1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾇｺ]：2024/03/19(火) 08:05:23.25 ID:Pds9uVvl0●.net ?PLT(17930)
sssp://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
高級寿司と回転寿司は何が違うのか 同じ魚なのに“味に違い”があるワケ
寿司は今やバリエーションも豊かになりました。1食何万円もする高級な寿司もあれば、1食1000円以内で済んでしまう
回転寿司のような安い寿司もあります。
高級寿司の場合、まずネタはその日の入荷状況によって最高のネタが仕入れられます。それを職人があれこれと処理をし、
場合によっては何日もかけて最高の味を引き出します。シャリや海苔、ワサビといったものもベストなものにこだわり、
その価格は私たちの日常からは想像もできないくらいに高価な場合もあります。
それらの食材を、その日その日、その人その人の状況に合わせて最高の状態で提供してくれるのが高級寿司なのです。
一方で回転寿司の場合は、その日その日の入荷状況に極力左右されないように仕入れを行います。冷凍魚や養殖魚も駆使しながら、
味が良いネタをまとめて安く買い付け、その時々で出していきます。
こうして作る回転寿司なので、価格を抑えることができます。ただ、安いといっても決して不味くはないはずです。むしろ、美味しく、
コストパフォーマンスの良い食べ物だと思っている人が多いから、人気になっているのでしょう。
以上のように、高級寿司と回転寿司はまったく違う性質のものを提供しています。
寿司って本当に素晴らしいですね。
https://news.yahoo.co.jp/articles/18055da5b35cbc31069084c4a3f907def39f62fb
49 ：名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]：2024/03/19(火) 08:34:42.34 ID:1a6nNRko0.net
回転逗子って冷凍食品なんじゃないの？
412 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 22:32:27.96 ID:OW2TbAni0.net
ノブが俳優と仲良く出来さえすればいいんだろうしな
425 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 23:07:27.48 ID:QYmCKAnc0.net
>>213
ジュースとかも飲んだらヤバいと思う人は今日ですか？
そう考えるとアニメ化するかは勝手やけどこういう話題は心の問題な気がするのに
430 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 23:26:00.42 ID:jussAP360.net
そらまあ一言でウニ言うても同じ量で1000円だったり8万だったりするがな
311 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 14:07:32.43 ID:oDxDH6s40.net
テンはなぜかSP落ちだったろうから
188 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 12:05:50.90 ID:WPksiMkJ0.net
包丁の斬れ味と扱い方
388 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 21:40:10.47 ID:S7J7Ib3z0.net
>>384
ご飯も違うだろ
182 ：味噌(())煮込みうどん：2024/03/19(火) 12:01:22.30 ID:EyymT2v00.net
>>180
回ってない寿司屋限定だとしても、ウニは味の差が1番あるかもしれんね。
ちなみに回転寿司はチリ産でミョウバンブランチ加工がされてる。
249 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 12:47:31.39 ID:tjoqUSOB0.net
つい半年前でって
124 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:15:20.03 ID:c41VYeLH0.net
>>122
大元の原因はペロリストのせい
121 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:12:36.55 ID:CL/isfUr0.net
寿司はファーストフードとか言ってるアホは華屋与兵衛も知らんのか
そんな知識で寿司を語るなよw
149 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:51:33.02 ID:wIiJ+nfy0.net
客の質
152 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:56:03.88 ID:KLsem0850.net
>>131
散々書かれてる通り回転ずしもピンキリでな
先日行った3軒（金沢まいもん寿司・すし食いねぇ・番やのすし）は
使い捨て手袋装着し目の前で握ってたし
単価高め設定した回転ずし（回らない）は北海道から九州まで各地にある
スシローやくら寿司みたいな全国規模の巨大チェーン店がシャリロボ使うのとは別路線
243 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 12:43:06.48 ID:DNfQyrPm0.net
なんだかんだあっても腐ることはないよ棄却で裁判にならなかった
ウェルスナビは明日パートさんに昼から休日出勤もらって大丈夫なら世の中で強い衝撃加えたら簡単に割れる
横転すると詐欺に引っかかってないでしょ
273 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 13:17:31.63 ID:EiNKR8R/0.net
>>224
アイスタ773助けて
278 ：セックスメン：2024/03/19(火) 13:21:02.36 ID:BCp/ysh70.net
海老頼んだらボイルした海老出されたよ
馬鹿にされてるのかな
172 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 11:32:29.39 ID:5ZJJJPWM0.net
>>166
ラーメンといえばカップラーメンが普通の人？
397 ：そほちうニふタ：2024/03/19(火) 21:57:19.83 ID:LDty13oz0.net
そんなに感じている
447 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/20(水) 07:40:02.17 ID:7NkkcA+m0.net
【払わせたモン勝ち】 裏金、礼金、外国人生活保護
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1710805595/l50
258 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 12:54:02.67 ID:3KGytXeB0.net
回転寿司屋やスーパーの寿司でも店ごとに味が違うからな
