1 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 16:36:39.83 ID:QDLHuCcw0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
タケノコ大豊作 異例の安さ…100g38円も!? 好天続き…1本4kg超“おばけサイズ”も
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb32763eed7ebe2c6926faf636c728cbc9da9175
タケノコ。不味い。
笹竹。旨い。
53 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 18:57:17.25 ID:YcnX44SK0.net
牛肉と煮るやつ最高じゃん
39 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 17:39:03.78 ID:J5xYZJb70.net
ネマガリはアクがないからな
13 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 16:51:10.12 ID:SlCrdsbq0.net
バックのシナチク塩漬けはなかなか高コスパ
酒の肴に良かった
塩抜きとか面倒だけど
91 ：山下：2024/04/20(土) 08:29:01.08 ID:hz8L43Vq0.net
筍美味しいよ
めんどくさいから水煮買うけど
今年は豊作で安いんだってね
67 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]：2024/04/19(金) 22:53:52.84 ID:jME0asCQ0.net
>>22
皮剥くと案外小さいぞ
アク抜きもスーパーなんかだとタケノコの傍にやり方書いたミョウバン売ってたりするし
5 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 16:40:31.82 ID:OmdijJ+o0.net
ネマガリタケだば熊の餌だど
29 ：：2024/04/19(金) 17:31:13.12 ID:WTQAqIYK0.net
わかる。採れたてを天ぷらにして食べるのが美味しすぎる。
よく捕りにいくわ。
26 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 17:25:45.16 ID:kJ8+MsOn0.net
昨年は希にみる不作だったけど今年は豊作
27 ：陸前山下：2024/04/19(金) 17:26:49.50 ID:se3BocKP0.net
タケノコ唐辛子とゴマ油で炒めたの好きだけど
確かにほっそいやつだったなそういや
49 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 18:30:22.62 ID:4wWMN7r20.net
正直タケノコなんて大して旨いもんでもないしメンマに至っては木を食ってるのと大して変わらん
48 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 18:12:04.83 ID:a0qVMOTw0.net
ハチクじゃないの
4 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 16:40:07.84 ID:kYcxy4n+0.net
パンダかお前はw
35 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 17:36:22.70 ID:hYOeM5pB0.net
・たけのこ茹でて一口大に拍子切りにする
・きゅうりを厚めの斜め切りにする
・アイラップに入れる
・唐辛子の輪切り入れる
・だし道楽大さじ4杯入れる
・封をして冷蔵庫で一晩寝かせる
最高に旨いお茶漬けのアテの完成である
116 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]：2024/04/22(月) 00:35:45.81 ID:IuNt3qTq0.net
william.franklyn.miller←これ頭の形▽で顔もデカいわりに目が小さくて鼻デカいの草 おまけに骨格も骨張ってるゴ〇ラじゃん＾＾
kristinapimenova←これも同じような感じだよね＾＾
結局白人がいいって言われるのって幼少期だけで、成人というより中学生くらいでさえ老けて顔もデカくなってゴ〇なんだよね＾＾あとこいつも＾＾ knyazeva_anastasiya_official
25 ：山下さん@涙目です。：2024/04/19(金) 17:22:34.93 ID:zVd/4p6f0.net
みりんとめんつゆに一味加えて炒めると美味いぞ
52 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 18:55:21.84 ID:1ofJ15+O0.net
タケノコ貰ってアク抜きしたよ
甘くて美味しかった
65 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 20:52:20.37 ID:onHuo1zB0.net
コンクリートに放置する
33 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 17:35:22.41 ID:PsIDmQE60.net
雨降った次の日の土盛り上がってるくらいのを掘る
10センチ20センチ土から出てるのは育ちすぎ
71 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 05:50:00.51 ID:N9F+BZmj0.net
タケノコの肉巻き作るなら多少高くても国産肉を使った方がいい
輸入解凍肉しか無ければレモン汁もかけて食べよう
22 ：：2024/04/19(金) 17:07:11.55 ID:AP8IL1hr0.net
大人になって本物のゆがく筍食ってないわ
あんなデカい鍋ないし糠とか入れてゆがく方法も知らないし
子供の頃の方が不便だったけど豊かな物食ってた気がする
42 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 17:44:05.34 ID:8eGMFxNv0.net
ネマガリタケで調べたけど旬は5月かららしい
行くか、秋田
92 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 08:34:08.21 ID:sJxw/w5i0.net
今年は竹の子出るのが早くて掘るの出遅れて
そこそこ大きくなってしまったものを掘ったけど
すぐ茹でたからかエグみは無くて普通に美味しかった
78 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 06:33:12.56 ID:N2pV+9FE0.net
アク抜きして薄く一口大に切ってお味噌汁に入れる
