1 ：：2021/05/06(木) 21:31:27.69 ID:AMP+kJ9l0●.net ?PLT(13000)
https://img.5ch.net/premium/1372836.gif
裕仁皇太子「台湾行啓」宴会料理を再現＝南部・台南ホテル
（台北中央社）後に昭和天皇となった皇太子裕仁親王が台湾行啓（ぎょうけい）の際に食べた宴会料理を再現したコース料理「摂政宮皇太子御宴」が南部・台南市内のホテル「シルクスプレイス台南（台南晶英酒店）」で提供されている。半年かけて文献調査を行い、専門家の協力の下、試作を重ねて完成させたという。
日本統治時代の1923（大正12）年4月、裕仁親王は摂政の立場で台湾に12日間滞在し、各地を視察した。宴会で出された料理は「台湾料理」の基礎になったとされる。同ホテルによれば、コース料理は当時の新聞記事を参考に料理人の解釈を交えて再現された。
（略）
https://japan.cna.com.tw/news/asoc/202105060008.aspx
皇太子裕仁親王が台湾行啓の際に食べた宴会料理を再現した「摂政宮皇太子御宴」＝シルクスプレイス台南提供 
89 ：：2021/05/08(土) 03:29:43.79 ID:x41SKB2W0.net
>>86
当時の台湾は旧大日本帝国の植民地だったから、和食の影響が有るかもね。
8 ：：2021/05/06(木) 21:37:44.64 ID:lmcMCzFG0.net
イマイチ美味しそうに見えないけど、写真が悪いんかな？
70 ：：2021/05/07(金) 00:09:23.72 ID:rJk9pyc30.net
>>13
用も無いのにゴミ捨て場に行かないだろ
朝鮮人はゴミ漁りが仕事だろうけどさ
44 ：：2021/05/06(木) 22:27:37.78 ID:oCwL0mZe0.net
>>2
イカリングで安っぽく見えるよね
87 ：：2021/05/07(金) 17:50:01.94 ID:AcZDrwx70.net
これは美味そう
やっぱり料理は見た目が大事だわ
46 ：：2021/05/06(木) 22:34:00.34 ID:kNpJoNXV0.net
>>42
半島に帰って人糞食え
21 ：：2021/05/06(木) 21:50:44.41 ID:keUCTV1T0.net
>>13
穢れた地に行きたくないわな
57 ：：2021/05/06(木) 22:59:15.98 ID:WTzq71eD0.net
>>13
宜保愛子的な勘が働いたのかも。
62 ：：2021/05/06(木) 23:24:09.47 ID:YEvd2iC00.net
台南行きたいなぁ、コロナ落ち着いたら早く旅行したいなあ
25 ：：2021/05/06(木) 21:55:05.42 ID:CNQDr2j50.net
小室圭母子が元婚約者とその母の招きで正月のお節料理をごちそうになったそうだが、
小室母は圭くんのためにお節から一つづつつまんで皿に取ったそうだ。
元婚約者母子は多少不満だったそうだ。
招待するなら食べ物はもう少し用意したほうがよかったかな。
京都の町屋のしきたりのことはよくわからないが・・・
30 ：：2021/05/06(木) 21:59:05.55 ID:lSaGbv7N0.net
素晴らしい試みだ
当時の台湾料理の研究も大変だったろうに
66 ：：2021/05/06(木) 23:53:54.18 ID:Zz4UKIvG0.net
>>44
イカリングだとしたら
当時最先端のハイカラ料理なんじゃ？
63 ：：2021/05/06(木) 23:27:54.23 ID:Hh5Rm7vC0.net
オニオンリングなのイカリングなの？
85 ：：2021/05/07(金) 17:24:08.63 ID:LjOmFcFz0.net
>>75
もともとこの時代には台湾固有の料理なんか無くて、こういう中華と日本料理の折衷料理を宴席で日本人や上流台湾人に出していたらしい。
今の下品な台湾料理はある意味先祖返りと言える。
27 ：：2021/05/06(木) 21:56:55.97 ID:mxJPxoEe0.net
さすが台湾は分かっているね文化というものが
80 ：：2021/05/07(金) 09:26:28.45 ID:FOvfAVh00.net
>>26
台湾料理って薄い系だろ
77 ：：2021/05/07(金) 06:35:23.49 ID:jABcQilL0.net
>>75
いや かっこいい顔よ
18 ：：2021/05/06(木) 21:44:47.99 ID:GE9Z2X+e0.net
>>4
中国では客に食べ切れないほど料理を振る舞って客もそれを残すのが礼儀とか
全部食べたら足りなかったって意味になるから両方そうするらしい
台湾も同じじゃないのかな
37 ：：2021/05/06(木) 22:10:23.90 ID:YcpHFEB/0.net
>>16
ちょいと昔は売春ツアーで行くところだったから、
韓国に行ったと聞くと軽蔑してしまう。
74 ：：2021/05/07(金) 04:18:58.69 ID:90nGPrXP0.net
皿の中に盛ってある料理の数がみんな10個に成ってるが、意味が有るのかな。
60 ：：2021/05/06(木) 23:10:09.03 ID:rDQWb+Nw0.net
謎の台湾料理店でも出してるわ
72 ：：2021/05/07(金) 00:47:12.60 ID:TuTJmjxQ0.net
>>13
わざと行かないんだぞ？
どう思った？
35 ：：2021/05/06(木) 22:04:18.31 ID:kpMGwblr0.net
２位じゃ駄目なんですか
