1 ：：2021/10/30(土) 23:58:11.87 ID:DxefSSVs0●.net ?2BP(4000)
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ギョーザにハンバーガーも…中国で広がる人工肉 食料危機の切り札になるのか
10/30(土) 18:00
配信
日本テレビ系（NNN）
世界屈指の食肉消費国、中国。いま急速に普及しているのが植物由来の「人工肉」だ。背景には高まる健康志向に加え、米中対立や新型コロナも。世界の食料危機が迫る中、はたして14億人の食卓は変わるのか。（NNN中国総局 森本隼裕）
ハンバーガーも「人工肉」 中国企業が次々と進出
毎年、北京で開催される「ハンバーガー祭り」。今年登場したのは「人工肉」で作ったトリュフバーガーだ。14億人の胃袋を抱え、世界屈指の食肉消費国となった中国では今、大豆やエンドウ豆など植物由来の原料でつくる人工肉が急速に普及している。人口増加や地球温暖化などの影響で世界的な食料危機が懸念されるなか、その“救世主”としても注目される人工肉だが、中国で大小さまざまな企業が研究開発を進めている。
味・色・においも…すべて植物由来の「人工肉」
「人工肉」のハンバーガーを販売したのは、2019年創業の「ジェンミート（珍肉）」。北京の本社を訪ねると呂中茗CEOが取材に応じてくれた。同社は人工肉の研究開発で急成長したフードテック企業で、業界をリードする企業の一つ。私たちに見せてくれた新商品は、団子にギョーザにチキンナゲット…見慣れたものばかりだが、全て人工肉でつくったという。
「100％ 非遺伝子組み換え大豆を原料にした人工肉（植物肉）です。タンパク質は全て良質な植物性で、動物性の成分は一切入っていません。色、香り、味すべて植物由来の原料を組み合わせたものです」
呂CEOは「本物の肉に近い味や食感を再現するため、約10年にわたる研究の蓄積がある」と自信をみせる。中国で人工肉の開発が急ピッチで進む背景には、消費者の間で高まる健康志向に加え、米中対立や新型コロナなどの影響により、肉の供給が不足することへの危機感もある。さらに、習近平指導部が2060年までの「脱炭素化」を目標にする中、家畜を必要としない人工肉は温室効果ガスの排出量削減にもつながり、呂CEOも「国の脱炭素目標に大きく貢献できる」と強調していた。
以下ソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/56a43202c92d28c3b6dcce2eeef147ed17df5c1c
79 ：：2021/10/31(日) 07:32:44.21 ID:3NZti8pY0.net
ソイレント
26 ：：2021/10/31(日) 00:37:59.19 ID:eIIpvl9U0.net
段ボール製？
87 ：：2021/10/31(日) 08:03:02.98 ID:nEqxcrty0.net
大豆タンパクは日本の加工品にもよく入ってる
肉100％と比べて、違和感を感じるレベルなのはその味付けに問題があるよ
61 ：：2021/10/31(日) 03:07:42.75 ID:YGPtLtUv0.net
妲己ちゃんの美味しいハンバーグレシピですか？
80 ：：2021/10/31(日) 07:37:36.45 ID:0mx5JrCp0.net
そう言うのが出回るとか今後日本に来る可能性大ですし怖いですね。
122 ：：2021/10/31(日) 13:40:36.98 ID:PZ5xCxSp0.net
人○肉
人 肉
ξ ﾎﾟﾛｯ
〇
76 ：：2021/10/31(日) 05:43:05.56 ID:X0KrLzTK0.net
>>72
中国は国土広いし安価で働く労働力も豊富だから需要があれば自分らで栽培するだろ
輸入に頼れば相手国に外交カード与える事にもなるしな
57 ：：2021/10/31(日) 02:54:01.96 ID:txVejmrY0.net
>>20
生物界の頂点の個体が多すぎるだけじゃん
28 ：：2021/10/31(日) 00:43:18.22 ID:EorZWUAJ0.net
>>25
何それ
117 ：：2021/10/31(日) 11:20:18.40 ID:4n+acNu90.net
サガフロンティアのこいつ思い出すわ 
84 ：：2021/10/31(日) 07:50:29.77 ID:2dFfXplB0.net
カップヌードルのあの謎肉のことだと思えば理解しやすい
2 ：：2021/10/30(土) 23:58:47.91 ID:c127qYPD0.net
ダンボール？
119 ：：2021/10/31(日) 13:33:05.55 ID:qIi9COlT0.net
人肉マン
12 ：：2021/10/31(日) 00:10:00.60 ID:yeMEgX+h0.net
カップヌードルに入ってる謎肉って意識でええんやな？
4 ：：2021/10/31(日) 00:02:41.21 ID:4rUtJ+TK0.net
＞人工肉
人工肉、中国、とかまるで二郎コピペのあのディストピア世界のまんまだな…
世界の人類の問題は、中国とインドとアフリカと宗教が元凶
コレらパブリックエネミーを根絶やし絶滅させれば、人類が抱えさせられている問題はあらかた片づく
83 ：：2021/10/31(日) 07:49:40.89 ID:1PMtdUr40.net
美味いの？
52 ：：2021/10/31(日) 02:17:21.33 ID:KWJZ6m/40.net
マダオの歌にも流石にダンボールを食うという内容の歌詞はなかったな
78 ：：2021/10/31(日) 06:46:05.09 ID:A6DJuLpT0.net
普通にトイレットペーパーならいいほう
93 ：：2021/10/31(日) 08:25:23.07 ID:2V2LyGed0.net
第一次文革の頃は人…いや何でもない…
92 ：：2021/10/31(日) 08:13:36.57 ID:WoL2OW2t0.net
>>47
