1 ：うんち：2023/11/08(水) 17:53:54.28 ID:wHMq24HM0.net ?2BP(1500)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
ソース
🤢
http://5ch.net
172 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]：2023/11/09(木) 10:21:39.03 ID:MZ+Dmsd/0.net
壺は換えろよ
35 ：名無し：2023/11/08(水) 18:14:39.62 ID:bJmeNRER0.net
継ぎ足しと言っても実際には一月程で使いきる訳で、別になんて事のない話なんだけど周りぐらい掃除しろよクソオヤジ😅
31 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:12:57.89 ID:1NUPsFMS0.net
こんな店行きたくない
58 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:33:45.61 ID:78xJBMjo0.net
>>7
店主の泣くした結婚指輪とか
133 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:53:31.96 ID:j418/9mD0.net
嫌だなあ
118 ：大福：2023/11/08(水) 20:03:29.65 ID:2aQVgyIw0.net
おばあちゃんのよだれ
おじいちゃんの汗
お父さんの鼻水
お母さんの（言えない）がたっぷり入ったタレです
183 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP]：2023/11/09(木) 13:16:42.34 ID:wX5mNPhE0.net
日本三大信用できない料理人
創業以来継ぎ足し秘伝のタレ
その日の気温によって味加減を変えてる
あと一つは
32 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:13:38.67 ID:kCF3nfJs0.net
>>28
容器の外側がこの状態なのに？
132 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:51:46.32 ID:I0TY2rrP0.net
画像は見ません
28 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:09:38.95 ID:5XvPY4S70.net
さすがに加熱と蓋くらいしてるよな?
放置は恐すぎ
19 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:01:13.46 ID:OE3JIjxl0.net
底にゴキブリが溜まってそう
171 ：名無し(茸) [CN]：2023/11/09(木) 10:19:37.89 ID:A2sBlOjX0.net
🏺連呼どーすんのこれ
115 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 19:53:36.34 ID:TDAXmhDA0.net
アイドルグループのメンバーが全員入れ替わってもファンがグループに連続性と同一性を実感するのと同じようなものか
174 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]：2023/11/09(木) 10:29:48.48 ID:UmqANFX80.net
汚い
151 ：名無し：2023/11/09(木) 00:54:56.81 ID:QKCWrB/v0.net
>>5
知り合いの焼き鳥屋は毎日漉してる
余計なカス、油分取り除いて冷蔵庫にしまってるけどね
161 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 04:37:14.96 ID:EERxpmQT0.net
きったねー
24 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:04:59.93 ID:gfPOxImJ0.net
>>11
そういったもの全てがタレに芳醇なコクを与えているのだよ
160 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 04:21:23.10 ID:7UQE/Vx80.net
>>159
もう病気だな
2 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 17:54:19.57 ID:cmYjD+TL0.net
きったね
145 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 22:59:02.82 ID:juuBnW830.net
本人食べなかったりして
86 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県) [NZ]：2023/11/08(水) 19:09:30.50 ID:50y1mzEj0.net
保健所に通報しろよ
明らかに不衛生
7 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 17:57:03.06 ID:u3Xp+uAC0.net
>>5
中に何か沈んでてもわからんよな
84 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US]：2023/11/08(水) 19:05:58.64 ID:kvM6DOhw0.net
そんなんいうたら保健所くるやろ黙っとけ
36 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:14:54.43 ID:3e6qicid0.net
五毛ちゃん今日も一日がんばっているな！
6 ：!omikuji：2023/11/08(水) 17:56:36.83 ID:grVlO47Q0.net
あいつがはい上ってぽちゃんしてるの？
119 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:08:20.85 ID:oDOuk8bF0.net
2ヶ月で全量入れ替わるので意味がないんだっけ?