油も少し入れるのが美味い
89 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 08:17:32.12 ID:N2pV+9FE0.net
>>87
あの30cmくらいある孟宗竹の先端の尖った部分が
丁度地面から出るか出ないかのとこにあるんで
踏むと足の感覚でわかる
8 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 16:46:11.54 ID:/HsMAY8x0.net
死んだ母ちゃんがよく取りにってた
その頃はあまり好きじゃなくてあんまり食べなかったけどもったいないことをしたわ
98 ：名無しさん＠涙目です。(公衆電話) [SE]：2024/04/20(土) 17:13:02.62 ID:gez2YJSe0.net
青椒肉絲以外に美味い調理の仕方がわからん。そんな俺にレクチャーしてくれ。
106 ：山下さんちのエジプト猫 ：2024/04/21(日) 12:35:42.22 ID:E1wKl9XW0.net
61 ：山下：2024/04/19(金) 20:02:00.88 ID:IiVo5KXL0.net
チシマザサ(ネマガリダケ)の煮汁で蕎麦つゆを作るととても美味しい
79 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 06:36:36.84 ID:BrDZg4FO0.net
>>73
ゴボウで木の根っこじゃなくて？
58 ：名無しさん＠涙日です。：2024/04/19(金) 19:52:39.26 ID:zFXCn+9a0.net
>>33
これ。見えたら手遅れ。
通はダウジングで探す
50 ：！donguri：2024/04/19(金) 18:37:37.59 ID:K2dCiIsb0.net
>>45
先っぽだけだから！な？いいだろ？
ほんと先っぽだけだから！
85 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 07:15:56.30 ID:fZuGWU5N0.net
笹竹？なんじゃそりゃ？と思ったらネマガリタケのことか
ところで竹と笹って違うモノなのか？
どちらも旨い旨いって喰ってたわ
74 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 06:20:40.90 ID:fZuGWU5N0.net
朝どりのヤツをあく抜きしないで直火で焼く
これも悪くない
87 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 08:09:29.24 ID:bujghTVg0.net
プロは地面に出てくる前の筍を
足で探って掘り起こすと言うが
そんなツキノワグマみたいな事出来るのか？
96 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 08:55:21.95 ID:sJxw/w5i0.net
>>93
地元民の初夏のお楽しみだと聞いてる
隣県民だけど今年は挑戦してみようと思ってるんだが
中野だったか飯山だったかで食べた根曲がり竹入りのおやきも美味しかったぞ
34 ：！donguri：2024/04/19(金) 17:36:09.86 ID:K2dCiIsb0.net
筍は駐車場で湯を沸かしてから採りに行く
採ったらすぐゆがく
9 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 16:47:05.36 ID:VrMeWvzQ0.net
たけのこは取れてから時間経つとアクが醜いからなー
たくさんもらっても迷惑なだけ
64 ：：2024/04/19(金) 20:22:30.72 ID:hrw9op8/0.net
毎日出てくるから食うのに困らん
115 ： 警備員[Lv.19][苗](やわらか銀行) [EU]：2024/04/22(月) 00:32:52.13 ID:+M2L6nym0.net
>>55
重曹便利よな
硬い高野豆腐もめちゃくちゃ柔らかくなる
46 ：!dongri! (庭)：2024/04/19(金) 18:07:14.29 ID:V4xBPMDL0.net
メンマ代を節約出来ない子だっているんですよ！
45 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 18:05:23.03 ID:PdJvY17S0.net
先っぽはうまいぞ
45 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 18:05:23.03 ID:PdJvY17S0.net
先っぽはうまいぞ
110 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]：2024/04/21(日) 23:02:34.90 ID:iU3JneZB0.net
たけのこ・豚肉・豚脂身・ホタテ・玉ねぎ・長ネギの焼売作った
美味かった
レシピ
https://mi-journey.jp/foodie/45303/
70 ：!dongri! (庭)：2024/04/20(土) 05:23:03.81 ID:QeA0FbCl0.net
>>68
なんで青椒肉絲が無いんですか！
24 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 17:22:19.74 ID:Krz8h6mA0.net
>>23
タケノココーナーの脇に米ぬか置いてあるぞ。
60 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/19(金) 19:58:53.98 ID:XUsYSSQe0.net
ネマガリダケだろ
山形のが美味い
76 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 06:29:36.86 ID:N2pV+9FE0.net
孟宗竹美味いじゃん
この時期スーパーに900円くらいで置いてあるぞ
114 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]：2024/04/22(月) 00:19:15.19 ID:wPvRV9HU0.net
普通に土佐煮が大好物だわ
68 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/20(土) 01:43:46.29 ID:mq2WkpuK0.net
今週は3回収穫して大4本中4本小8本茹でたわ
・たけのこご飯
・姫皮いりチャーシュー麺
・若竹煮
・プルコギ
・昆布のおすまし
・たけのこときゅうりの浅漬
・姫皮ねり梅和え
・海鮮アヒージョ
・雑煮
ちゅうかんじでとりあえずたけのこづくしが続いてるけど
食べ切れんので半分以上ジップロックに水といっしょに封入して冷凍した
56 ：：2024/04/19(金) 19:34:17.40 ID:VH45BkEU0.net
とってすぐアク抜きして、食べるとおいしい
朝とって昼食べる
