1 ：：2022/10/03(月) 05:49:06.06 ID:+RmoTGts0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
円安や気候変動が〝秋の味覚〟の価格にも影響を及ぼしている。高級な国産の代替として流通する中国産マツタケが平年の倍近く高騰すれば、環境変化の影響で不漁が続くサンマの価格も
高止まりが続く。一方で、今年は梅雨が短く日照量が十分あったことで北日本や東日本が産地のナシやリンゴなどは生育が良く、昨年よりも卸売価格が下がっており、手頃に旬の果物を楽しめそうだ。
【表でみる】１０月に値上げする主な食品
特に値上がりしているのは中国産マツタケだ。中国内での需要が増えているところに今夏の少雨で収穫量が減少。そこに円安も加わり日本への輸入コストが上昇した。東京都中央卸売市場の
統計によると、昨年８月の平均の卸売価格が１キロ当たり約９０００円だったものが、今年８月は約１万７０００円に跳ね上がった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4abbf34e2cded1b4c5965f2b2e9a0a9d3655063a
111 ：ベストくん(東京都) [PL]：[ここ壊れてます] .net
リーマン時代に接待で土瓶とかは何度かあるけど
しっかりとマツタケって感じで喰ったことはまだねえわ
自腹なんて論外だし
66 ：：2022/10/03(月) 06:35:59.04 ID:ajavv5l70.net
×秋の味覚
◯秋の嗅覚
49 ：：2022/10/03(月) 06:13:29.73 ID:CcHgTE420.net
旧約聖書の蛇って
不倫相手だよな。
アダム道連れなのが
わからんが。
174 ：：2022/10/03(月) 08:42:47.79 ID:oQM1VZQq0.net
>>90
見事なトリクルダウンだ
281 ：めろんちゃん(大阪府) [ﾇｺ]：[ここ壊れてます] .net
まぁ、カビの花だし
116 ：大吉(茸) [RU]：[ここ壊れてます] .net
>>50
家はポン酢派だった
今は山を手入れする人間がいないので収穫は絶望的
60 ：：2022/10/03(月) 06:26:56.79 ID:wqyRj2oQ0.net
すき焼きの具にすると死ぬほど美味いぞ
バカの味がする
214 ：：2022/10/03(月) 10:09:24.42 ID:6F58ePXU0.net
希少性で高いだけなので
58 ：：2022/10/03(月) 06:23:57.43 ID:zXVWrbDZ0.net
お吸い物は美味しかったぞ
176 ：：2022/10/03(月) 08:46:23.44 ID:lOx/IFVX0.net
平賀源内みたいなのが流行らせたんだろ
55 ：：2022/10/03(月) 06:19:58.51 ID:Wc1MAqvY0.net
>>50
親戚金持ちか
売れば何十万じゃん
商品にならなくなったやつかな
258 ：：2022/10/03(月) 11:46:48.85 ID:vxCGS03i0.net
炊き込みご飯の具にするなら栗の方が幸せな気分になれる
276 ：：2022/10/03(月) 12:50:54.28 ID:oubw1cgh0.net
>>93
舞茸など超高級食材だったんだよな
102 ：：2022/10/03(月) 07:09:01.20 ID:wpA9cJAV0.net
>>72
どこの小屋？ひょっとしたら外国産かも 上田市民だけど某小屋は外国産も使ってるという噂を聞いたことがある 行ったことはないから真偽は不明
252 ：：2022/10/03(月) 11:41:43.57 ID:4s+ivmUM0.net
同じ高い金払うなら、
肉厚の上等な干し椎茸の方がありがたいな。
2 ：：2022/10/03(月) 05:50:41.58 ID:8RR/TnpM0.net
香り松茸味シメジ。
食うならシメジだよね。
284 ：：2022/10/03(月) 13:35:08.49 ID:UglheFcU0.net
>>283
そんな感じ。某県に住んでたときは命綱で崖下って採って、東京の料亭に卸してた
216 ：：2022/10/03(月) 10:10:42.41 ID:8Wmq/Vtd0.net
んな事言ったらトリュフフォアグラキャビアもガッカリ食材だろ。
301 ：：2022/10/04(火) 00:09:17.81 ID:oLRlvAx30.net
爺の好物松茸のお吸い物。
262 ：：2022/10/03(月) 11:56:12.88 ID:nvTjMrbZ0.net
エリンギを松茸のお吸い物使って炊き込みにするとうまい
290 ：：2022/10/03(月) 18:53:01.56 ID:E/pGlhbn0.net
>>288
欧州って何気にキノコ大国やから絶対に認めないのよ
奴ら白トリュフと黒トリュフで大げんかしてる
222 ：：2022/10/03(月) 10:26:38.35 ID:OzeeIt7b0.net
椎茸を焼いて醤油とか塩で食うのが最高。食べ応え感あるのはエリンギかな。
221 ：：2022/10/03(月) 10:20:57.03 ID:1vLNJxZW0.net
これから先さ、松茸とかキャビア、鰻やフカヒレを一生食えない日本人が増えるんだろなとちょっと寂しく思うた