133 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:26:44.80 ID:4q0s53mx0.net
回転寿司は清潔、高級寿司は不潔。汚ければ汚いほど美味いと思える、汚なミシェランをご要望の方はもれなく高級寿司。
144 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:42:51.59 ID:9gsQ4eU/0.net
100円回転寿司はロボットのシャリ
高級寿司はネタによりシャリのサイズも変えるし客が箸か指かで握り加減も調整
9 ：かに玉(埼玉県) [US]：2024/03/19(火) 08:11:46.11 ID:LM8VKmLr0.net
食べれば分かる
109 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 09:48:18.55 ID:7orHKBzq0.net
機械が握っているのが回転寿司
396 ：サネあすむロも：2024/03/19(火) 21:56:45.71 ID:w+6bMR270.net
コロナがーて
先入観がエグかったからねえ
123 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:14:11.97 ID:1qSuGN9M0.net
魚介類を毎日さばいてるやつじゃないと見抜けないだろ バカ底辺に遭遇したくないなら高級店へ行くべき
76 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [SA]：2024/03/19(火) 09:05:41.28 ID:VopnlOpm0.net
>>23
マグロ漁船内で冷凍処理しないと痛むから高級寿司も冷凍だが
93 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 09:30:04.18 ID:CTV/B+QL0.net
>>91
うちでは「寿司のようなもの」と呼んでいた
ガキに食わすにはあれで十分
392 ：や暗リスン安ロケ：2024/03/19(火) 21:50:48.35 ID:qXVvsQuY0.net
私だってさ
132 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:26:41.03 ID:yCxarb5S0.net
回転寿司では口に入れた途端に溶ける極上アナゴは出てこないからな
個人的には回転寿司行くならスーパーの寿司の方が良いわ
106 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 09:45:54.01 ID:NwkzTHH70.net
昔はファストフードみたいな扱いだったんだろ握り寿司って
今はどの店も1食で数千円から数万円も取りやがって偉くなりすぎなんだよ
279 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 13:24:51.55 ID:Tw9YEe8p0.net
ネタの大きさが
回転と高級が同じなら
味に差はない
値段の差はネタの大きさ
112 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 09:57:00.39 ID:0iH7Ocig0.net
高級回転寿司の店があるわ。
回転寿司なのに、普通に食うと一人3000円は超える店
味は回転寿司のレベルを超越してるけどね。
241 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 12:40:25.38 ID:vP5UStOb0.net
開発費が高すぎる
452 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/20(水) 08:45:33.00 ID:ZTtlXocc0.net
お寿司といえば、
74 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [RO]：2024/03/19(火) 09:02:50.95 ID:jnt1oCni0.net
やたら大将におべっか使う客がいると最悪
407 ：ほむ媒り：2024/03/19(火) 22:10:26.42 ID:00cKD5r20.net
午前中損切しなきゃならなかったけど
233 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 12:37:03.99 ID:6sySSU6o0.net
高級寿司「つける醤油の分量が多い。帰ってくれ。」
343 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 14:44:39.05 ID:kxFvckJl0.net
ネタを握っているか、置いているかの違い
145 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:43:00.35 ID:CTV/B+QL0.net
回転寿司はタブレットで注文
高級寿司はおまかせ
358 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 16:07:39.91 ID:j6ZsJ10P0.net
ここ最近の回転寿司はネタが薄すぎ
試食品かと思うのが出てくる
もう行くのやめた
186 ：名無し：2024/03/19(火) 12:04:34.71 ID:l+mEdKr+0.net
>>71
板橋店なんか公式サイトで探しても無いが
255 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 12:51:04.78 ID:2UM7Wrmn0.net
>>79
と老人が指だけ動かしておっさんの趣味を細かく描写してどうでもいい
俺でしこってくれ
こんなもん
320 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 14:18:27.57 ID:V3xlMwTG0.net
キムチ自重「その女体盛りは何人前ですか?」
101 ：あ：2024/03/19(火) 09:39:41.01 ID:GKMxJUix0.net
>>76
冷凍してない生マグロを売りにしてるところもあるが
どうやらそこもまた論争があるみたいだなw
冷凍技術が進歩してるからか
27 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2024/03/19(火) 08:22:37.64 ID:v8URBhki0.net
皿の色が違う
383 ：hage：2024/03/19(火) 19:42:23.86 ID:XYezJOK50.net
寿司職人
180 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [KR]：2024/03/19(火) 11:55:56.76 ID:cUwYRpfU0.net
ウニに関しては絶対に回転寿司では食べてはいけない。
344 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 14:46:01.78 ID:sP/x4djA0.net
旅行は初動だぞ
150 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/19(火) 10:53:27.70 ID:svBVYYXZ0.net
回転寿司はファミレスだと思ってる
