1 ：：2022/10/29(土) 08:24:31.30 ID:PoqulXoc0●.net ?PLT(14145)
http://img.5ch.net/ico/aroeri-na32.gif
世界三大珍味の一つの高級食材「キャビア」は、チョウザメの卵だ。天然ものは深刻な絶滅の危機に
直面しているため、中国やロシアなどを中心に養殖が行われているが、非常に手間がかかる上、
不安定さを増す国際情勢で価格高騰が続いている。そんな中、近畿大チームは世界で初めて、
キャビア目的の養殖を飛躍的に効率化できる幻の「超雌（ちょうめす）」というチョウザメの生産に成功。
庶民的価格の日本産キャビアの登場につながりそうだ。
乱獲の影響で絶滅迫る
キャビアは、チョウザメの成熟した卵巣を取り出してほぐし、塩漬けにしたものだ。色合いから
黒いダイヤモンドと呼ばれ、濃厚でふくよかな味わいが珍重されている。
ロシア宮廷料理の定番であるだけでなく、世界中の華やかなパーティーに欠かせない存在だ。
https://www.sankei.com/article/20221029-3VYYFOPQ3JOIDEY2D4SVQFQUWY/
210 ：：2022/10/29(土) 12:18:32.56 ID:F1WdbhqQ0.net
バキかな
217 ：：2022/10/29(土) 12:39:48.21 ID:QC3SUICa0.net
営利目的で技術作るんなら学校がやる前に自費でやらんと
67 ：：2022/10/29(土) 08:56:33.32 ID:QE8NXdmq0.net
近畿大学って難関大学？
115 ：：2022/10/29(土) 09:26:00.89 ID:31/RT9ig0.net
>>100
生で食べても大丈夫なキノコというのが一番不思議
あれって洗っているのかな？
日本の調理師じゃキノコ洗わない人がおるからびっくりする
162 ：：2022/10/29(土) 10:21:14.63 ID:aDFhUP+M0.net
別にオスでも高級魚じゃね
153 ：：2022/10/29(土) 10:04:52.28 ID:Y/tOjNGt0.net
100gあたり300円とかで食える 
226 ：：2022/10/29(土) 14:53:45.63 ID:tB+G7hPb0.net
超雌激しいんだろうな
66 ：：2022/10/29(土) 08:55:48.75 ID:Py9oJ2Yb0.net
>>62
まあなあ
というか、マグロそんなに
食べたいか？
57 ：：2022/10/29(土) 08:52:39.30 ID:7sUKzg410.net
案の定、大阪コンプの兵庫土人が火病を起こす
大阪企業は兵庫土人の採用を敬遠していく
157 ：：2022/10/29(土) 10:11:01.68 ID:zeQdXVU90.net
水産分野学びたければ東大より近大だな
64 ：：2022/10/29(土) 08:55:18.45 ID:Py9oJ2Yb0.net
>>61
だろうなあ
中国はまず野菜だな
218 ：：2022/10/29(土) 12:58:09.67 ID:41mv2/FS0.net
これはLGBTが許さないだろ
103 ：：2022/10/29(土) 09:17:34.88 ID:Py9oJ2Yb0.net
>>98
卵のサルモネラ菌の
消毒方法も、韓国に
流したか
やるとすればキューピーだな
キューピーも家宅捜索かな
229 ：：2022/10/29(土) 15:39:19.59 ID:QYfebBly0.net
もっと有用な食料にしろよ
237 ：：2022/10/29(土) 20:52:10.13 ID:a9OVsTi+0.net
マグロも鰻も
もう国営化して養殖事業ここに任せろよｗ
98 ：：2022/10/29(土) 09:15:34.37 ID:m+mdLBAs0.net
見える
見えるぞ
生卵を韓国に奪われる未来が
251 ：：2022/10/30(日) 10:01:04.06 ID:VbMVBPHq0.net
次は「サンマ」たのむ！
っていうか、海洋国家なのに、何故近畿大しか「実用化研究」してるとこないの？
なんか生態研究ばかりで、金に代わる研究やってるとこって無いんだよな。
金儲けしちゃいかん空気でもあるの？
一番特許とか取りやすい環境にあるのに、研究者ってバカの集まりか？
169 ：：2022/10/29(土) 10:38:24.04 ID:Py9oJ2Yb0.net
>>149
和歌山？
あの海の県で？
世耕の選挙区で
なにが起こってる？
185 ：：2022/10/29(土) 10:56:28.32 ID:Py9oJ2Yb0.net
すぐにはやめなくて良いよwww
54 ：：2022/10/29(土) 08:47:58.38 ID:P/RzliMB0.net
>>46
産む機械が理解できない世界じゃだめだろな
男は家族にメシ食わす機械、女は産む機械ってくらいじゃないと人口なんて増えん
48 ：：2022/10/29(土) 08:45:13.88 ID:Py9oJ2Yb0.net
日本人は貧乏人ばかりだと
たかくっくてるな、
世耕に統一教会
政治家が中抜き、さらに
高い値段でレストランで
だしてるだろ？
韓国産キャビアといいなさい
世耕に近畿大学は
21 ：：2022/10/29(土) 08:31:55.47 ID:Mg9dRC7G0.net
それよりうなぎが急務
42 ：：2022/10/29(土) 08:43:17.66 ID:Py9oJ2Yb0.net
ラブル→ラベル
225 ：：2022/10/29(土) 14:28:42.05 ID:j8ZGP2L/0.net
共に歩んでいくニダ!