312 ：サンペくん(神奈川県) [US]：[ここ壊れてます] .net
>>290
トリュフって香りを楽しむだけのもので別に美味くはないらしいな
そのニオイも豚のフェロモンと同じだっけ？
15 ：：2022/10/03(月) 05:55:19.39 ID:22r8ZlT60.net
この時期になると急に発生する松茸信仰とかいう昭和の遺物について
電通案件なんだろうな
14 ：：2022/10/03(月) 05:55:05.92 ID:4iG5uFuq0.net
味だけで言うとキノコ類の中でも割と雑魚
144 ：：2022/10/03(月) 08:07:25.02 ID:CEg+jb5U0.net
椎茸と変わらん
むしろ椎茸の方が美味しい
103 ：：2022/10/03(月) 07:10:26.63 ID:fpjMPw/u0.net
値段相応の価値は無いだろ
他のキノコが圧倒的に美味い
173 ：：2022/10/03(月) 08:41:00.96 ID:HkRjrzgs0.net
大黒本しめじが美味すぎて松茸とかどうでもいいわ
140 ：：2022/10/03(月) 07:57:13.52 ID:AGywlrMK0.net
>>137
おまえは俺か
永谷園のお吸い物を炊きたてのご飯にかけて松茸御飯食べたわ
やっぱ旬のもの食べるって健康維持には欠かせないよね
249 ：：2022/10/03(月) 11:38:25.42 ID:s0K7wiJH0.net
高い
↓
買えない
↓
もっと他に美味しい物があるから
食べなくてもどういうこともない
うなぎ、てめーもじきにこうだ。
278 ：：2022/10/03(月) 12:58:10.20 ID:l2ELbb9H0.net
土瓶蒸し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
162 ：：2022/10/03(月) 08:32:23.25 ID:WWkW+AXL0.net
エリンギが同じ味するよ
250 ：：2022/10/03(月) 11:40:03.85 ID:9iLOZ7b+0.net
>>246
昭和の頃にアカマツが松喰い虫にやられて激減、レッドリスト寸前までいったので希少価値としてマツタケがべらぼうに高価になった
それまでは取り放題食い放題つーか、むしろまたマツタケかよ何の嫌がらせだよたまにはシイタケ食いてえよってくらいに
272 ：：2022/10/03(月) 12:26:17.16 ID:vwZa58ob0.net
7 ：：2022/10/03(月) 05:52:10.89 ID:irOuVRi10.net
まぁこんなもんかと
なんで高いんだとあとあといらつく
309 ：：2022/10/04(火) 10:10:54.64 ID:T0nteDiT0.net
高いだけのチンポみたいなキノコだよ
247 ：：2022/10/03(月) 11:34:19.88 ID:Wu5PI+9n0.net
キノコ全部キライ
絶滅したらええのに
201 ：：2022/10/03(月) 09:29:44.82 ID:nTjwRylL0.net
友人の結婚式で出てきたすげー高そうな感じの松茸の土瓶蒸しに関しては
マジでうめぇwwと思ったけど松茸単体ではなくその出汁の香りや中にある食材全てを含んだ評価
148 ：：2022/10/03(月) 08:15:46.30 ID:GoBZfPgH0.net
>>146
しめじの和風パスタそこそこうまいで
89 ：：2022/10/03(月) 06:57:23.85 ID:9OCKeGrp0.net
>>71
椎茸は乾燥させた方が旨味が
出るんだよな。
167 ：：2022/10/03(月) 08:36:51.96 ID:WWkW+AXL0.net
バカマツタケは人工栽培成功したよな
251 ：：2022/10/03(月) 11:40:21.06 ID:7hZE7okX0.net
松茸は集荷場でランダムに検査して箱に1つでも虫入があると箱全部廃棄したりするんよね。まぁブランド守るためなんだが。んで廃棄扱いになったやつは親戚とかに配ったりするんよ。産地だとBBQ用に回したりもするけどw
51 ：：2022/10/03(月) 06:15:08.15 ID:22r8ZlT60.net
エリンギでいいよな
107 ：ワラビー(東京都) [US]：[ここ壊れてます] .net
ちょうど今日食べる
松茸は土瓶蒸しか吸い物にするのが良いと思うわ 
178 ：：2022/10/03(月) 08:47:32.02 ID:MBUEV2fV0.net
>>171
ヒラタケはツキヨタケと間違えそうだから絶対に食べない ( ･`ω･´)
207 ：：2022/10/03(月) 09:49:21.03 ID:55ftYxZY0.net
ワシの股間のオニテングダケが最高だぞ
ちょっと味見してみるか？
292 ：：2022/10/03(月) 19:05:47.27 ID:HRDEnaUW0.net
>>290
豚のチンコのにおいだっけ
トリュフ
302 ：：2022/10/04(火) 01:09:10.02 ID:gdwwILYF0.net
土瓶蒸しと炊き込みゴハンは良い
298 ：：2022/10/03(月) 21:41:53.70 ID:YmUJ+xE10.net
土瓶蒸しめっちゃ美味しかったよ