45 ：：2021/05/06(木) 22:28:10.19 ID:y+FmQKde0.net
裕仁「タピオカミルクティーうめえぇぇぇwww」
82 ：：2021/05/07(金) 11:34:34.99 ID:+2A33hU+0.net
>>34
だからカレーになったのか
賢明
53 ：：2021/05/06(木) 22:49:46.04 ID:lvFrXZEU0.net
>>48
君は韓国のことが好きなんだね＾＾
40 ：：2021/05/06(木) 22:17:07.58 ID:VcMGt8fd0.net
>>13
半島に帰れ
73 ：：2021/05/07(金) 00:50:35.91 ID:PnSQf7h90.net
美味しそう
54 ：：2021/05/06(木) 22:51:39.53 ID:keUCTV1T0.net
>>3
日本料理の感覚で見ると多く見えるよね
丸い宴会テーブルに並べて６人分くらいと理解しないと多いわ〜と思う
10 ：：2021/05/06(木) 21:39:18.40 ID:mTzp/eRF0.net
>>1
美味そう
一番奥はなに、すっぽん？
64 ：：2021/05/06(木) 23:28:04.23 ID:efcIt6kt0.net
>>53
口から人糞臭がするから閉じてろよチョンw
55 ：：2021/05/06(木) 22:53:14.47 ID:n7McMEr20.net
>>1
美味しそうだな。
何て料理なんだい？
31 ：：2021/05/06(木) 22:01:14.96 ID:Foxggesr0.net
臭豆腐の炒めものみたいのあるな
納豆に慣れてる日本人ならいけそう
13 ：：2021/05/06(木) 21:41:32.04 ID:RecIaBd00.net
台湾には行くくせに、韓国には行かないヘタレ
50 ：：2021/05/06(木) 22:42:32.96 ID:P6MT7pgw0.net
>>18
台湾は元々漢民族ちゃうやろ
49 ：：2021/05/06(木) 22:39:43.58 ID:clxhRC/u0.net
まったく関係無い話だが赤穂浪士の大内内蔵助が食べたいと言って
切腹前の最後の食事に出してもらったのは「ナマコ」
海水浴に行くとよく踏みつけるんだが、中国では高級食材なんだよなあw
76 ：：2021/05/07(金) 06:06:34.05 ID:kFh38ta/0.net
>>18
中国のは数日かけて食べてたって説もあるな
14 ：：2021/05/06(木) 21:42:39.81 ID:AMP+kJ9l0.net
台湾ニュース＠中央社フォーカス台湾@focustaiwanjapa
日本統治時代の1923年4月、裕仁親王は摂政の立場で台湾に12日間滞在し各地を視察。宴会で出された料理は「台湾料理」の基礎になったとされる。コース料理は当時の新聞記事を参考に料理人の解釈を交えて再現された。
台湾ニュース＠中央社フォーカス台湾@focustaiwanjapa
料理長は試作過程で、メニューの雪白官燕にはツバメの巣（官燕）を砂糖水に浸すと記事に書かれていたものの「雪白」が調理法を示すのか、料理を形容する言葉なのかは分からなかったと回想。考えた末広東料理の手法を参考に牛乳やホタテ、卵白で白いゼリーを作りそれにツバメの巣などをのせて完成させた 
5 ：：2021/05/06(木) 21:34:34.75 ID:BOKBLrqn0.net
今から昭和帝のモノマネしまーす
(熊本・阿蘇にて)「陛下、こちらが阿蘇で御座います」
昭和天皇陛下「あ、そう」
以上でーす
48 ：：2021/05/06(木) 22:39:13.30 ID:5lcE2li80.net
>>47
どうした
チョン公
落ち着けよ
61 ：：2021/05/06(木) 23:18:11.51 ID:dlqF3d630.net
>>13
お利口じゃん!
24 ：：2021/05/06(木) 21:54:43.34 ID:58ZrRHnx0.net
うまそうじゃん
押し寿司よりうまそうだぞ！
11 ：：2021/05/06(木) 21:39:35.68 ID:6q+5EgAa0.net
反り返ったちんぽのように並んでる金玉みたいなのは日本列島を表現しとるんか？
4 ：：2021/05/06(木) 21:34:15.73 ID:3SnHLoMs0.net
出されたものを全部食わないといけないから
さぞツマに苦しめられたことでしょう
58 ：：2021/05/06(木) 23:00:51.61 ID:BdICRJ630.net
>>54
中華の食事は残すのがマナーってのに沿って量を多くしてるんじゃないの？
19 ：：2021/05/06(木) 21:45:53.60 ID:YYXVNKpS0.net
多少錢？
36 ：：2021/05/06(木) 22:06:14.06 ID:krKWYJAy0.net
南方熊楠がキャラメルの箱に入った年金の標本をヒョイと出した時、周りは驚いてフリーズしたのに「おー凄いねえ」とばかりに食いついた昭和天皇ｗ
33 ：：2021/05/06(木) 22:01:49.03 ID:rKf5nr6P0.net
上のやつはスッポンを丸ごと煮たのかな？
86 ：：2021/05/07(金) 17:38:22.97 ID:NZC/2G1S0.net
>>1
中華なんだけど日本料理にも見える
お皿のせいかな
中華料理のお皿って感じがしない
41 ：：2021/05/06(木) 22:17:43.33 ID:VcMGt8fd0.net
>>39
半島に帰れ
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