キャビア道連れ
154 ：：2022/10/29(土) 10:07:15.37 ID:j7TvoVKO0.net
また近畿大か
すごいな
190 ：：2022/10/29(土) 11:30:22.00 ID:8xN9cg7g0.net
もうマルハ大学にしろ
250 ：：2022/10/30(日) 09:57:41.11 ID:rdMWJoq00.net
>>249
チョウさん…！
107 ：：2022/10/29(土) 09:19:38.54 ID:Py9oJ2Yb0.net
まったくさあ
自民党はまさに
日本人をころしたいので
あった。民族消滅が目的の
政党だな
キャビアはずっとおかしいと
思っていた
220 ：：2022/10/29(土) 14:02:15.28 ID:CdUm3f0X0.net
筋子のほうがいいなあ
172 ：：2022/10/29(土) 10:39:29.23 ID:Py9oJ2Yb0.net
>>167
東大阪かあ
71 ：：2022/10/29(土) 09:00:20.71 ID:brougFmV0.net
>>59
チョウザメはサメとは全く関係ないぞ
調べてみろ
164 ：：2022/10/29(土) 10:36:40.83 ID:Nt1R7Unm0.net
確かに凄いけど公費と無料の人材使って開発した技術を囲い込んで独占商売してるだけだしな
65 ：：2022/10/29(土) 08:55:39.29 ID:P/RzliMB0.net
>>59
サメは普通に売ってるよ
モウカザメとか煮物にすると美味い
チョウザメもロシアじゃ加工されて販売されてる
まあキャビア苦労して取って食っても見合わん味だけどなあれ
76 ：：2022/10/29(土) 09:05:26.46 ID:UY4tuIvU0.net
安く食えるようにしろ
242 ：：2022/10/30(日) 01:56:04.77 ID:m9IvUpwM0.net
ランプフィッシュの養殖を目指した方が効率的じゃないの
208 ：：2022/10/29(土) 12:11:48.38 ID:R/JHHW980.net
さっそく工作員多数なのが興味深い
87 ：：2022/10/29(土) 09:12:22.98 ID:mzAQKwL30.net
この大学魚ばっかり有名だな
136 ：：2022/10/29(土) 09:41:06.51 ID:31/RT9ig0.net
>>129
トリュフは、山の中で腐葉土の中で埋まっておるからのう・・・
しいたけとかも屋根あるだけの屋外で栽培されていることも多いし
そんなところは、虫も動物も入り放題
24 ：：2022/10/29(土) 08:33:01.10 ID:h9elAWR30.net
キャビア食った事無いけどいくらとか明太子より美味いの？
108 ：：2022/10/29(土) 09:20:03.23 ID:932Zbw5u0.net
>>85
キャビアの養殖は昔から世界中で行われている
262 ：：2022/10/30(日) 18:36:15.91 ID:cSiUEqep0.net
どうせ韓国が両国のために視察させろって言ってきてそれに応じちゃうのが日本
193 ：：2022/10/29(土) 11:40:47.14 ID:16P1Dg/+0.net
近畿水産大として本体から分かれたら爆発的人気大学になりそうだな
若ければ入りたいもの
84 ：：2022/10/29(土) 09:09:54.95 ID:QC3SUICa0.net
>>82
ゼラチン
32 ：：2022/10/29(土) 08:37:01.32 ID:Aq30e9rZ0.net
>>25
成長が遅いからな
そもそもチョウザメは超鮫だからその雌は超雌になるのは当然
194 ：：2022/10/29(土) 11:41:30.36 ID:eFoMsqIz0.net
大量生産されたら誰も食べなくなるんじゃないの？珍味なんて
230 ：：2022/10/29(土) 15:54:16.53 ID:zFNyplXq0.net
オッス！オッス！
85 ：：2022/10/29(土) 09:11:04.16 ID:Py9oJ2Yb0.net
>>71
マジ？
調べた
なんで絶滅危惧種が、給食で
兵庫と岡山でだされてる？
これは推測だが、韓国でキャビアと
身を分離し、身は兵庫と岡山が
税金で買い取って韓国に金を流してるな
絶滅危惧種、さらに産経が
2022 年10月に養殖が近畿大で
成功とか馬鹿か
その前からなぜ絶滅危惧種が
給食にでるんだよ？
前から成功していたんだろ？近畿大は。
兵庫県美方郡、岡山新見市
役所に家宅捜索な
46 ：：2022/10/29(土) 08:44:55.00 ID:HyImrg310.net
人不足の人間にも応用できんか？？
260 ：：2022/10/30(日) 18:10:32.77 ID:93rXYAjG0.net
たまーに養殖マグロがスーパーで売ってるけど
安くは無いなｗ
超肥満体マグロだから、全部中トロ扱い
40 ：：2022/10/29(土) 08:42:09.93 ID:932Zbw5u0.net
白子とるためにフグでYYの超雄を作ったってニュースが昔あったな
日本人は魚の性別を弄ぶのが好きなんだろうか
