1 ：：2022/10/10(月) 15:47:27.87 ID:M3Vp6Hck0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
【和食の豆知識】赤味噌・白味噌と合わせ味噌はどう違う？ 沸騰させていい味噌・いけない味噌は？
https://trilltrill.jp/articles/2828387
180 ：ダイオーちゃん(東京都) [US]：[ここ壊れてます] .net
うちはかつぶしそのまんまだった
昆布とかつぶしの出汁だった
182 ：：2022/10/10(月) 19:59:31.00 ID:FCVu+m0j0.net
>>151
おかあはんが元気なのが一番だ。
207 ：：2022/10/11(火) 03:54:49.77 ID:gszLMFyX0.net
にぼっしーといえば勇者だろ
78 ：：2022/10/10(月) 16:22:37.76 ID:yTIDJ9XM0.net
親父が味噌汁を作るときは煮干しで出汁とってたけど本だしの方が圧倒的に美味い
6 ：：2022/10/10(月) 15:49:37.21 ID:llCGVkVU0.net
出汁取るだけマシじゃねーか…
193 ：：2022/10/10(月) 21:27:34.45 ID:Unk67HQF0.net
松屋のあれは味噌をお湯で溶かしたやつって呼んでる
233 ：Pマン(光) [CN]：[ここ壊れてます] .net
煮干しの腹わたを顕微鏡で観察すると珪藻の骨格を見る事が出来る
136 ：：2022/10/10(月) 17:07:51.19 ID:waCL2y1v0.net
>>26
ミルクケーキ食っとけ田舎もん
202 ：スカーラ(愛知県) [US]：[ここ壊れてます] .net
まぁ自分で1杯分作って食べ比べしてみないと分からないよね
下処理しないいりこ
頭とお腹取ったいりこ
出汁なし
結果粉末出汁がお手軽で美味い
192 ：：2022/10/10(月) 21:24:18.71 ID:e/QFM3hD0.net
>>189
だしの素も数種ローテしないと飽きるし味覚も育たないからね
子供時代がそれなら逆に羨ましいよ
209 ：：2022/10/11(火) 04:35:31.66 ID:QlRDncMh0.net
うちの味噌汁にはいつもすりごまが入ってる
119 ：：2022/10/10(月) 16:51:01.44 ID:+XdF+1vX0.net
うちの母ちゃんも煮干し取り出さない派だったわ。
しかも頭とハラワタついてんの。ある意味虐待だよ
24 ：：2022/10/10(月) 15:53:39.46 ID:Vr2fCRzv0.net
味噌汁とか具は何入れても合うから
煮干しも具のひとつ
49 ：：2022/10/10(月) 16:08:15.34 ID:iW/2Ghtt0.net
カツオや昆布だった希ガス
18 ：：2022/10/10(月) 15:52:37.42 ID:qjnDV56Z0.net
うちの母ちゃんはそもそも出汁なんて取らない人だった
塩コショウもしない、味付けする概念のない人だった
179 ：ソーセージおじさん(神奈川県) [US]：[ここ壊れてます] .net
>>176
プリン体がね…
221 ：：2022/10/11(火) 15:07:27.14 ID:QFhsOpHJ0.net
イリコも内臓取ったらうまいよ
あれ取らねえでダシ出す家庭はアカン
110 ：：2022/10/10(月) 16:43:50.46 ID:Sxp+I/MW0.net
確かに昔は煮干し入れっぱなしだった
よくあんな魚臭いもので出汁取ってたなと思う
顆粒の本だしじゃないと今は受け付けない
161 ：：2022/10/10(月) 18:03:00.64 ID:aRQBvkEA0.net
>>1
ほんだしや白だしをちょっと入れりゃいいだけだろ
61 ：：2022/10/10(月) 16:15:05.95 ID:DBjId/Ct0.net
うちは庭に埋めて肥料にしてた
3 ：：2022/10/10(月) 15:48:36.86 ID:fVZl6O6H0.net
うちもそうだった
109 ：：2022/10/10(月) 16:43:24.81 ID:ZL4MVl+C0.net
飯マズ母ちゃんは地獄
162 ：：2022/10/10(月) 18:03:06.04 ID:YERAv0N10.net
カルシウムのこと考えてだよ
181 ：(アメリカ) [US]：[ここ壊れてます] .net