人間の残飯で育つウジとかそういう虫だったらコストめっちゃ抑えられそうだしな
42 ：：2021/10/31(日) 01:37:56.39 ID:xqgev/XC0.net
ウイグル人か
56 ：：2021/10/31(日) 02:24:59.56 ID:jvl1nQnH0.net
>>30
なんかディストピアの労働者階級のえさっぽい
100 ：：2021/10/31(日) 08:50:47.60 ID:oWrG58wQ0.net
>>2
中華の段ボールはもれなくフニャフニャだからな…(´･ω･`)たぶんそこから「食えるんじゃね？」の発想が生まれてもおかしくないわな…(´д｀)
111 ：：2021/10/31(日) 10:59:59.85 ID:I/4oi4BS0.net
>>1
ウイグル肉は食いたくないなぁ
129 ：：2021/10/31(日) 16:08:01.33 ID:g9HiIJQt0.net
>>124
一人っ子政策時代も
役人に賄賂渡すと普通に戸籍を取れた
と取引先の人が言ってたよ
16 ：：2021/10/31(日) 00:12:02.61 .net
>>11
いやそういうことじゃなくてｗ
29 ：：2021/10/31(日) 00:51:04.88 ID:lzIwGeyS0.net
一方日本は大豆の値段を上げた
43 ：：2021/10/31(日) 01:38:50.71 ID:3aK0lXUx0.net
>>41
お前、二酸化炭素排出量と勘違いしてないか？昆虫食はめっちゃ高級品
37 ：：2021/10/31(日) 01:24:19.59 ID:LUSWQ9gU0.net
忘れちまったかい？俺だよ俺
ダンボールだよ
ダンボーーーーーーーーーーーーーール
44 ：：2021/10/31(日) 01:40:11.04 ID:Du8kjt7i0.net
胎児喰い匪賊支那人
133 ：：2021/11/01(月) 09:29:06.20 ID:flkAygJQ0.net
人口肉というか人肉だよね
34 ：：2021/10/31(日) 01:19:42.58 ID:AjxZL/tj0.net
大豆食えばいいけど
81 ：：2021/10/31(日) 07:45:29.20 ID:bv0ZwhM50.net
私は遠慮しておきます
95 ：：2021/10/31(日) 08:32:53.07 ID:HudE1JjF0.net
>>41
昆虫食をメインにせざるを得ない時代になる前に俺は死んでるだろうな。
それだけが救い。
何が悲しくて虫なんか食わにゃならんのだ。
98 ：：2021/10/31(日) 08:42:17.22 ID:3qzfF4+K0.net
子供の頃、某ハンバーガーチェーンのパテが肉にミミズが混ぜてあるという噂があった・・・。
96 ：：2021/10/31(日) 08:36:32.24 ID:XxIMHkfK0.net
>>95
残されたキミの子供は昆虫食になるよ
あ、独身だったか
64 ：：2021/10/31(日) 03:16:24.70 ID:05GXjteb0.net
人気肉
海外にも広がる和牛の魅力
110 ：：2021/10/31(日) 10:59:26.93 ID:VAgotCTY0.net
>>6
それは人工肉の原料
6 ：：2021/10/31(日) 00:04:31.76 ID:U5h55s500.net
てっきり両脚羊のことかと
126 ：：2021/10/31(日) 14:21:19.67 ID:FeINGAmD0.net
肉骨粉を食用にすれば良いんじゃないの
125 ：：2021/10/31(日) 14:16:13.69 ID:gers4Khy0.net
内臓抜き取った死体を加水分解したアミノ酸を重合して脂肪とDNA RNAのぶっ切りをかましてビタミンミネラルを調整したらば人工細胞膜に注入すれば完成
13 ：：2021/10/31(日) 00:10:27.09 ID:UFUwerK00.net
むしろ名称の方が偽物
105 ：：2021/10/31(日) 09:06:04.34 ID:6XVD1Wlx0.net
ウィグルの人口肉
39 ：：2021/10/31(日) 01:28:09.10 ID:/BB0q+X+0.net
セ○ンイレブンが廃棄食品を養鶏場に持っていったりするけど、
唐揚、鶏肉類は共食いになるからやば
109 ：：2021/10/31(日) 10:57:58.51 ID:NZ926AjW0.net
牛や豚の飼育やめて鶏に限定するだけでCO2は一気に減るだろ
20 ：：2021/10/31(日) 00:16:28.87 ID:4fMjYggQ0.net
従来の食肉はその製造過程でめっちゃ温室効果ガス出すし
価格低減のための極端な密集飼育が感染症を蔓延させることを防ぐために
飼料に抗生物質添加せざるをえず、これが耐性菌発生を促進しているし
カロリー基準では家畜用の飼料育てる用地で人間用の作物育てるとあと35億人養える
おまけに割と少なくない人が肉食い過ぎて健康を害しており
産業としては、生きるために命をいただくという関係性はもはや失われている
現状、食肉という文化は、動物愛護や信仰以前に人類全体に割と無視できないリスクを及ぼしてる
これを認めるかどうかによらず
飼料や飼育方法の改良等によってこれらの問題がクリアされないかぎり
そう遠くないうちに生体の肉は重課税の対象になる
3 ：：2021/10/31(日) 00:01:58.15 ID:bsZ8ZSo80.net
バッタだのコオロギだのの昆虫食よりよほどいいわ
70 ：：2021/10/31(日) 04:56:52.75 ID:pFHqsLIZ0.net
>>10
謎の古代遺跡を守る正体不明の球体の？
60 ：：2021/10/31(日) 03:07:42.65 ID:PZ5xCxSp0.net
人○肉と見せかけて
ウイグル・チベット製ですね
知ってましたよ
54 ：：2021/10/31(日) 02:21:11.99 ID:eEvf0Ot50.net
妲己
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