二郎の麺って何であんなに不味いんだよ そもそもあれは本当にラーメンなのか?

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1 :令和大日本憂国義勇隊:2020/12/12(土) 00:44:20.16 ● ?PLT(13345).net
https://img.5ch.net/ico/anime_syobon02.gif
初めてのラーメン二郎での注意点は?「とにかく、麺から食べて」

ざっくり言うと

・初めてラーメン二郎に行くときの注意点を筆者がつづっている
・まずは麺から食べる、前半戦は野菜を無視、チャーシューは合間に食べる
・トッピングについてはニンニクだけにしておいたほうがいいとのこと

https://news.livedoor.com/article/detail/19306822/

495 ::2020/12/13(日) 09:18:53.43 ID:IirAlDoJ0.net

>>491
他人が何を好きでもどうでもいいだろw
そんなんに突っかかってる方がよっぽど思い上がってるわ

429 ::2020/12/12(土) 17:13:00.37 ID:h2sDWUi/0.net

>>267
どうもありがとう。行ってみるよ

207 ::2020/12/12(土) 05:29:35.98 ID:m0QGKPiq0.net

353 ::2020/12/12(土) 10:42:33.90 ID:hmXsQFO20.net

>>349
その行列のほとんどが都民じゃないからなあ
正体は不味い店なのにせっかく東京に来たからと並ぶ田舎者だからねw
だから東京は不味い店でもやっていけちゃうんだよ
都民はわざわざ不味い店になんて並ばなくても美味い店をたくさん知ってるし

382 ::2020/12/12(土) 12:15:38.88 ID:BM/CY2+70.net

昨日崎陽軒のシウマイを食って、タイトルと同じ感想だった

お袋は一個食って 「臭くて食えない・・・」 と残した
俺は残りの14個の内13個と、まだ蒸してないもう一箱の15個をゴミ箱に捨てた

370 ::2020/12/12(土) 11:37:27.40 ID:AsduKfHQ0.net

脂っぽいニンニクもやしうどん

317 ::2020/12/12(土) 09:08:20.31 ID:adxY/XdR0.net

二郎はうまいとは別次元のところにある食べ物
体に悪いものを取り込んでる背徳感などいろんな要素が相まってリピートしちゃう

48 ::2020/12/12(土) 01:05:09.35 ID:8FTv4fe50.net

>>45
ありがとう
半年に一度くらい名古屋行くからメモしとくわ

296 ::2020/12/12(土) 08:27:31.34 ID:LcAK8mJm0.net

上に乗ってるもやし一切いらんわ

386 ::2020/12/12(土) 12:23:48.86 ID:eYn653bS0.net

>>11
脂だろ
俺なんて30歳過ぎてからは、昔ながらのラーメンですら腹下すようになった

486 ::2020/12/13(日) 08:24:47.14 ID:RpCk+G6O0.net

ざらつき太麺好きじゃないとそうなるのかな
二郎系ラーメンはコンビニでも売ってるがボリュームやばい
てか日本のラーメンってそもそも関東が自分の口にあう勝手につくった醤油ラーメンが土台なのでは
当時の中国人に言わせるとこれってラーメンなのかって感じじゃないの