あの煮干しが美味いんじゃ無いか
51 ：：2022/10/10(月) 16:08:39.25 ID:pZVP5WzF0.net
>>6
いまは、茅乃舎のだしだもんな
105 ：：2022/10/10(月) 16:39:20.64 ID:LtwXt/8J0.net
うちもそのまま食べてるよ。
33 ：：2022/10/10(月) 16:02:17.29 ID:HR6XhJP00.net
うちの親も出汁に使うワタリガニをとらなかったよ
15 ：：2022/10/10(月) 15:51:59.86 ID:8LeANh+p0.net
イリコ不味いです
106 ：：2022/10/10(月) 16:40:50.27 ID:wPxnxITI0.net
`ゝ
ﾄﾞｯｷﾝｸﾞ _／/´
／ :;/’
＿/@,;)ゞ
_／;@/￣
/”,:;ン にぼし
__/,／
`V
210 ：：2022/10/11(火) 04:37:52.35 ID:LG0+3y5O0.net
煮干しとナスの相性の良さ
68 ：：2022/10/10(月) 16:19:40.64 ID:HogFckhU0.net
だし入りの味噌はだしの成分が少ないと思った
二度と買わない
147 ：：2022/10/10(月) 17:20:58.20 ID:pAHsq9CZ0.net
出汁を取った煮干しを猫にやるとちゃんと頭としっぽとはらわたは残して食ってた
俺よりグルメだった
143 ：：2022/10/10(月) 17:12:09.30 ID:gJCz19nQ0.net
ヤマキの顆粒だしがラ・ムーで73円だからな
本いりこから出汁取るより安いうえに手間かからん
64 ：：2022/10/10(月) 16:17:17.95 ID:Q3GyrCZO0.net
最近の味噌は最初から出汁が入ってるのが多いから、煮干しなんか入れなくてもいいんだけどね
203 ：サリーちゃんのパパ(兵庫県) [US]：[ここ壊れてます] .net
>>33
この贅沢野郎
134 ：：2022/10/10(月) 17:06:22.58 ID:gJCz19nQ0.net
麺つゆも出汁がわりになるからキッコーマンの4倍希釈の麺つゆが一番使い勝手がいいと常備してる
121 ：：2022/10/10(月) 16:52:14.79 ID:T7FGyd4h0.net
デジル
149 ：：2022/10/10(月) 17:23:08.56 ID:5r+i5lpe0.net
出汁を取らない味噌汁もほうとうもまずい
ゆるキャンのレシピで煮干しを入れてないのは許さない
165 ：：2022/10/10(月) 18:12:46.74 ID:lMpz0GBd0.net
母親は料理上手
息子は味音痴
91 ：：2022/10/10(月) 16:29:36.05 ID:zAyydY2S0.net
正直爺ちゃんの作る味噌汁の方がうまかった
117 ：：2022/10/10(月) 16:49:26.37 ID:1PrLq1Yk0.net
ちゃんと出汁とるの偉いな
ウチなんか粉だよ
146 ：：2022/10/10(月) 17:20:44.60 ID:7xvYHtMv0.net
>>124
多分頭内蔵取る人少ない
苦いって感想多いとこみると
20 ：：2022/10/10(月) 15:53:20.71 ID:K/nGK4Mk0.net
>>8
わかるかなあ
わかんねえだろうなあ
17 ：：2022/10/10(月) 15:52:11.64 ID:Ku86H/170.net
嫌いじゃない
102 ：：2022/10/10(月) 16:36:09.30 ID:HogFckhU0.net
それで困ってないならいいんじゃね
26 ：：2022/10/10(月) 15:54:33.60 ID:puO6tfDC0.net
かぁちゃんのカレーが食べたい
218 ：：2022/10/11(火) 14:56:25.45 ID:dSX0JHco0.net
ウチは出涸らしの煮干しは猫の餌のトッピングにしてた。
195 ：：2022/10/10(月) 21:32:51.91 ID:lSEuoj9Z0.net
まだ煮干し入れるだけマシ
マトモな料理できない人だっているんですよ
101 ：：2022/10/10(月) 16:34:41.89 ID:pt51z++U0.net
>>99
食べる煮干し結構売ってるよね
ダイエットの時に口寂しかったら良いかも知れん
ただ塩分高そうだから量食べちゃうのはむくむかもな
170 ：いっちゃん(愛知県) [US]：[ここ壊れてます] .net
本だし使え
