(月) 16:05:26.47 ID:l/s/Xg6X0.net
>>1
＞Mizkanが測定した。
答え出てんじゃん
129 ：：2022/11/21(月) 16:42:04.73 ID:0bv3gBSh0.net
お酢だけつけて食べたらけっこういけた
252 ：ダイビングヘッドバット(ジパング) [IR]：2022/11/21(月) 20:37:50.60 ID:4AkTjRGc0.net
焼き餃子嫌いだわ
二、三個食うと飽きる
茹で餃子は満腹になっても食い続けたくなる位好き
236 ：ストレッチプラム(埼玉県) [US]：2022/11/21(月) 19:43:13.82 ID:u20VVu4s0.net
味ポンだと酢が弱いんだわ
27 ：シャイニングウィザード(東京都) [NL]：2022/11/21(月) 16:02:38.22 ID:ka/PWn9a0.net
ずっと味ぽんで食べてる
185 ：：2022/11/21(月) 17:35:46.71 ID:zknDPtHh0.net
辛子味噌みたいなのが出してくる店嫌い
143 ：：2022/11/21(月) 16:50:42.91 ID:cDGw4ysh0.net
味ポン＋和辛子
60 ：ハイキック(東京都) [CN]：2022/11/21(月) 16:10:29.70 ID:dsWgCVWy0.net
餃子は酢のみだなぁ
17 ：ニーリフト(東京都) [DE]：2022/11/21(月) 16:00:26.01 ID:lfs2X66U0.net
水餃子に味ポンはめちゃ合うけど焼きはどうだろ
275 ：：2022/11/21(月) 22:24:54.73 ID:MvACG9dG0.net
酢とラー油だろ
>>268
毎回、完全味付けと、うどんのすきって「の」が入るところでもやっとする、うどんのすきは美々卯に商標だって文句言われたんかな
108 ：：2022/11/21(月) 16:31:04.77 ID:UwC+S6pG0.net
味ぽん ← まずこれがポン酢の中ではかなり底辺だけどな
昭和の時代ならしかたがないが
今はもっと美味いポン酢が山ほどあるわけで
味ポンわざわざ使う必要が無い
144 ：：2022/11/21(月) 16:52:36.31 ID:jPaPvUd70.net
スポンサーの顔色をうかがう味覚AI
106 ：：2022/11/21(月) 16:30:02.29 ID:b+G7soke0.net
マヨネーズ
21 ：ニーリフト(兵庫県) [NL]：2022/11/21(月) 16:01:11.74 ID:zciuEzzv0.net
ごましゃぶ
44 ：ストレッチプラム(千葉県) [US]：2022/11/21(月) 16:06:30.40 ID:T6it77/c0.net
>>35
あれ小さいサイズつくってほしいわ
食いきれないんだよ
52 ：リバースパワースラム(東京都) [JP]：2022/11/21(月) 16:08:19.54 ID:i+GfkkLs0.net
>>47
ほんとだww
228 ：ダイビングヘッドバット(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2022/11/21(月) 18:59:21.40 ID:fdkd6XU20.net
神戸の赤萬か赤満か忘れたけどあそこの味噌ダレ美味かったわ
189 ：：2022/11/21(月) 17:43:09.48 ID:67CzPxrl0.net
マーマレード
49 ：ジャーマンスープレックス(東京都) [US]：2022/11/21(月) 16:07:27.57 ID:+Pq7qVrD0.net
酢しょうゆ以外なら、ゴマドレ
76 ：リバースパワースラム(東京都) [JP]：2022/11/21(月) 16:14:56.54 ID:i+GfkkLs0.net
>>74
AIどころか担当者が点数を手打ちしてるんだろうなw
155 ：：2022/11/21(月) 16:59:36.39 ID:0wpiU7Qy0.net
クライアントへの忖度までできてしまう味覚センサーAI