339 ::2020/12/12(土) 09:37:22.60 ID:uRDPZUYV0.net

キャベツ入ってる所もあるんよ

313 ::2020/12/12(土) 09:02:33.98 ID:8iGZ6Fn60.net

味自体は美味いというよりも中毒性が高いだけ

脂、塩分、炭水化物

この組み合わせは人間が本能的に求めてしまうもの

98 ::2020/12/12(土) 01:31:09.42 ID:GiZvN1Om0.net

>>73
そういえばパスタみたいな麺だな
パスタを太くしたような麺

264 ::2020/12/12(土) 07:48:47.35 ID:paWjYhyR0.net

体に悪いものは美味い
あれほど命を削りながらも美味いなと感じる食べ物はない

78 ::2020/12/12(土) 01:17:14.27 ID:nRd2op4i0.net

>>74
二郎と言う食べ物だからな
お前みたいなのはマックに対しても文句言いそう

288 ::2020/12/12(土) 08:13:09.92 ID:iwS3fjCa0.net

以前八王子に住んでたから2度程野猿街道の店行ったけど
美味しくなかったな塩辛いだけで旨味が薄い感じがした

17 ::2020/12/12(土) 00:49:24.98 ID:d6V9fDbm0.net

>>11
油だろ

525 ::2020/12/13(日) 17:25:13.98 ID:LzwW1Gd50.net

汚い盛り付けがいかにも関東らしい

428 ::2020/12/12(土) 16:18:47.93 ID:SX2rmU3x0.net

>>417
評判悪くても行列は無くならないし、変なルールも店員の態度も全ては「薄利多売で効率良く回転させるため」
だから常連からの支持はなくならない

店員が優しくしたら、大豚W全マシマシをわざと残すゴミカスyoutuberみたいなクズが調子乗りそうな店だし

43 ::2020/12/12(土) 01:02:36.56 ID:yNt4wQX30.net

太麺嫌いなんだけど細麺の二郎ってないの?

395 ::2020/12/12(土) 12:45:55.88 ID:2ygekUpX0.net

茹で加減がちょうど良く絶妙なシャキっとした野菜。
産地銘柄は分からなく長い間ベストモヤシだと思っていたが、キングオブモヤシの称号を持つグンマーの分福もやし使用かも?
キャベツは嬬恋(グンマー)、茨城、岩手等のその時々に美味しいのを拘ってセレクトしてると思われる。
ヤサイはデフォだと少ない盛りなのでヤサイコール推奨、マシマシは顔を覚えてもらえば通る。
野菜やニンニクは〇〇<〇〇多め<〇〇マシマシの順で多くなる
野菜の新鮮さや味は直系随一だが、キャベツ率がかなり低いのだけは非常に残念。

食べ初めに生玉子の白身を熱々のルーシーに投入すれば、食べ終わる頃にはほんのり固まる程度になるくらいの全体的に熱々の高温での提供。
ぬるい温度の二郎が非常に非常に非常に多い中、温度も味のうちとはよく言ったもので合点できる。

独自の卓上調味料にもかなりの拘りが随所に感じられ、味変を楽しめる。
非・微乳化の肉汁に抜群に合うGABAN製ホワイトペッパー
スープに溶け出すと香り&辛味が楽しめる種も添えてある粗挽き輪切唐辛子。
ストレートな強い辛味の一味唐辛子。
そして、江戸前鮨のシャリに用いられる赤酢はマジでオススメ。
黒酢とは違い米や大麦を原料とし赤酢は主に酒粕を用い2?3年寝かせるので、他の酢に比べて香りが豊かで、まろやかな酸味が特徴的なNDの麺と肉汁に合う妙妙たるもの。

トッピングも豊富で生卵やシビレはマストアイテム。
白・青ネギもNDのルーシーにとっても合い、特注の穴あきレンゲが付属していて掬いやすい。
生姜は半分にもできてその場合はウズラの卵が2個付く。
NDはお酒を扱ってる数少ない直系二郎になるが、赤星缶は着席後の待ってる間に飲みたくなる一品。
自販機の飲み物のセレクトもかなりセンスが良い。

527 ::2020/12/13(日) 17:41:24.97 ID:dnSqlhXW0.net

あれを美味いと食べてる人間は舌腐ってる

63 ::2020/12/12(土) 01:10:21.09 ID:nnMRD6OB0.net

>>46
神聖すぎる
もう芸術

302 ::2020/12/12(土) 08:41:24.36 ID:Hij0RqdL0.net

>>208
ポレナレフの頭かよ

376 ::2020/12/12(土) 12:02:18.41 ID:JcVFc4zK0.net

おれは二郎系しか食った事はないが、最初から「ラーメン」などと思って喰ってはいない

あれは「ラーメン風に作った別の麺料理」なんだよ、ラーメンと思うからダメなんだ

340 ::2020/12/12(土) 09:38:44.95 ID:hilrwUqO0.net

ラーメンは王将でいいわ

14 ::2020/12/12(土) 00:48:41.77 ID:+h4208nJ0.net

>>13
二郎信者か?w

445 ::2020/12/12(土) 19:04:30.89 ID:irTntzPv0.net

>>202
二郎とほぼ同じ形態なのに美味しそう不思議!