117 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 19:58:16.84 ID:KCdnr7zn0.net
>>115
売ってる曲は同じだからな
ミュージカルみたいなもんだよ
162 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2023/11/09(木) 04:47:57.77 ID:Ghj5iCUc0.net
生きてる何か主みたいなのが居たりしてな
蠱毒みたいになって最強の奴が底で佇んでたりしたら怖いな
63 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:36:25.54 ID:5SYh2DV00.net
60年はさすがに嘘だろ
122 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:32:14.23 ID:oNR2+ayJ0.net
何回か虫入ってるだろ
こまめに網ですくって取ってるだろうけど
30 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:11:32.74 ID:yFs0/zx50.net
味が安定するだろうから継ぎ足したくなるのはわかる
でも移し替えたりして洗えよ
159 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 04:11:30.07 ID:hJVxN9IUO.net
たんにズボラで衛生面に頓着や関心が無いんだな
毎日濾過して冷蔵庫に保管しなさい
やってないなら
暑い時期の盆なんかには絶対に腐らせているはず
101 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 19:31:57.79 ID:3RJUQ5HT0.net
美味しんぼですっぽん鍋あったな
17 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:00:35.42 ID:BgCSg+tz0.net
絶対壺の中にチューとGが入るわ
121 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:19:30.16 ID:o1qO5C7G0.net
夜中ゴキブリがかじりに来るんだろ
102 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 19:33:14.59 ID:uFh7qzAd0.net
>>35
なに言ってんの？
ひと月で底が見える状況になるの？足してるでしょ？
底に溜まっているゴキブリを捨てろと言ってるんだよ
130 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:47:17.75 ID:B22M9VNl0.net
>>126
継ぎ足して入れてても、ある程度の月数で中身は全部入れ替わってるらしいな。
NHKの試してガッテンでやってた。
181 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 12:38:41.86 ID:/BoqHXXD0.net
壺の外側は綺麗にしても良いと思うが
これは単にズボラなだけでしょ
14 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 17:59:44.14 ID:DNmR1T4B0.net
継ぎ足して意味ないの知っとるか
攪拌の美学てもんがあってだな
55 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:32:17.51 ID:4W8HfzeJ0.net
美味しんぼのすっぽん鍋の例もある
壺に染み込んだ味もあるのだろう
11 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 17:58:37.83 ID:VKAxXB7q0.net
絶対小バエの死骸とか溶け込んでるだろ
48 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:26:13.03 ID:9u/Mrm5Q0.net
>>47
あーあのタレか
88 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [GB]：2023/11/08(水) 19:14:34.01 ID:K/MYOgJm0.net
継ぎ足しなんて何の意味もないってバレてんのに
144 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 22:52:02.55 ID:eBuYalpi0.net
100年以上継ぎ足しをしていても、実は中身が入れ替わっているため、古いタレがそのまま残っているということはほとんどありません。継ぎ足して使っているうちに、大体1カ月程で中身はほぼ新しいタレに入れ替わっているそうです。
https://ddnavi.com/serial/670609/a/#:‾:text=100%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E7%B6%99%E3%81%8E%E8%B6%B3%E3%81%97%E3%82%92,%E5%85%A5%E3%82%8C%E6%9B%BF%E3%82%8F%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%81%9D%E3%81%86%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82
113 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 19:44:34.85 ID:j4QdpIR80.net
業務スーパーのタレにしたら繁盛
5 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 17:56:22.47 ID:8V2DXj+k0.net
いつも思うけど、新しい綺麗な壺に残ったタレを移して足せばいいのに、壺そのままはただの怠慢にしか見えない
まあ60年変えてないことはないだろうけど
192 ：：2023/11/10(金) 07:27:03.17 ID:tPkBMVrd0.net
底に何入ってるか見たくないから継ぎ足すんだろ
106 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 19:35:28.80 ID:twQhqiKK0.net
＿＿_／ ヽ
／ ／ ／⌒ヽ|
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丿 /⌒＼Ｕ∴)
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126 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:39:32.10 ID:YffrjMpx0.net
>>5
いつだったかテレビで○年継ぎ足しの秘伝のタレを科学的に分析して、1日に新しく継ぎ足すタレの量で換算したら一ヶ月とかそれくらいで中身が最初に継ぎ足された一ヶ月前のタレが一番古いみたいな事を実証されてたな
しかもその科学的根拠を店主に伝えるというエグイ事をして笑ったわ
まぁあんなもん古くなればなるほど酸化したり味の邪魔をするから自信持って店の味として謳えば良いと思うがな
127 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 20:40:24.26 ID:S6nTcaV70.net
レシピがあるんだから毎日壺を洗って新しいタレを作って入れた方が清潔やろ
まあ唾とかフケとか汗とかゴキブリとか蚊とか蝿とかが絶妙な味を出してる可能性もちょっとはあるがｗ