3 ：ニールキック(おにぎり) [US]：2022/11/21(月) 15:57:06.35 ID:puYAXf+B0.net
味ポン無双
163 ：：2022/11/21(月) 17:10:37.59 ID:DI92x2od0.net
やっぱ味ぽん最強よな
263 ：エルボードロップ(千葉県) [US]：2022/11/21(月) 21:12:25.92 ID:t/cZUa150.net
ゆず胡椒は入ってないんだな
100 ：：2022/11/21(月) 16:26:29.84 ID:Cx3jkEjQ0.net
ウチは基本餃子には味ぽんなんだけど
他のとこのも食べてみたい
旭ポンズとか
10 ：ドラゴンスクリュー(大阪府) [ﾇｺ]：2022/11/21(月) 15:58:40.50 ID:pEfPmPcE0.net
ずっとポン酢で食べてるわ
77 ：不知火(東京都) [GB]：2022/11/21(月) 16:15:01.83 ID:/byGbgli0.net
醤油とラー油しかいらん
なんで酢のニオイなんか嗅ぎながら食わなきゃならんねん
251 ：アイアンフィンガーフロムヘル(岡山県) [CN]：2022/11/21(月) 20:36:06.20 ID:nBsxjjOT0.net
確かにポン酢にジャブジャブ付けると不味くて残念な餃子も食えるなｗ
171 ：：2022/11/21(月) 17:19:18.15 ID:YMK4BrwA0.net
>>1
それは、酸味とか塩味とかのバランスがいいだけでうまいとは違うんじゃね
40 ：キングコングニードロップ(茸) [CA]：2022/11/21(月) 16:05:48.52 ID:vtv1GPMB0.net
これは味付けクソ餃子がデフォになってるからだよ
自家製手包み神餃子なら醤油ラー油のつけ量で好みに味を調整できる
もちろんあじポン系の極あっさりで食ってもいい
181 ：：2022/11/21(月) 17:32:08.35 ID:F8jr1Fn20.net
焼き餃子 酢コショウ
水餃子 味ぽん
218 ：：2022/11/21(月) 18:22:56.22 ID:9ZY9YUrG0.net
前にテレビでイチゴジャムが最高とかやってた
174 ：：2022/11/21(月) 17:20:46.34 ID:yzMR1m1o0.net
味ぽんと酢醤油の違いってなんだ
174 ：：2022/11/21(月) 17:20:46.34 ID:yzMR1m1o0.net
味ぽんと酢醤油の違いってなんだ
281 ：：2022/11/21(月) 23:23:29.67 ID:NagVynkp0.net
味ポン＋ラー油だろ。
159 ：：2022/11/21(月) 17:06:24.10 ID:2xKrC3HF0.net
昔のテレビで勝俣が醤油1酢1ラー油8くらいの割合でタレ作ると本格的な味になると言ってた
202 ：：2022/11/21(月) 18:03:28.68 ID:HCiL8FY90.net
酢醤油一決
12 ：アルゼンチンバックブリーカー(北海道) [ﾆﾀﾞ]：2022/11/21(月) 15:58:47.78 ID:wfFnZreF0.net
味ポン＋しょうゆ
180 ：：2022/11/21(月) 17:30:31.05 ID:Ql5mNvVN0.net
塩コショウ
126 ：：2022/11/21(月) 16:41:00.88 ID:1WsfXbR90.net
ニンニク醤油。
46 ：垂直落下式DDT(東京都) [CN]：2022/11/21(月) 16:06:59.60 ID:Sdt0GBWI0.net
え、わさび醤油ってそもそも対象外なの？
美味しいのに…
237 ：かかと落とし(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2022/11/21(月) 19:44:42.75 ID:cHaXbM+W0.net
>>230
なんの味だよw
122 ：：2022/11/21(月) 16:39:00.49 ID:ijJBjCFe0.net
酢コショウは市販の冷凍餃子でやるとイマイチなので専門店用かな