254 ::2020/12/12(土) 07:36:32.00 ID:EcUsCuUD0.net

>>243
それ作れるんじゃね?
二郎が好きすぎて家でも食いたくて研究してる奴もいるだろうし
同等の麺と肉を用意できるかはわからんが
麺抜きならあとは肉だけ用意できれば作れそう

379 ::2020/12/12(土) 12:04:37.44 ID:kNPS+w1b0.net

>>25
二郎に野菜炒めはない
あれはゆでもやし

88 ::2020/12/12(土) 01:23:53.75 ID:ns3hcvhN0.net

>>37
天一は美味い
二郎は麺がボソボソしてて不味い

364 ::2020/12/12(土) 11:05:56.10 ID:rhP9eJxo0.net

二郎の麺て、つけ麺に使う極太麺みたいだよな

436 ::2020/12/12(土) 18:05:25.16 ID:QJQLQ4FH0.net

辻斬りトンキン土人が喜んで食うらしいが
あんなの豚の餌やわww

113 ::2020/12/12(土) 01:40:51.69 ID:u+G9Zgle0.net

人の食うものにいちいちケチつけるやつは頭が悪いんだよ

99 ::2020/12/12(土) 01:31:19.79 ID:Vs/0ECya0.net

23 ::2020/12/12(土) 00:51:59.64 ID:PMPUrE/R0.net

少年から年配者まで二郎に取り込まれた者は幅広い…。

117 ::2020/12/12(土) 01:42:59.79 ID:nZoBVMp50.net

食べ物で遊ぶな

464 ::2020/12/12(土) 21:50:50.21 ID:LMuQSf/J0.net

関東人の味覚っておかしいよな

327 ::2020/12/12(土) 09:18:29.64 ID:8iGZ6Fn60.net

>>322
食というよりは餌に近付くよな
二郎が秀逸なのは脂、塩分、炭水化物がそれぞれ主張する塊なんだけど、大量の湯でもやしを乗せることでマイルドに食わせていること

391 ::2020/12/12(土) 12:43:33.43 ID:XDiNUPMT0.net

>>384
食ったものを30分後に排泄まで行けるとか人類の可能性が垣間見えるね

127 ::2020/12/12(土) 01:48:46.70 ID:vpw0VGId0.net

>>119
それだ
かたい印象はあったかもしれない

338 ::2020/12/12(土) 09:37:00.20 ID:kq6dqQY70.net

もやしたっぷりで太麺で硬いのです
脂多くて胃に負担があり
キャベジンコーワのお世話に

19 ::2020/12/12(土) 00:50:40.66 ID:eEipSD/p0.net

だしを煮込みすぎて食中毒の事案があったな

500 ::2020/12/13(日) 10:04:05.62 ID:NiMOyGsw0.net

いくつか画像見ただけで胃がもたれてきた

250 ::2020/12/12(土) 07:29:04.93 ID:XuITdBl+0.net

>>248
割と普通にOKだと思うよ
麺抜いたんだからその分安くしろとかゴネなきゃなw

108 ::2020/12/12(土) 01:35:13.95 ID:XJy277P/0.net

ちゃんぽんでいいだろ

412 ::2020/12/12(土) 13:59:51.61 ID:NXuQDRC50.net

>>152
このスレ見て食べてみたけどいまいち口に合わなかった

442 ::2020/12/12(土) 18:38:37.56 ID:VYgHQTzu0.net

金持ちボンボンの貧乏人ゴッコをありがたがってマネしている貧乏人

197 ::2020/12/12(土) 05:00:21.03 ID:S9eIovs30.net

>>2
なんで10秒でその画像用意できるの
常に持っているの?

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